Торты, пирожные, десерты

[irinka.fr]

вопрос к Жене ну или к тем, кто делал fraisier по рецепту из Жениного блога. Уже раз в третий делаю его и возникли сомнения в правильности пропорций бисквита. Женя, гляньте, пожалуйста, там действительно 3 белка вы смешиваете с мукой, крахмалои и т.д. ? Там даже на фото виднеются белки. Если смешать по данным пропорциям, то тесто не провернуть даже ложкой, таким жидким как на фото оно ну никак не получается. Я добавляла еще одно или два яйца, чтоб хоть как-то разбавить...