Торты, пирожные, десерты

[umka]

Трюфели.
200г черного шоколада растопить на водяной бане со столовой ложкой молока и 30г коньяка (можно виски), до однородной массы. Остудить 2 минуты, вылить в большую миску, добавить один сырой желток, хорошо перемешать. Поставить в холодильник. Часа на полтора-два. Зависит от температуры вашего холодильника. Следить, чтобы масса слегка затвердела и подсохла. Вынуть из холодильника и скатывать в ладонях шарики небольшого размера, выкладывая их на доску или тарелку. Затем обвалять в кокосовой или в шоколадной стружке, горьком какао, размолотых вафлях.
Я делала с кокосом и какао.

(коробочка тоже самодельная)