Французская замена русским продуктам

[S-Elena]

Здравствуйте! Очень много русских магазинов во Франции обсуждалось на этом форуме. Мне например, до любого из них очень далеко. Приходится выкручиваться на месте. Поделюсь небольшим списком подобия русских продуктов (и местах их нахождения), и предлагаю постоянно в реальном режиме его пополнять!

Овсянка, манка - нашла в Карфуре, есть и в других гипермаркетах
Гречка - нашла в БиоМагазине (есть масса всех злаковых), правда за очень неприличную цену
Пряники (в шоколаде и белой глазури) - в Лидле, в период Рождества
Пельмени - в китайском ресторане (можно пообедать, можно заказать на вынос). Называются "Китайские равильоли", форма абсолютно отличная от наших пельменей, но вкус наш, родной. Магазинские равильоли и тортеллини не лезут в горло
Семечки (неочищенные) - в любом гипермаркете в отделе "Корма для животных"
Халва, Рахат-лукум, тыквенные семечки - в настоящее время, в Лидле, "греческая неделя"
Салями (не французская) - в Лидле, лежит с "итальянской недели"
Огурцы Malossol, баклажанная икра - в Карфуре, на запыленной полочке с редкими "экзотическими" продуктами.

Также советую обращать внимания на акции "иностранные недели", и на отделы в гипермаркетах "Иностранные продукты". Бывает масса интересного.

А вот небельшой списочек продуктов, которым замены пока не нашла:
творог крупинками, рассыпчатый; колбаса наша (не французская вонючая) любого копчения; майонез подобный "Провансалю"; скумбрия в масле. Может кто и нашел такие продукты или замену им за долгое время проживания во Франции. Поделитесь!

[Roksanne]

... майонез подобный "Провансалю"...

Я покупаю такой - практически тот же самый наш "Провансаль".
Продается в "Лидер-Прайсе" или во "Франпри".

[S-Elena]

Я покупаю такой - практически тот же самый наш "Провансаль".
Продается в "Лидер-Прайсе" или во "Франпри".

Roksanne, спасибо Вам большое за этот самый майонез. Дествительно, как наш родной. Даже не представляете, какое счастье я сегодня испытала, его попробовав. А до этого - 15 месяцев без майонеза и любимых салатов (французский не лез в горло). Вот они - маленькие радости жизни.
Кстати, в Лидер прайсе же купила сардины в масле, думала, что типа шпрот, оказалось, что скорее ближе к скумбрии в масле - сделала салатик "Мимоза" - бальзам на душу.

[варежка]

Семечки (неочищенные) - в любом гипермаркете в отделе "Корма для животных"

Акуратнее с ними. Мне сказали- они "генетические". В ЕД бывают настоящие, "для людей"

[azalea]

В ЕД бывают настоящие, "для людей"

Я в Carrefour, в Аuchan вижу. Всегда есть, только соленые.

[Danone]

Я по совету кого-то с форума стала покупать Lesieur aux oeufs frais. Очень довольна! Наш родной, но не жидкий, а густой, как я люблю. А для "селедки под жубой", например, и других "наших" салатов,его можно слегка сметанкой разбавить

[Danone]

Это я о майoнезе

[Lera]

не нашла:
творог крупинками

S-Elena, загляните вот в эту тему

[elfine]

в настоящее время, в Лидле, "греческая неделя"

В нашем халвы уже на следующий день не было. В день завоза надо было за ней приходить, в среду. Но она есть в арабских лавках и во всех крупных супермаркетах: Ошан, Карфур...
Огурцы с надписью Malossol я на дух не переношу, для меня это уксус в чистом виде. Но опять же в крупных супермаркетах бывают польские cornichons au sel. У нас крупных рядом нет, беру во Франпри еврейские в жестяных банках, в отделе кашерных продуктов. Они с перчинкой, острые, но абсолютно без уксуса, именно солёные.

[Cathy]

В нашем халвы уже на следующий день не было. В день завоза надо было за ней приходить, в среду. Но она есть в арабских лавках и во всех крупных супермаркетах: Ошан, Карфур...
Огурцы с надписью Малоссол я на дух не переношу, для меня это уксус в чистом виде. Но опять же в крупных супермаркетах бывают польские цорничонс ау сел. У нас крупных рядом нет, беру во Франпри еврейские в жестяных банках, в отделе кашерных продуктов. Они с перчинкой, острые, но абсолютно без уксуса, именно солёные.

где вы находите халву?
я ее не вижу...
напишите , пожалуйста, хотя бы , в каком разделе / отделе ее smotret' и на ней просто написано "HALVA"? да?
заранее спасибо!

[Droopy]

Cathy, именно так и написано. Она есть в отделе "этнических продуктов" (Продукты мира в Карфуре и пр.) А сейчас она будет выставлена повсюду - начинается Рамадан. Там и лукум, и финики, и вся калорийная вкуснятина. В Лидер Прайсе тоже есть отдел, посвящённый Рамадану.

[Cathy]

Cathy, именно так и написано. Она есть в отделе "этнических продуктов" (Продукты мира в Карфуре и пр.) А сейчас она будет выставлена повсюду - начинается Рамадан. Там и лукум, и финики, и вся калорийная вкуснятина. В Лидер Прайсе тоже есть отдел, посвящённый Рамадану.

не ходим мы в Лидер...Ходим в Ошан и Леклерк, и в упор не видела халву, а так хочется...
спасибо !!!

[Droopy]

Cathy, про Ашан и Леклер ничего сказать не могу. В Карфуре она есть. (У Вас там нет Карфура ? )
Но самая вкусная была в Лидле, почему-то её отнесли к греческим деликатесам. И двух евро коробка не стоила. Дешёвая, тахинно-ванильная с фисташками и не сухая, как в металлических банках.

[Small_birdie]

Cathy, в нашем Leclerc есть в отделе "этнических продуктов" в небольших жестяных банках. Но я купила в Lidl на греческой неделе, решила, что посвежее будет .

[MARGOO]

Cathy, 2 недели назад она была в Лидле, во время недели греческой кухни.
Я ее видела в Ашане в По, в районе, соседнем с дискаунтным, который с оранжевыми вывесками. Или там уже все поменяли?

[Cathy]

Cathy, 2 недели назад она была в Лидле, во время недели греческой кухни.
Я ее видела в Ашане в По, в районе, соседнем с дискаунтным, который с оранжевыми вывесками. Или там уже все поменяли?

Спасибо, Марго, то ли я все время тороплюсь и в упор эту халву не вижу, не знаю, буду смотреть внимательнее, спасибо!
дискаунтный райoн-раздел представляю, попробую найти!

спасибо!

[nalana]

здравствуйте, посоветуйте пожалуйста где засоленую селедку найти? видела только свежую и в маленьких баночках с соусами. я обожаю салат "сельд под шубой"....год уже мечтаю о ней...

[CRAZYROSA]

здравствуйте, посоветуйте пожалуйста где засоленую селедку найти? видела только свежую и в маленьких баночках с соусами. я обожаю салат "сельд под шубой"....год уже мечтаю о ней...

Может, мой ответ опоздал... Но вот я, например, даже на Украине (где этой сельди соленой завались!) делала ее сама и, как раз проблема была наоборот - найти свежую... Делала сама, потому что иногда не определишь сразу качество посола и свежесть посола...
А во Франции - так это как раз для меня будет (и Вам советую) - свежую (охлажденную) сельдь потрошите, натираете солью и добавляете кориандр. Все... в холодильник и дня через два ешьте как хотите - целиком или в шубе!

[TAL]

Все... в холодильник и дня через два ешьте

Я в холодильник не ставлю,просаливается селедка гораздо быстрее,через несколько часов уже можно есть.

[CRAZYROSA]

Я в холодильник не ставлю,просаливается селедка гораздо быстрее,через несколько часов уже можно есть.

Я так быстро не ем... Но я тоже не сразу в холодильник,- сначала где-то часов 6 просто стоит на кухне, а уж потом в холодильник. Сутки в холодильнике еще, а потом уж кушаю... и мне, как писала, не просто соленая, с кориандром очень нравится... Возможно, есть и другие рецепты посола, но этот самый простой.

[TAL]

Я так быстро не ем...

А я солю только одну штучку.

Но я тоже не сразу в холодильник,- сначала где-то часов 6 просто стоит на кухне, а уж потом в холодильник. Сутки в холодильнике еще, а потом уж кушаю...

Короче,солим мы одинаково,только вот в холодильник у меня уже ставить нечего.

[nalana]

CRAZYROSA, спасибо за рецептик засолки селедки. как то искала в инете, попробывала один рецепт, сухая рыба получилась. попробую ваш рецептик. но ведь покупнаяя селедка она же в рассоле продается.
а про укроп свежий, я часто покупаю в карефуре, атак, в отделе где салаты по пачкам расфасованы (порезанные уже), там будет пучек маленький, в пластиковой а потом еще в целофановой упаковке, там и петрушка есть свежая так же. но уж очень дорого это.... около 1,5 евро за 3 веточки...но когда срочно надо...раскащеливаюсь. а так еще видела большие пучки, в карефуре около свежей зелени, где щавель, и другая трава продается (стоит в воде для свежести). но там не всегда встречаю, он и дешевле, около 1 евры за масивный пучок.
о молоке свежем хочу сросить... девочки.. где конкретно можно найти это молоко, в каком отделе? никогда не встречала, и как оно выглядет? название по французски как пишется? спасибо. приятно удивили меня такой информацией

[CRAZYROSA]

CRAZYROSA, спасибо за рецептик засолки селедки. как то искала в инете, попробывала один рецепт, сухая рыба получилась. попробую ваш рецептик. но ведь покупнаяя селедка она же в рассоле продается.
...о молоке свежем хочу сросить... девочки.. где конкретно можно найти это молоко, в каком отделе? никогда не встречала, и как оно выглядет? название по французски как пишется? спасибо. приятно удивили меня такой информацией

Не я одна с молоком свеженьким во Франции разминулась...
О селедке - вроде, не сухая получалась... Я тоже всегда в магазинах видела только в рассоле. Может, и в домашних условиях тоже можно так в рассоле, не знаю. Я всегда делала просто,- так, как писала. Только с солью не переборщите и не посыпать, а взять немного в руку и натереть. Сухая не должна быть...

[Ptu]

nalana, в отделе свежих продуктов - там и сметана. и кефир, и масло.
Я чаще всего вот это покупаю http://www.marguerite.tm.fr/ свежее микрофильтрованое

[Roksanne]

nalana, можно купить обычное филе сельди , слегка подкопченное (оно в таких целлофановых упаковках , есть в любом супермаркете) , в салат "селедка под шубой" очень даже годится

[S-Elena]

Девочки, спасибо, что так горячо откликнулись на тему. За майонезом срочно побегу в Лидер-прайс, с удивлением узнала, что он у нас есть (спросила у мужа), а до этого даже и не догадывалась.
Селедку (солено-копченую) покупала в Карфуре и Леклере, как раз для "под шубы", действительно расфасовка по 200 гр в пластиковых вакуумных пакетах. Очень была похожа на нашу, и отличный был вкус в салате, кстати салат произвел фурор в доме.
К сожалению, польские, славянские магазины, и Франпри отпадают - нет даже в радиусе 400 км. Творог видимо придется делать самой (спасибо за ссылку на рецепты).

Еще из русских продуктов на ум пришли сгущенка и красная икра (в Карфуре). Красная икра продается от разных рыб, мелкая и покрупнее, икра лосося (les oeuf de saumon) больше всего похожа на нашу, по размеру и засолу.

Еще раз всем спасибо за участие. Теперь, надеюсь, будем друг друга оповещать, что где "выкинули"

[nalana]

Roksanne,
спасибо огромное.

[elfine]

nalana, попробуйте голландскую Matjes в Monoprix, я всегда только её беру и на шубу и просто к картошке. Она есть со специями, но я беру Nature.

[варежка]

Я в Carrefour, в Аuchan вижу. Всегда есть, только соленые.

соленые часто попадаютсяв отделах для "аперо". Я про простые- не жареные и не соленые.

[azalea]

соленые часто попадаютсяв отделах для "аперо". Я про простые- не жареные и не соленые.

Ааа, я и не знала, что они там не соленые. Надо тогда зайти. Спасибо за подсказку.