|
#11
![]() |
||
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 26.03.2005
Откуда: Дубна (Моск. обл) - Meaux
Сообщения: 7.154
|
ФРИКАССЕ ИЗ МОРЕПРОДУКТОВ.
Надо: 1 кг смеси морепродуктов (замороженных).... (продается в любом супермарше по 0,5 кг) 10 кружочков колбасы "Шоризо"...самой острой 250 мл белого сухого вина 100мл воды 2 ложки столовые "Fumet de poisson" 5 стол. ложек густой сметаны 1 головка лука 2 дольки чеснока 200г овощной смеси (замороженной) "Julienne de légumes" 2 стол.ложки оливкового масла 1 чайная ложка карри чуть-чуть паприки соль и перец свежепомолотый Приготовление: На сковородке поджарить колбасу и мелкопорезанным луком и мелкопорезанным чесноком.... жарить 3 минуты на сильном огне, добавить овощи....влить вино, добавить fumet и специи... потом воду.Помешать. Добавить морепродукты. Тушить на медленном огне 15 минут. Аккуратно добавть сметану и оставить на медленном огне еще 5 минут. Сервировать в индивидуальных плошечках. Вы можете вместо карри и паприки добавить шафран....и еще положить кусочки любой рыбы.
__________________
Если вы заметили, что вы на стороне большинства, это верный признак того, что пора меняться ( М. Твен). ****** Ах, земля моя Расея - чёрный беспредел, От тебя я чем далече, тем к тебе я ближе. ( А. Городницкий) |
|
![]() |
|
Закладки |
Здесь присутствуют: 1 (пользователей - 0 , гостей - 1) | |
|
|
![]() |
||||
Тема | Автор | Раздел | Ответов | Последнее сообщение |
Блюда из овощей | littlelostitch | Секреты хорошей кухни | 595 | 08.11.2023 01:50 |
Блюда в горшочках | Sasa | Секреты хорошей кухни | 276 | 07.04.2016 15:42 |
Меню, блюда, еда | marathon | Французский язык - вопросы изучения и преподавания | 4 | 16.02.2009 21:37 |
Блюда на Pождество | Annyshka | Секреты хорошей кухни | 23 | 19.12.2005 18:07 |