Блюда из рыбы

[c3465]

Может уже все давно готовят по этому рецепту, а у меня руки дошли только в этом году, но теперь это я сделала своим коронным блюдом:
saumon mariné
6 филе рыбы ( по 150 гр) замариновать на 1 час в смеси:
4 ст.л.соевого соуса
4 ст.л. кленового сиропа
3 ст.л. оливкого масла
Разогреть духовку до 240 градусов.
Выложить филе на противень, покрытый пергаментной бумагой.
Запекать 7-9 минут, в зависимости от высоты филе.
Соус:
В соуснице ( привет COCOTE и спасибо !)
100гр. сливочного масла, 100мл сливок, 3 ст.ложки горцицы fins gourmets de maille, 1 чайная ложка карри, 2 ст.л. укропа ( свежнго, порезанного).

Филе сверху украсить соломкой из мелко порезанной chorizo и ломтиком пармезана.