Заморские департаменты (Гваделупа, Мартиника) отзовитесь!

[Sandy]

может, наши и едят. мои знакомые французы и в Лилле, и в Монтаржи, и в Париже, и южнее, никто не знал. что это такое, я им из украины привозила корни. а где вы живете и у вас есть? интересно знать...

Во Франции живу, полтора часа от Лиона. Но корни я не видела, только уже готовый продукт, в баночках. Плюс японский <wasabi> - это тоже хрен.

http://raifort.free.fr

http://www.raifalsa.fr

http://pro.raifalsa.fr/vmchk/Produit...ypage.tpl.html

[Taki]

Во Франции да точно едят, муж прекрасно знает, что это такое, сам из Марселя.
А сюда на остров конечно привезу и даже посажу и почти не сомневаюсь, что вырастет, помидоры у меня уже второй урожай и никакие мошки их не едят, огурцы уже 4й раз сажаю, цветут опять вовсю, дней через 10 будут плоды, не говоря уже о редиске и зелени, все растет как на дрожжах!
И хрен приучим к местным условиям ))), вот насчет кефира и творога хуже, хотя уже провела эксперимент, из свежего молока получилась хорошая простокваша, а там уже и до творога недалеко, вот съезжу в Германию (завтра улетаю) и буду дальше эксперементировать, вообщем назаж к натуральному хозяйству ))), рыбу тоже тут сама солю, а вяленое мясо на карибском солные получается вкуснейшее!

[pilote]

.. хрен сюда на остров привезу и даже посажу и почти не сомневаюсь, что вырастет, помидоры у меня уже второй урожай и никакие мошки их не едят, огурцы уже 4й раз сажаю, цветут опять вовсю, дней через 10 будут плоды, не говоря уже о редиске и зелени, все растет как на дрожжах! И хрен приучим к местным условиям!

Просто невероятно! И либо у вас, Taki, очень легкая рука/ талант садовода/ знание агротехники, либо на вашем участке действительно хорошая земля, либо все вместе. Ибо что бы я не сажала в открытом грунте, в конце концов паразиты (насекомые, болезни, климат) уничтожают урожай. К слову, мы живем на подножье вулкана, и земля у нас - сплошной вулканический камень.

[pilote]

.. а вот насчет кефира и творога хуже, хотя уже провела эксперимент, из свежего молока получилась хорошая простокваша, а там уже и до творога недалеко ))) рыбу тоже тут сама солю, а вяленое мясо на карибском солные получается вкуснейшее!

А где вы нашли свежее молоко, Taki, кто-то из местных продает? Я тоже по творогу больше всего страдаю, и еще по ядреным моленым огурчикам. И вообще, для меня до сих пор загадка и даже культурный шок, почему и зачем местные огурцы взращиваются до таких гигантских размеров несъедобных перезрелых семенников?!
И по теме вяленого мяса, вы еще утиное филе вялить попробуйте - вкуснейшая вещь получается!

[Taki]

А где вы нашли свежее молоко, Taki, кто-то из местных продает? Я тоже по творогу больше всего страдаю, и еще по ядреным моленым огурчикам. И вообще, для меня до сих пор загадка и даже культурный шок, почему и зачем местные огурцы взращиваются до таких гигантских размеров несъедобных перезрелых семенников?!
И по теме вяленого мяса, вы еще утиное филе вялить попробуйте - вкуснейшая вещь получается!

А ты что на вы? Я сразу на ты !
Молоко свежее с магазина я имела ввиду, которое в холодилнике, кстати про кефир, в субботу на закупке в Х.Ю, мой говорит пойду к молочному холодильнику схожу, что то там новое появилось, я в тайной надежде на кефир бегу за ним и о чудо! Точно кефир, может как то и по другому называется, но очень похож на кефир, 4 бутылки купила, тут же у холодильника попробовала...благодать, холодненький кефирчик!
Мясо вялила уже 2 раза, получилось неплохо, рыбку тоже солю и вялю.
С огородом дело такое, я вообще профан в этом деле, никогда не занималась, кроме 2 кустов клубники для мопсов в Германии у меня ничего не растет, да и смысла нет, а тут в субботу пучок свежего зеленого лука с белыми головками луковичками стоил 11 ейро с копейками , мне все понятно про доставку, но все же !
Дак вот дело еще и семенах, например зеленый лук в семенах не вырастает тут у меня, а зеленый лук в головках, в Германии продается на рассаду такой...маленькие луковички, я купила только 1 сетку, половину отдала, а половину посадила, вырос на зависть, а в этот раз была в Германии уже поздним летом и этого лука на рассаду больше не было в продаже, то есть с луком теперь до весны проблема. Вообще выбора семян уже не было, так что у нас теперь до весны туго с зеленью. В след. раз побольше наберу Огурцы растут великолепно, главное не на самом солнце, плодоносят недолго, но урожай хороший с куста, своему фермитеру (у которого дом снимаем) отдаю и коллегам по работе раздаю. Наш фермитер нас конечно разбаловал тоже в этом плане, я уже писала, что тут большой сад и в нем чего только нет, дак мешками нам носит, манго, авакадо, гуява, бананы, вообщем все что растет, а мне отказаться неудобно, беру, а потом раздаю дальше.

[pilote]

Молоко свежее с магазина я имела ввиду, которое в холодилнике. кстати про кефир, в субботу на закупке в Х.Ю, мой говорит пойду к молочному холодильнику схожу, что то там новое появилось, я в тайной надежде на кефир бегу за ним и о чудо! Точно кефир, может как то и по другому называется, но очень похож на кефир, 4 бутылки купила, тут же у холодильника попробовала...благодать, холодненький кефирчик!

т.е. обычное молоко из тетрапаков, так что ли? Taki, так оно ж не кислиться, оно ж химией напичкано и тем более творог! творог только из свежего натурального молока, а-ля из-под-коровки получается.
второе чудо - кефир. и где ты только его тут нашла?! срочно телеграфируй название!!
P.S. C каждым днем шириться и растет в моей души подозрение, что ты .. того.. чуть-чуть волшебница

[Taki]

Молоко которое не стоит в холодильнике, то и не свернется, а из холодильника сворачивается, конечно творог только мечта, но типа кефирчика простокваши получается.
Теперь про бутермильх (по немецки), тот же кефир простаквашка, купила в Huper U, надеюсь правильно написала, правда до этого (примерно 2 мес прошло), мой усердно выспрашивал каждую субботу, почему у них нет кефира, может помогло.
Белая пластиковая бутылочка и на ней надпись LAIT RIBOT Lait fermente Leben
от фирмы MALO.
Cейчас фото поставлю.

[Taki]

[pilote]

Теперь про бутермильх (по немецки), тот же кефир простаквашка, купила в Huper U - белая пластиковая бутылочка и на ней надпись LAIT RIBOT Lait fermente Leben от фирмы MALO.

Вот спасибо Taki!
Сгоняла сегодня во все доступные в Басс-Терр супермаркеты - но нет, не нашла. Попробую завтра в Пуант-а-Питр съездить. Может быть там, в Carrefour и Huper U будет!

[pilote]

...кефир купила в Huper U. правда до этого (примерно 2 мес прошло), мой усердно выспрашивал каждую субботу, почему у них нет кефира, может помогло. Белая пластиковая бутылочка и на ней надпись LAIT RIBOT Lait fermente Leben
от фирмы MALO.

Объездила сегодня пол острова гваделупского - нет, ничего не нашла точно, Taki, это вас по спец.заказу доставили!

[pilote]

купила только 1 сетку (лука-севца), половину отдала, а половину посадила, вырос на зависть. Огурцы растут великолепно, главное не на самом солнце, плодоносят недолго, но урожай хороший с куста, своему фермитеру (у которого дом снимаем) отдаю и коллегам по работе раздаю. Наш фермитер нас конечно разбаловал тоже в этом плане, я уже писала, что тут большой сад и в нем чего только нет, дак мешками нам носит, манго, авакадо, гуява, бананы, вообщем все что растет, а мне отказаться неудобно, беру, а потом раздаю дальше.

Вот здорово-то! и что у самой все так растет, получается, и с фермитером (и его садом) так повезло. У нас тоже бананы, гуява и маракуйа в саду исключительные. У соседей - клемантины, авокадо, папайа, карамболь - угощают. Еще я цветы люблю, активно культивирую - семян-то в магазинах полно. А вот затею с европейскими овощами я бросила, мотивируя "тропические фрукты - тропикам, европейские- Европе"

[evak65]

Во Франции да точно едят, муж прекрасно знает, что это такое, сам из Марселя.
А сюда на остров конечно привезу и даже посажу и почти не сомневаюсь, что вырастет, помидоры у меня уже второй урожай и никакие мошки их не едят, огурцы уже 4й раз сажаю, цветут опять вовсю, дней через 10 будут плоды, не говоря уже о редиске и зелени, все растет как на дрожжах!
И хрен приучим к местным условиям ))), вот насчет кефира и творога хуже, хотя уже провела эксперимент, из свежего молока получилась хорошая простокваша, а там уже и до творога недалеко, вот съезжу в Германию (завтра улетаю) и буду дальше эксперементировать, вообщем назаж к натуральному хозяйству ))), рыбу тоже тут сама солю, а вяленое мясо на карибском солные получается вкуснейшее!

Ну, это у вас наверное руки "зеленые", если все растет...

[Анона]

Ну, это привыкнуть надо. Мы сначала сахар добавляли в сок, а потом перестали. Когда свои маракуйи появились, то вижу , что бывают и очень сладкие, они ярко оранжевого цвета. Заранее определить невозможно.
Можно другие фрукты в сок добавлять, например гуавы или сладкие карамболы, или арбуз, тогда и будет сок слаще. Я люблю экспериментировать.

[evak65]

Ну, это привыкнуть надо. Мы сначала сахар добавляли в сок, а потом перестали. Когда свои маракуйи появились, то вижу , что бывают и очень сладкие, они ярко оранжевого цвета. Заранее определить невозможно.
Можно другие фрукты в сок добавлять, например гуавы или сладкие карамболы, или арбуз, тогда и будет сок слаще. Я люблю экспериментировать.

Cпасибо, Лена, что хоть ты отвечаешь, а то ощущение у меня как в песне: "Тихо сам с собою я веду беседу..."

[Taki]

Cпасибо, Лена, что хоть ты отвечаешь, а то ощущение у меня как в песне: "Тихо сам с собою я веду беседу..."

Привет девчата!
Давно я у вас тут не была
Это не описка, это теперь у вас, а не у меня, наконец то сбылась моя мечта, не прижилась я у вас на югах, вернее в тропиках, хоть раньше о таком климате и мечтала.
Теперь наслаждаюсь Германией и своим домом, на пацанов своих не могу наглядеться. И конечно наслаждаюсь погодой, у нас пока зимы нет, солнце и плюс 11, иногда и выше, конечно в шопинг ударилась...закупила, что надо и не надо.
Муж укатил в Африку на запарку на стройке, уехал на 2 недели, а уже 5 прошло, ну как всегда. С февраля месяца мы на проекте в Германии и тоже на море, но на северном! Было еще хорошее предложение в Новую Каледонию на полтора года, в принципе время недолгое, вроде вначале решили, что поедем, а потом подумали на "трезвую" голову, что собакам такого перелета не выдержать и выбрали северное море.
Вот тут наши путешественники в Париже, этот перелет перенесли совершенно без стресса, по сравнению с первым.

Наша больная Лиливетта выздоровела тут же по прилету, с дыханием проблем больше нет, кастрировали мы ее тут, носится по полям как пони...туда сюда, почему пони, у нас тут много лошадей в округе, я ее с пони сравниваю, задок у нас такой же, пытаемся с ней вдвоем сесть на диету, но пока не получается.
Так что кто к нам не доехал на Мартинике, добро пожаловать охладиться на северное море, по приезду покажу фото, что б вам немного прохладиться!

[evak65]

Так что кто к нам не доехал на Мартинике, добро пожаловать охладиться на северное море, по приезду покажу фото, что б вам немного прохладиться![/QUOTE]

Здравтствуйте, Лариса. Ну, если вам в Германии лучше, так и хорошо. Наслаждайтесь климатом, сынками, морем хоть и северным. А в каком вы городе на море?

[pilote]

Так что кто к нам не доехал на Мартинике, добро пожаловать охладиться на северное море. по приезду покажу фото, что б вам немного прохладиться!

Эх, Taki, Taki, видишь, как нам тебя не хватает
Буська твоим окрылявшим и вмиг оздоровившимся мопсятам, тебе и вам - большой удачи! и плиз, не пропадай: без твоих потрясающих рассказов станет серо и грустно

Вторая наша "потеря" - дорогая allkin, которая покинула Гваделупу в пользу Гвияны накануне Нового года.. Такая вот у нас здесь походная дружба и жизнь..

evak65, надеюсь вы задержитесь на Карибах подольше, и мы еще не раз встретимся и отлично пообщаемся нашей честной компанией!

Скоро на Гваделупу подъедет еще одна девушка, Катя - жизнь продолжается!

[evak65]

Cпасибо, попробую. Я тоже люблю экспериментировать...

[Taki]

[QUOTE=Sandy;1059469017]Во Франции живу, полтора часа от Лиона. Но корни я не видела, только уже готовый продукт, в баночках. Плюс японский <wasabi> - это тоже хрен.

О,спасибо напомнили, это действительно хрен, только зеленый и даже где то тюбик завалялся.