|
#1
![]() |
||
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 14.11.2002
Сообщения: 3.056
|
Кто что предпочитает пить и чем закусывать:-) [русские и французские преференции в напитках и закусках]
Рынок алкоголной продукции в России сильно изменился за последние 15 лет. Раньше мы с придыханием относились к французским винам и коньякам, текиле, абсенту и т.д. которые могли только привозить из командировок. Теперь все магазины заставлены импортными напитками, но мы предпочитаем старый добрый армянский коньяк десятилетней выдержки, грузинские и крымские вина, темные сорта пива из маленьких местных пивоварен (я говорю о себе и своих друзьях). Понятно, я и сейчас всегда предпочту бутылочку хорошего французского шабли молдавскому, но цены отличаются на порядок, а качество... когда речь идет об ординарных столовых винах, то разницы в качестве практически нет, а вот в ценах...:-) Раньше я привозил из Нью Йорка галлон Смирновской водки (или Абсолюта) и все друзья были в восторге. Теперь мы все предпочитаем кристалловскую водку (типа Гжелки). Дело тут не только в деньгах (вероятность нарваться на фальсифицированный продукт всегда выше, когда речь идет об импортных напитках). Мне кажется, что и вкусы в России сильно изменились. Я, например, отказался от всех газированных напитков типа Кока Колы и предпочитаю простой компот, сваренный дома из абрикосов, слив, вишни, малины и т.д. Закуски - отдельный разговор. Последнее время люблю к вину просто зелень с кусочками жаренной птицы или рыбы (салат, томаты, огурцы, сельдерей, петрушка, укроп под кисло-сладким дрессингом), сыр, маслины и т.д. Понятно, что мы мужики ищем чего попроще, когда готовим.:-) Тут на форуме преобладает женский контингент. Понятно, что их вкусы сильно отличаются от мужских. Поэтому, если будете писать о своих предпочтениях, то не забудьте описать и предпочтения вашего мужа или друга:-))
|
|
![]() |
|
#2
![]() |
||
Кандидат в мэтры
![]() ![]() ![]() |
До переезда во Францию я была человек вообще непьющий. Сейчас же, когда хочется раслабиться, предпочитаю: на кусочек мягкого сладковатого хлеба, типа pain au lait, намазать маслица и нагрузить как следует икорки; в хрустальную рюмашку налить ледяной "Русский Стандарт". И опрокинуть. И закусить. И все.
Вино с фуашкой не идут. Не мое. |
|
![]() |
|
#3
![]() |
||
Хозяйка
![]() |
Мои вкусы сильно изменились за последнее время :-) С советских времен вообще очень изменились. Из водок присоединилась бы к любителям Русского стандарта и гжелки, еще классно летом ледяную граппу с лимонным соком ахнуть под салатики. Или зубровка напополам с яблочным соком. А из вин уже давно крен имею в сторону пяти-шестилетней Риохи и бургундских вин вроде Сент-Амур, Шена, Ширубль, Флери, Жюльена. Вин из Бордо я не очень люблю - они для меня более тяжелые. Насчет же коньяка - за неимением хорошего армянского, который до Германии просто не доезжает - предпочитаю Курвуазье в гомеопатических дозах. Bond, а какой армянский коньяк вы покупаете? А то я в Москву собираюсь на пару дней в августе - прикупила бы :-))
Из неалкогольных напитков предпочитаю минералку и разведенный минералкой натуральный сок. |
|
![]() |
|
#4
![]() |
||
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() |
Да, до переезда во Францию и вкусы были слегка другими, но особенно -привычки. Поначалу вообще не могла здесь пить красные вина, никакие! постепенно привыкла. Но тот вкус, который в России называется "полусладким" по прежнему вызывает скорее положительные эмоции (напомнило мне об этом Кьянти и какое-то из чилийских вин, случайно оказавшиеся на нашем домашнем столе
![]() Белые же сладкие вина типа Сотерна и Лупиака вызвали бурный восторг с первого глотка, и любовь эта до сих пор не проходит. Водку не пила ни в России, ни здесь (не могу, разве что в Отвертке). Но муж весьма ее ценит: из продаваемых здесь предпочитает зубровку, а из превезенных нравится ему Белая березка. Пьет ее под корнишоны (я объяснила, - ему очень понравилось). Но одну дурную привычку с российских времен я все же оставила: мартини бьянко. |
|
![]() |
|
#5
![]() |
|||
Хозяйка
![]() |
touman пишет:
touman пишет:
|
||
![]() |
|
#6
![]() |
||
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 10.01.2002
Сообщения: 4.849
|
touman, а мускат?
![]() |
|
![]() |
|
#7
![]() |
||
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 19.07.2003
Откуда: Playa de Aro, Espagne -Elne - Perpignan
Сообщения: 10.070
|
А я никогда водку не любила. В России пила шампанское или грузинские вина, но с грузинскими очень легко на подделки нарваться. Теперь перешла на французские вина и сухое шампанское. С кревевтками, с морепродуктами - М-М-М! Была в России в последний раз, оценила сухое российское шампанское ( которое, конечно, не шампанское, ну да ладно!) "Корвет" особенно, с медалями, уж я его и попила! Без мужа -то!
А здесь... Люблю бордо, только не очень старое, когда ему много лет да еще высокого качества, его просто в горло не втолкнешь! Шабли холодное правда так хорошо в жару, как и все белые вина. Сотерн для меня слишком сладкий, фуа-гра обожаю и ...ограничиваю. С пивом - беда. Тоже любила темное пиво Балтика номер 5, портер. А здесь теперь муж хватается за голову, если я пива стакан выпить захочу, потому что "Пиво - это Англия, футбол и хулиганы". И ничего с этим я пока поделать не могу. Иногда покупаю себе потихоньку и пью, когда его дома нет, словно алкашка какая. Однажды он бутылку пустую увидел - и промолчал, только задумчивый ходил. А если куражу захочется, прошу мужа купить ящик устриц и ем с шампанским! С лимончиком! Ящик одна сьедаю, муж открывает их, а шампанское - делим пополам! Всё - честно! |
|
![]() |
|
#8
![]() |
||
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 04.06.2004
Откуда: Paris
Сообщения: 6.935
|
nel пишет:
![]() ![]() |
|
![]() |
|
#9
![]() |
||
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 04.06.2004
Откуда: Paris
Сообщения: 6.935
|
Viki пишет:
![]() а вот пивко попиваю одна, да еще с воблой астраханской, если нет компании. а к Его приходу зубы тщательно вычищаю (от запаха рыбы) ![]() Он ее ни под каким предлогом пробовать отказывается ![]() |
|
![]() |
|
#10
![]() |
||
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 04.06.2004
Откуда: Paris
Сообщения: 6.935
|
Viki пишет:
![]() но бутылочки у них шибко мааааленькие ![]() |
|
![]() |
|
#11
![]() |
|||
Хозяйка
![]() |
Viki пишет:
grenne пишет:
|
||
![]() |
|
#12
![]() |
||
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() |
Vobla пишет:
![]() |
|
![]() |
|
#13
![]() |
|||
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() |
nel пишет:
![]() ![]() ![]() nel пишет:
![]() |
||
![]() |
|
#14
![]() |
||
Кандидат в мэтры
![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 22.10.2003
Откуда: Moscou
Сообщения: 364
|
хм... а Гжелка в последнее время сильно сдала, мы даже покупать ее перестали - жесткая очень... Черноголовкую водку не покупают даже "черноголовцы" - последний раз когда с ними выпивали была водка ближайших конкурентов - щелковская... но это давно уже было, все меняется очень быстро... Путинка оказалась ничего, даже лучше Пармалата, особенно по соотношению цена/качество... хотя мне на днях сказали что все это плебейское и если пить каждый день и много, то лучше для здоровья все-таки Русский стандарт
![]() у меня-то проблемы "много" нет..... но все равно самой качественной водкой в моей жизни оказалась бутылка кристалловской столичной, купленная в ларьке после перестройки.. видимо из какой-то неправильной партии случайно заблудилась... ни до не после мне такой водки попробовать не доводилось ![]() под водку селедку - только без наполнителей, а классического норвежского сасолу, слабосоленую.... разделать и в очень легкой заливке, брусничной той же... ну оливки, маслины..... семужку... сыр какой-нибудь грузинский..... мясо или разные детали курицы с нерезким вкусом (я знаю... это просто лето случилось, вообще готовить не хочется ![]() немировка з перцем мне одно время нравилась..... сейчас... сейчас даже и не знаю... вкусы действительно меняются рябиновку люблю, но такую как люблю не продают..... Зато я для себя открыла тутовку..... самогон армянский тутовый, крепкий правда, там за 50... 52 или даже 56? - не помню.. но пьется с удовольствием ![]() а во-вторых она вкусная... вот, хочу теперь кизиловку попробовать..... ![]() домашний самогон однокурсник привозил с Украины - вот, говорит, попробуй, я только им и спасаюсь, у меня от водки вашей голова болит, только тссссс, всего полтора литра осталось....... и я его хорошо понимаю, попробовав, действительно шикарная вещь...... а то мне как-то после детского знакомства с КВНом на долгие годы привилось неприятие любого самогона ![]() портвейн люблю португальский ;( при этом крымский не так.... наверное это неправильно? |
|
![]() |
|
#15
![]() |
||
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 14.11.2002
Сообщения: 3.056
|
Нел, из армянских коньяков я предпочитаю Арарат. Сейчас практически в любом приличном ликеро-водочном магазине есть целый раздел на эту тему. В Москве остается старый-добрый магазин в Столешниковом, где все это можно купить. Впрочем, на окраинах может будет и дешевле. Я в Киеве удивился, когда меня привезли в специализированный армянский магазин. Там бутылка очень хорошего Арарата стоила в два раза дешевле чем у нас. Я спросил: почему? Мне ответили, что это хитрый магазин, где армяне рассчитываются за поставки вооружений... Уж не знаю правда или нет (за что купил, за то и продаю...:-)
|
|
![]() |
|
#16
![]() |
||
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 10.01.2002
Сообщения: 4.849
|
touman, видно, у нас тут скусы сходятся
![]() ![]() ![]() ![]() |
|
![]() |
|
#17
![]() |
||
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() |
Да, Vobla, я все же тоже сладкие предпочитаю.
![]() ![]() Но здесь с мужем мы по вкусам отличаемся. Белые moelleux он пьет, а вот у красного ему это "направление" (в смысле сладко-полусладко)не нравится. (У него вообще был шок, когда я, приехав, по незнанию попросила полусладкого вина!!! ![]() Ему бы винчик постарше и повыдержанней, а я придерживаюсь того же мнения, что и Viki Viki пишет:
|
|
![]() |
|
#18
![]() |
||
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 14.11.2002
Сообщения: 3.056
|
Девушки, я попросил бы не трогать бла-а-ародные красные сухие вина! Вам бы все сладенькое! Хорошее красное сухое помимо тонкого вкуса отличается еще и отсутствием кислоты (уксуса)! Производство такого вина - искусство! Это вам не сахару в ваши любимые полусладкие досыпать!:-)
|
|
![]() |
|
#19
![]() |
||
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 10.01.2002
Сообщения: 4.849
|
Кто что предпочитает пить и чем закусывать:-) [русские и французские преференции в напитках и закусках]
Расслабьтеся, Bond, нихто тут ваши сухие не обижает
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() А наши, промежду прочим, сладкие вина очень даже известны ![]() |
|
![]() |
|
#20
![]() |
||
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 14.11.2002
Сообщения: 3.056
|
Эх, помню в начале 80-х часто ездил в командировки в Тбилиси. У моего товарища и босса была пара аспирантов из тех краев: один (вернее - адын:-) мощный мингрел, Паша Рухая (земляк Берии:-), другой - на четверть русский, на четверть - немец, на четверть грузин, на четверть армянин... (такой букет:-) Вот они то всю правду-матку про хорошее вино мне рассказали... А уж как принимали... Панятна, под чачу шел хороший грузинский поросенок с хреном... Это вам был не какой-нибудь заморыш! Это был грузинский поросенок-боец, вырощенный на свободном выпасе... А вино... Чачу там готовили следующим образом: после того, как виноград отжимали на вино, жмых заливали водой и добавляли сахар. Когда это все выбраживало (без капли дрожжей!), это перегоняли два или три раза. Получалась отличная виноградная водка... После 89 года ни тот, ни другой в наших краях не появлялись, исчезли. Мы пытались их найти, но бесполезно... А бывалыча, когда они приезжали с вином, чачей, настоящей грузинской (домашней) аджикой и сырами... Бор, ты че молчишь? Стока пузырей с тобой в Хулиганке раздавили, а ты еще ничего здесь не написал?:-)
|
|
![]() |
|
#21
![]() |
||
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 29.01.2004
Откуда: 33
Сообщения: 2.108
|
Возможно, я тут не совсем в тему, но... Преподнесли нам в дар бутылочку Vin de Myrte 16-градусного. Может, кто-нибудь пробовал уже? На что это похоже?
|
|
![]() |
|
#22
![]() |
||
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 19.07.2003
Откуда: Playa de Aro, Espagne -Elne - Perpignan
Сообщения: 10.070
|
nel пишет:
А по поводу сладких и полусладких вин... Многие во Франции и в Испании думают так же плохо про сладкие российские вина, типа, что туда сахар досыпают. Но на самом деле у нас в крыму и в некоторых частях Грузии есть места с уникальными почвами, и виноград там вырастает необыкновенно сладкий, такой сладкий, что французам такой и не снился. Из него и делают очень качественное полусладкое вино , но его производство никогда не рекламировалось, особенно в годы СССР. закрыто всё было и засекречено. Горбачев, зараза, существенно подпортил всё со своим сухим законом, виноградники со столетними лозами редких сортов вырубались на корню.Спасибо ему огромное за это. Ломать - не строить. И хорошие вина сейчас до прилавков не доходят, мало их выпускается. Откуда всё это знаю? У моей подруги в России мама была зав.кафедрой ботаники в ПедУнивере и винодел. Ликеры делала, наливки и виноградное вино, знала она о виноделии много. Так что, Бонд, на поворотах полегче, пожалсссста, полусладкие вина бывают и натуральными и редкими и очень качественными! |
|
![]() |
|
#23
![]() |
||
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 10.01.2002
Сообщения: 4.849
|
Да прям не снились
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
|
![]() |
|
#24
![]() |
||
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 14.11.2002
Сообщения: 3.056
|
Вики, Вы подробнее, пжалссста! Че пили че закусывали?;-)
|
|
![]() |
|
#25
![]() |
||
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 19.07.2003
Откуда: Playa de Aro, Espagne -Elne - Perpignan
Сообщения: 10.070
|
Bond пишет:
|
|
![]() |
|
#26
![]() |
||
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 19.07.2003
Откуда: Playa de Aro, Espagne -Elne - Perpignan
Сообщения: 10.070
|
Vobla пишет:
|
|
![]() |
|
#27
![]() |
||
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 19.08.2003
Откуда: 06
Сообщения: 3.831
|
Я сладкое вино любила, когда совсем молодая была.. Теперь самое лучшее для меня - вина Каберне Савиньон, очень люблю привкус дуба и ванили. К сожалению, пока не могу найти такой тип вина во Франции. Верх блаженства - такое вино с сыром ( камамбер, блю), с изюмом, курагой и грецкими орехами. Тостики с оливковой намазкой или с намазкой из картофельного пюре, анчоусов и горчицы. И обязательно в "правильном" фужере. А то ведь всё настроение пропадает.. А муже моему, по-моему всё-равно. Он вообще может вино в стаканчик налить..
Белое вино не люблю. Хотя один раз довелось попробовать такое, которое действительно понравилось. Попозже дам его название. Розовое хорошо в жару. Вообще, все остальные вина для меня только неплохая"запивка" для еды. Хотя вино у меня имеется всегда, и по фужерчику выпиваем почти каждый день. На втором месте - коктейли (Кампари-Сода. Кстати Кампари бывает разное. То, что купила в Кафуре - всё-таки слишком горьковатое и не с таким богатым букетом..). И сливовый и абрикосовый ликёры японской фирмы Choya. В каждой баночке там даже ягодки есть. Можно выпить его не разбавляя, а можно летом - со льдом, а зимой с кипятком. Возможно встретите такие ликёрчики здесь. Рекомендую. А так же пиво. Светлое. (Асахи, Саппоро.) А с ним - рыбка, кальмарчики и осминожки. Ммм! Вот вспомнила. В лет 16-18 собирались с друзьями и пили пиво с КРАБАМИ. Причем мы были из небогатых семей, с совсем небольшыми карманными деньгами. Но крабы (варёно -мороженные ) позволить себе могли. С друзьями из России могу выпить водочки, коньячка или того же Мартини Бьянко. Но это пьётся только в компании.. Люблю нашу Аралиевую настойку. (Сейчас в морозилке стоит.Только с кем ее здесь выпить? На днях показывали передачу про амурского тигра. Муж расчувствовался, достал Аралиевую.. Ну и что, выпили по стопашке. Он сначала вообще в винные фужерчики налил.. Ну не пивец он, не пивец..) Ещё люблю греческую Ouzo. Кстати познакомил меня с этим напитком один японец.. Тоже вот в морозилке бутылочка томится.. Безалклгольные.. С детства всегда пила морсики. Благо дача своя была. Мама много соков делала. потом их разбавляли водой. Вот и морсик. Просто вода - для меня, почему-то, это был напиток ну совсем уж бедных. Сейчас с напитками употребляю много льда. Кстати, тоже была удивлена, что во Франции ( во всяком случае в Ницце) его особо не употребляют. Сок безо льда пить не могу. А вы знаете какой вкусный арбузный сок (с льдом-крошкой)?! Полюбила чай со льдом и кофе со льдом. Здесь приходится готовить это самой. Ребята, может кто посоветует, какое французское вино обладает этим привкусом дуба и ванили? Я так понимаю, что нужно что-то из Бордо искать.. |
|
![]() |
|
#28
![]() |
||
Хозяйка
![]() |
Monika пишет:
|
|
![]() |
|
#29
![]() |
|||
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 19.08.2003
Откуда: 06
Сообщения: 3.831
|
nel --- 8:29 - 27 Июля, 2004 пишет:
|
||
![]() |
|
#30
![]() |
||
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 14.11.2002
Сообщения: 3.056
|
Отлично, народ пошел "колоться"!:-) Кстати, Нел, я тут сегодня специально заскочил в библиотеку алкогольных напитков (есть у нас магазин с таким названием:-) и посмотрел их выбор армянских коньяков: 6-7 вариантов Арарата, с десяток Арменьяков и прорва с названиями на армянском, который я не распознаю (впрочем с традиционной армянской символикой:-) На счет закусить: я в отпуске и мне можно:-) Сегодня купил молоденькой картошечки в красной шкурке (с бабкой еще, хохмы ради, торговался, мол мне так, для поросенка нужно:-). Купил, промыл еще на раз и слегка отварил в солоноватой воде. Потом пожарил в подсолнечном масле дол золотистого цвета шкурки. Теперь отварил десяток перепелиных яиц и вместе с картошечкой и зеленью готовлюсь накрыть на стол... Еще обжарил в сухариках морского окуня и ща достану бутылочку ледяной Гжелки (для сына - мой фирменный компот, рядом с которым Кока-Кола, Пепси-Кола и Кола-Бельды - даже не отдыхают, а просто без работы:-)
|
|
![]() |
|
Закладки |
Здесь присутствуют: 1 (пользователей - 0 , гостей - 1) | |
|
|
![]() |
||||
Тема | Автор | Раздел | Ответов | Последнее сообщение |
Госдума запретила пить пиво на улице | Samurai | Обо всем | 136 | 19.06.2009 04:22 |
Давайте гулять, пить кофе и развлекаться | Милана | Встречи-тусовки во Франции и России | 1 | 26.11.2007 15:53 |
Французских школьников научат пить вино | Boris | Новости из Франции | 0 | 11.12.2006 23:43 |