Блюда из рыбы - Форумы inFrance - Франция по-русски
Форумы inFrance  - Франция по-русски
Вернуться   Форумы inFrance - Франция по-русски > Наш дом культуры и отдыха > Секреты хорошей кухни

 
 
Опции темы Опции просмотра
  #11
Старое 21.06.2007, 19:14
Мэтр
 
Аватара для MarinaR
 
Дата рег-ции: 26.03.2005
Откуда: Дубна (Моск. обл) - Meaux
Сообщения: 7.154
ФРИКАССЕ ИЗ МОРЕПРОДУКТОВ.

Надо:
1 кг смеси морепродуктов (замороженных)....
(продается в любом супермарше по 0,5 кг)
10 кружочков колбасы "Шоризо"...самой острой
250 мл белого сухого вина
100мл воды
2 ложки столовые "Fumet de poisson"
5 стол. ложек густой сметаны
1 головка лука
2 дольки чеснока
200г овощной смеси (замороженной) "Julienne de légumes"
2 стол.ложки оливкового масла
1 чайная ложка карри
чуть-чуть паприки
соль и перец свежепомолотый



Приготовление:
На сковородке поджарить колбасу и мелкопорезанным луком и мелкопорезанным чесноком.... жарить 3 минуты на сильном огне, добавить овощи....влить вино, добавить fumet и специи... потом воду.Помешать.
Добавить морепродукты.
Тушить на медленном огне 15 минут.
Аккуратно добавть сметану и оставить на медленном огне еще 5 минут.
Сервировать в индивидуальных плошечках.

Вы можете вместо карри и паприки добавить шафран....и еще положить кусочки любой рыбы.
__________________
Если вы заметили, что вы на стороне большинства, это верный признак того, что пора меняться ( М. Твен).
******
Ах, земля моя Расея - чёрный беспредел, От тебя я чем далече, тем к тебе я ближе. ( А. Городницкий)
MarinaR вне форумов  
 Ответ с цитатой 
 


Закладки


Здесь присутствуют: 1 (пользователей - 0 , гостей - 1)
 

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход

Похожие темы
Тема Автор Раздел Ответов Последнее сообщение
Блюда из овощей littlelostitch Секреты хорошей кухни 595 08.11.2023 01:50
Блюда в горшочках Sasa Секреты хорошей кухни 276 07.04.2016 15:42
Меню, блюда, еда marathon Французский язык - вопросы изучения и преподавания 4 16.02.2009 21:37
Блюда на Pождество Annyshka Секреты хорошей кухни 23 19.12.2005 18:07


Часовой пояс GMT +2, время: 23:47.


Powered by vBulletin®
Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd.
 
Рейтинг@Mail.ru
 
©2000 - 2005 Нелла Цветова
©2006 - 2025 infrance.su
Design, scripts upgrade ©Oleg, ALX