Сода и Разрыхлитель

[Nechama]

в хим дрожжях просто сод уже добавлена, посмотрите на состав, там будет bicarbonate de soude

На мой взгляд, разрыхлитель-levure chimique и есть сода, с некоторыми добавками.

Вот что написано в Википедиа, точнее не скажешь:

Mélange sous forme de poudre blanche, composé essentiellement de bicarbonate de soude et servant à faire gonfler pâtes et gâteaux. Contrairement a la levure qui agit grâce à la fermentation de micro-organismes vivants, la levure chimique fait seulement intervenir des réactions chimiques.

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