Печенье

[tisha]

Например:
Кокосово-Шоколадные
150гр. шоколада, растопленого на водяной бане
150гр. шоколада измельченного (pépites)
2 яйца
125гр. мягкого сливочного масла
150гр. сахара (можно 100гр. тростникового+50гр. обычного песка)
150гр. муки + щепотка соли +чайная ложка соды
100гр. кокосовой стружки
Масло взбить с сахаром, добавить яйца, растопленный шоколад,ввести постепенно смесь из муки, соли и соды, в конце добавить шоколад измельченный и кокосовую стружку.
Ложкой выкладывать на противень, устланный бумагой для выпечки, небольшие порции теста на приличном расстоянии (3-4 см минимум) друг от друга.
Печь при температуре 180С примерно 10 мин. (Печенье может быть еще мягким, но должно легко сниматься с противня, это и есть признак его готовности).
Приятного аппетита!