Блюда из рыбы

[Афродита]

Так как мы готовим интернациональные блюда, напишу российский рецепт:
Сельдь по-киевски: 1соленая сельдь (около 200 г) 200 г сливочного масла 100 г голландского сыра 200 г булки 1 стакан молока 1,5 ст. л. готовой горчицы на кончике ножа молотого черного перца зелень
Филе сельди пропустить через мясорубку вместе с размоченной в молоке и отжатой булкой. Полученную массу протирают через сито, добавляют растертое при комнатной температуре до густоты сметаны сливочное масло, заправляют тертым голландским сыром, горчицей, перцем, все хорошо перемешивают, укладывают в селедочницу, украсив голову и хвост, украшают зеленью петрушки. Очень вкусно!