Всем грибникам на зависть!

[SGI]

SGI, я знаю,что в лесу Saint-Amand много грибов.От меня это примерно в 20 км.А я без личной машины,а мужа не вытащить.Так что я в районе Douai больше промышляю.Схожу на днях к нам в terrie.Опята вроде уже прошли,но еще ни одного подберезовика не было.Должны же они выйти в этом году.
Ну если что,то можем и скооперироваться.

Douai совсем не далеко от нас ,около 30 км.
Мне тоже про лес Saint-Amand говорили,даже провезли рядом,показали,где это находиться,но люди были не грибниками совсем!Мы не останавливалсь.
Жаль,я тоже без машины,но если найду извозчика-попутчика - позову в компанию!

[alfi]

сыроежки так и прут,
сегодня с сыночком насобирали около 3-х кг. и это только в нашем саду,
завтра пойду в маленькие соседние лесочки,посмотрю

[SGI]

Сегодня утром ведущая утренней прогаммы на TF2 Sophie Davant сообщила,что за время каникул она собрала 80 кг боровиков в ее лесу в Нормандии.Грибы оказались дорогими,т.к. ей пришлось купить морозильник.
Хоооочу в ее лес,пока она ведет программу !

[Лёля]

SGI, а мы вчера с дочкой сходили в наш лесок - подберезовики все уже переросшие.А на обратном пути у соседа под забором маленькую корзинку опят набрали.Я каждый год у него под забором ползаю.В прошлом году у него сигнализация сработала.Так мы так испугались...

[alfi]

форумчане,я такой грибник,посмотрите и скажите ,пожалуйста,
что я собрала,конечно кроме сыроежек,их то конечно я знаю
потом я посмотрю сайт по грибам,просто убегаю и выставила фото

[SGI]

форумчане,я такой грибник,посмотрите и скажите ,пожалуйста,
что я собрала,конечно кроме сыроежек,их то конечно я знаю

Сыроежки,но не из самых лучших,справа-шампиньоны,но их много разновидностей,среди них есть токсичные,вверху-похоже на гриб-зонтик,но чтобы дать точный ответ нужно лучшую фотогафию и с корнем.Зонтики тоже токсичные.
И гриб слева по вашей фотографии трудно определить.

Я купила вот эту книгу:
http://www.decitre.fr/livres/Le-Guid.../9782744905766

Очень довольна.Не большой формат, много грибов охватывает ,только нужно дать корректировку на съедобность некоторым привычным русскому человеку грибам.
Эта моя 3-я книга по грибам и самая толковая.

[ecureuil0707]

Поскажите, пожалуйста, кто разбирается уже в грибах Франции. К сожалению, я их не сфотографировала. Грибы точно как моховики: шляпки коричнево-бурые, ножки относительно тонкие, шляпки снизу (бахрома) трубчатые с крупными порами желтоватые, но мякоть на срезе не синеет, цвет после варки такой же белый как был, растут группами. И ещё ни одного червяка в них не было, хотя грибы были уже довольно крупные. Что это может быть? Может какой то вид подосиновиков? Подосиновики, те что я видала в России, выше и ножка толще. В общем, я в размышлениях... поскажите, если есть идеи. И существуют ли похожие ядовитые грибы во Франции?

[Лёля]

ecureuil0707, есть ядовитые грибы.Они похожи на белые,но на срезе сильно горчат.Я один раз целое ведро таких насобирала.
Но а если не горчат,то должно быть это подосиновики или подберезовики.

[ecureuil0707]

ecureuil0707, есть ядовитые грибы.Они похожи на белые,но на срезе сильно горчат.Я один раз целое ведро таких насобирала.
Но а если не горчат,то должно быть это подосиновики или подберезовики.

Совсем не гочат. Горчичный гриб я знаю. И при сомнении пробую. Он, кстати, не ядовитый вовсе, но не съедобный, так как есть такую горечь невозможно.

[SGI]

Грибы точно как моховики: шляпки коричнево-бурые, ножки относительно тонкие, шляпки снизу (бахрома) трубчатые с крупными порами желтоватые, но мякоть на срезе не синеет, цвет после варки такой же белый как был, растут группами.

Что вы называете бахромой,какого цвета ножка и полная или пустая в разрезе?Вы их варили и ели?

[elle45]

Приветствую всех грибников! У меня нет слов и сил...
Без комментариев




"переростки" не собираю, второй морозильник тоже купили Муж уже ругается, столько грибов не в радость. Наелись, запаслись. Остается только фиксировать недоеденное

[Margo_MF]

elle45, это в эти выходные или когда теплее было? А в каком регионе?
Обожаю грибы собирать... правда обрабатывать и есть не обожаю, мне бы на фотоохоту по грибы сходить!...

[ecureuil0707]

Что вы называете бахромой,какого цвета ножка и полная или пустая в разрезе?Вы их варили и ели?

Ножка без пустот, полная, кожица чуть желтая, мякоть белая.
Бахрома (или как ещё назвать не знаю) как у белых грибов или маховиков трубчатая, желтоватая, поры размером как у маховиков.
Я думала, поначалу, что это маховики, но смутило то, что не синеют на срезе. А так как маховики, очень похожи.
Попробовала только сегодня (прежде сварила в солёной воде) немножко в размере столовой ложки. Жду результата

[Margo_MF]

Жду результата

ecureuil, сколько времени уже результата ждете?

[ecureuil0707]

ecureuil, сколько времени уже результата ждете?

32 часа Уже и беспокойство прошло

[Gaper]

ecureuil0707, это Польский гриб.Очень вкусный.
"По́льский гриб (лат. Xerocomus badius) — гриб рода Моховик (лат. Xerocomus). В некоторых классификациях его — как и весь род Моховик — включают в род Боровик или Болетус (лат. Boletus). Русские названия гриба также — кори́чневый гриб, па́нский гриб и мохови́к кашта́новый."

[ecureuil0707]

"По́льский гриб (лат. Xerocomus badius) — гриб рода Моховик (лат. Xerocomus). В некоторых классификациях его — как и весь род Моховик — включают в род Боровик или Болетус (лат. Boletus). Русские названия гриба также — кори́чневый гриб, па́нский гриб и мохови́к кашта́новый."

Спасибо большое!
Я так и думала, что съедобный, но узнать не могла. Про польский гриб я прежде читала, но никогда не видела.

[SGI]

ecureuil0707, чтобы определить ваш гриб посмотрите все семейсво Xerocomus (моховики) и Suillus (маслята).У всех моховиков больше-меньше при нажатии споры синеют,а у маслят шляпки более гладкие или со слизью.
Это не подосиновик и не подберезовик-точно!

[ecureuil0707]

ecureuil0707, чтобы определить ваш гриб посмотрите все семейсво Xerocomus (моховики) и Suillus (маслята).У всех моховиков больше-меньше при нажатии споры синеют,а у маслят шляпки более гладкие или со слизью.
Это не подосиновик и не подберезовик-точно!

У маслят есть "юбочка" остаток кокона. Здесь ничего такого не было. До того как резать начала, думала, что это моховики. Когда резала почувствовала смутное беспокойство, что что-то не так. Но грибов уже пару лет не собирала и не видела, поэтому не сразу вспомнила, что моховики синеют.

[SGI]

это Польский гриб.Очень вкусный

Польский гриб синеет.

[ecureuil0707]

Польский гриб синеет.

Упс... чего съела????

[Мимопроходящая]

Наболевший вопрос, вокруг столько грибов, но они не очень похожи на наши, так что мы их собираем, пытаемся идентифицировать с помощью интернета, но далеко не всегда получается Так что чаще всего выбрасываем. Сегодня вот зонтиков набрали, но среди них вроде попадаются ядовитые, вот и сидим над ними, не знаем что делать И хотелось бы что-нибудь узнать о лекарственных растениях Франции, особенно района Пиренейских гор, если у кого есть информация, поделитесь пожалуйста

[alfi]

Сегодня вот зонтиков набрали, но среди них вроде попадаются ядовитые, вот и сидим над ними, не знаем что делать

та же ситуация и у меня

[Varka]

Мимопроходящая, а у нас во Франш-Комте белые грибы произрастают в большом количестве, собираем только их, и никаких сомнений А вкуснятина-то какая!

[Мимопроходящая]

Varka, у нас с белыми проблем тоже не было, набрали четыре полных пакета и треть уже съели без реанимации а вот с зонтиками проблема, пахнут вроде курицей, как и положено, но шляпки не такие, как у нас. Мама их выкинуть на всякий случай предлагает, а мне жаль таким добром разбрасываться, если оно съедобное
alfi, я вас так понимаю

[petite peste]

Мимопроходящая, Вообще-то, теоретически, по старой-старой традиции, в каждой аптеке вам должны сказать, съедобны ли ваши грибы... Но это в теории, на практике теперь все зависит от персонала, могут и отправить в местный "микологический" центр, если такой есть. Но попытаться можете, вы ничем не рискуете.
Мы один раз набрали грибов, очень похожих на белых, но я все же сомневалась.. Зашли в аптеку, они сначала в никакую, мы ничего не знаем и ничего не скажем (наверное представили себе что у нас куча различных грибов, и им придется их все разбирать...). Но когда мы сказали, что это скорее всего белые, смилостивились, посмотрели, и начали шутить шутки про немедленную конфискацию смертельно опасных грибов . Было очень вкусно!! Так что и с зонтиками попробуйте узнать в аптеке, в моей книжке про грибы они значатся как деликатес!

[Irbis]

Наболевший вопрос, вокруг столько грибов, но они не очень похожи на наши, так что мы их собираем, пытаемся идентифицировать с помощью интернета, но далеко не всегда получается Так что чаще всего выбрасываем. Сегодня вот зонтиков набрали, но среди них вроде попадаются ядовитые, вот и сидим над ними, не знаем что делать И хотелось бы что-нибудь узнать о лекарственных растениях Франции, особенно района Пиренейских гор, если у кого есть информация, поделитесь пожалуйста

А вы не можете купить книгу (энциклопедию) по грибам и лекарственным растениям?
Вообще съедобные грибы во Франции - такие же как в России Если у вас есть опыт собирания грибов, то вы должны отличить съедобные грибы от несъедобных в лесах Франции.

[Мимопроходящая]

Irbis, у меня есть такие книги, но природа России и в моем случае конкретно Пиренеев все-таки различается, конечно я собирала раньше грибы, но таких как здесь, кроме белых, раньше не встречала - вроде попадаются похожие и на волнушки, и на опята, а всё таки отличия есть, вот и пребываем в непонятках. А с лекарственными растениями вообще все странно, в моем справочнике то цветки похожи, а листья другие, то наоборот. Определила пока только дикую мяту, и то не сразу, она когда молодая оказывается не имеет характерного вкуса. И кстати, меня слегка повергло в шок буйное разрастание крапивы, которое началось недели две назад. До этого мы с мамой часто удивлялись, почему ее здесь нет. Такие вот дела, а вы говорите все одинаково

[SGI]

Сегодня вот зонтиков набрали, но среди них вроде попадаются ядовитые, вот и сидим над ними, не знаем что делать

Зонтики относятся к роду Lepiota и только те ,что относятся к Macrolepiota съедобны .Дальше ищите сами.

А вы не можете купить книгу (энциклопедию) по грибам и лекарственным растениям?

Я вот такую ,на мой взгляд,очень хорошую книгу недавно рекомендовала.

[Лёля]

SGI, Сегодня были в лесу Saint-Amand .Получила море удовольствия!!! Собрала корзинку подберезовиков,подосиновиков,пару беленький,опята.Времени было мало и корзинка небольшая.
Во вторник хочу еще раз съездить.

SGI, хотите со мной? А то мне одной в лесу страшновато.Муж меня оставит,сам в санаторий на процедуры,а через пару часов заберет.