Кулинарный SOS

[novice2000]

Блюдо, которое я готовлю достаточно часто. Продукты даю из расчета на 2 человек, но я готовлю всегда больше, поэтому все пропорции увеличиваю.
-2 paupiettes
- 1 луковица
- 1 зубчик чеснока
- 2 помидора
- оливковое масло
- 200-300 грамм зеленого горошка (я люблю делать с баночным, а в прошлый раз попробовала делать со смесью зеленого горошка и маленьких морковок - объедение!)
- травы Прованса, базилик
- соль, перец

Мелко порезать лук и чеснок, обжарить их с капелькой оливкового масла. Выложить к ним горошек (если в банке, то вместе с соком), посолить и поперчить. Оставить готовиться до почти полного испарения жидкости (чуть-чуть все-таки должно остаться).
Порезать достаточно крупными дольками помидоры.
В сотейник налить немного оливкового масла и обжарить paupiettes (рулетики) со всех сторон. Посолить, поперчить - совсем чуть-чуть. Когда они обжарятся со всех сторон, выложить к ним порезанные помидоры, прованские травы и базилик. Слегка убавить огонь и протушить еще 15 минут. Подавать с зеленым горошком. Если у меня в сотейнике остается многовато сока помидоров, я доливаю ложку-другую к зеленому горошку.
Это очень-очень вкусно!

[Livi]

Paupiettes de veau

Я даже не знаю что это такое. А на каких полках они в супермаркете? Они в форме колбасок или кругляшки мяса , которые веревочками перевязаны?

[novice2000]

Я даже не знаю что это такое.

Пробую вставить фото (не мои, я как-то все одно из своих любимых блюд не удосужусь сфотографировать)



Они похожи на бочоночки, перевязаны ниточками, с боков замотаны в ленточку сала. Бывают из разного мяса: из телятины, свинины, индюшки. Смотреть в мясном отделе.

[Sasa]

-2 паупиеттес
-

Ах,как я их люблю.Такая вкуснятинааа,жаль только очень дорогие.Может кто в курсе где можно купить дешевые?

[novice2000]

Может кто в курсе где можно купить дешевые?

Надо отслеживать промоакции, это единственный вариант.

[Sasa]

Надо отслеживать промоакции, это единственный вариант.

И по чем она приблизительно на этих промоакциях?

[ЖЕНЯ]

Sasa, Они недорогие в LIDL.

[нежданная]

novice2000, готовила по Вашему рецепту Ароматные котлетки,очень понравились,аромат действительно на весь дом.
А особое спасибо за Paupiettes de veau aux tomates et petits pois,я на эти Paupiettes и внимания никогда не обращала,а теперь,думаю,буду частенько готовить,потому как очень вкусно получилось.
Paupiettes de veau aux tomates et petits pois

Ароматные котлетки

[novice2000]

нежданная, ай, какое Вам спасибо! Так приятно! Я эти paupiettes теперь только так и готовлю, мне так больше всего нравится.