|
|
|
#1
17.03.2011, 10:02
|
|
|
Мэтр
 Дата рег-ции: 27.06.2010
Откуда: Issy les Moulineaux
Сообщения: 963
|
Хозяюшки, а кто-нибудь пользуется диском для взбивания вместо венчика? Достала вчера дареный ручной миксер Цептер, впервые попробовала взбить им сливки и что-то ничего у меня не взбилось
 Вдохновило меня суфле ciliegia! (свое последнее суфле я изготовила, наверное, в школьную бытность) Сделала вариант попроще без белков и с невзбивающимися сливками - в результате все превратилось в малиново-сливочное желе на бисквите. Красивенько так, съедобно, но, иссессно, ни разу не суфле!  Вот, чешу теперь затылок - это сливки невзбивучие попались (пожалела денег и взяла самые простые 30%, не "épais") или я взбивала диском неправильно? |
|
|
| Закладки |
| Здесь присутствуют: 1 (пользователей - 0 , гостей - 1) | |
| Опции темы | |
| Опции просмотра | |
|
|
Похожие темы
|
||||
| Тема | Автор | Раздел | Ответов | Последнее сообщение |
| Наполеоны и прочие пирожные | romashishka | Французский язык - вопросы изучения и преподавания | 1 | 28.07.2012 09:46 |
| Десерты для пожилых французов | Ren | Секреты хорошей кухни | 66 | 13.10.2011 13:43 |
| Миндальные пирожные и жареные каштаны в Париже | Eliyata | Вопросы и ответы туристов | 28 | 08.09.2008 15:18 |
| Десерты в Лионе | Bond Girl | Секреты хорошей кухни | 4 | 17.04.2005 15:53 |
Комбинированный вид
