Кефир: отдам в хорошие руки - Страница 24 - Форумы inFrance - Франция по-русски

Berezka_fr · #**691** 11.02.2008, 00:27

Девочки, кто из Тулузы и окрестностей (можно и в районе Каркассона), у кого есть этот самый кефирный грибочек и он готов им поделиться?

Пишите в личку или сюда

Vikulinka · #**692** 13.02.2008, 10:46

Marguerite, а у меня молоко жидким осталось

разогрела молоко,накапала капельки,сегодня смотрю...а оно жидкое как было так и есть....

Marguerite · #**693** 13.02.2008, 11:35

Vikulinka, а вы пропорции капельки литраж ничего не напутали?? у меня с первого раза все получилось и таким куском кефира, а вы делали из обезжиренного?? пастеризованного молока. я делала из нормального молока, может в этом весь секрет??? жалко конечно.............

попробуйте в следующий раз капнуть чуть больше, я капала иногда на глаз (ну когда приловчилась, в первые разы считала, а потом нет) может для пастеризованного нужно больше....

Berezka_fr · #**694** 13.02.2008, 11:52

Лёля, lotega, avrora, девочки, у кого кефирчик ещё расплодился? Откликнитесь, пожалуйста! Очень хочу кефирчика, а рядом со мной из "выращивателей кефира" по-моему никого нет...

Значит остаётся только почтой

.

Vikulinka · #**695** 13.02.2008, 11:53

Marguerite, я делала из обычного молока в коробках -demi ecreme. У нас нет обычного из под коровы,только такое термически обработанное. сейчас попробую капнуть больше.

Лёля · #**696** 13.02.2008, 13:18

Berezka_fr, напишите мне Ваш адрес в личку,я вышлю.

Berezka_fr · #**697** 13.02.2008, 13:28

Лёля пишет:

Berezka_fr, напишите мне Ваш адрес в личку,я вышлю.

Уже написала

Marguerite · #**698** 13.02.2008, 15:14

Vikulinka, а вы на коробочке внимательно прочитали??? там пометочка есть для постеризованного молока. пастеризованое молоко должно быть богатым на кальций. я делала из молока "из под коровы"

так что у меня никогда проблем не возникло. в следующий раз я вма посоветую брать ecreme или entier

avrora · #**699** 13.02.2008, 16:05

Vikulinka пишет:

я делала из обычного молока в коробках -деми ецреме. У нас нет обычного из под коровы,только такое термически обработанное.

Лучше всего покупать молоко в холодильнике,не долгого хранения и красное-не обезжиренное.Тогда получится.

Tolstushka · #**700** 13.02.2008, 16:06

Marguerite пишет:

Викулинка, а вы на коробочке внимательно прочитали??? там пометочка есть для постеризованного молока. пастеризованое молоко должно быть богатым на кальций. я делала из молока "из под коровы"

так что у меня никогда проблем не возникло. в следующий раз я вма посоветую брать ецреме или ентиер

А мне кажется, лучше всего делать из молока Frais - оно во всех обычных магазинах продается, правда, чуть дороже. У меня такое впечатление от их молока в коробках, да еще и длительного хранения, что оно порошковое и совершенно неживое. Как же из него нормальному кефиру получиться?

И, конечно, Entier . А то это будет арабская вoда под названием Lait fermente

.

Marguerite · #**701** 13.02.2008, 16:18

avrora, Tolstushka, я с вами полностью согласна , но так как я никогда еще во Франции не покупала и не покупаю молоко в магазине, поэтому как оно правильно называется в магазине сказать не могла. а чтоб кефир был вкусный не надо считать каллории в цельном молоке, а то получится не кефир, а сыворотка

Vikulinka · #**702** 13.02.2008, 17:12

ну не знаю сегодня пойду искать на полках в супермаркете нормальное молоко...надеюсь найду,а иначе весь презюр истрачу на арабскую сыворотку

Надеюсь получится.

Лёля · #**703** 13.02.2008, 18:48

Berezka_fr, я Вам отправила сегодня грибок.

Uliacha · #**704** 13.02.2008, 18:54

Сообщаю с радостью, мои грибки ожили, теперь дают не горькое молоко а КЕФИР. Спасибо всем за советы.

Berezka_fr · #**705** 13.02.2008, 21:50

Лёля пишет:

Berezka_fr, я Вам отправила сегодня грибок.

Лёлечка, спасибо, жду с нетерпением

Vikulinka · #**706** 14.02.2008, 10:03

У меня получился не кефир,а такая густая масса,на творог больше похожа,сейчас стекает,потом будем пробовать,но это из того же молока что и вчера

я просто туда набухала полфлакона presure

Так что у меня молочко свернулось на вторые сутки.

Marguerite · #**707** 14.02.2008, 10:48

Vikulinka,

все приходит с опытом . удачи

Alange · #**708** 16.02.2008, 23:16

А мне из деми-экремэ больше нравится кефир, чем который из ле фрэ получается,
покупаю марки кандиа -такой отменный кефирчик !

Lantik · #**709** 16.02.2008, 23:24

А у кого в Париже (или около) расплодился кефир ?
Поделитесь ?

Berezka_fr · #**710** 17.02.2008, 00:17

Alange пишет:

А мне из деми-экремэ больше нравится кефир, чем который из ле фрэ получается,
покупаю марки кандиа -такой отменный кефирчик !

А какой именно кефир по вкусу получается? Густой или нет?

Tolstushka · #**711** 17.02.2008, 01:46

Alange пишет:

А мне из деми-экремэ больше нравится кефир, чем который из ле фрэ получается,
покупаю марки кандиа -такой отменный кефирчик !

Ле фре - значит свежее, не длительного хранения. А оно может быть как деми-экреме (полуобезжиренное), так и энтье (цельное).

Lephilipe · #**712** 17.02.2008, 17:01

Lantik пишет:

А у кого в Париже (или около) расплодился кефир ?
Поделитесь ?

Lantik, Вам еще никто не ответил?
Я хоть и не в Париже, но могу поделиться.

Alena77 · #**713** 17.02.2008, 17:04

Berezka_fr пишет:

А какой именно кефир по вкусу получается? Густой или нет?

У меня получается густой, если я его немного дольше подержу.

Lantik · #**714** 17.02.2008, 21:43

Lephilipe пишет:

Лантик, Вам еще никто не ответил?
Я хоть и не в Париже, но могу поделиться.

Как мы с Вами можем встретиться ?

avrora · #**715** 17.02.2008, 21:47

Lantik, я бы Вам привезла,но пока у меня мало,аLephilipеВам по почте вышлет,Вы свой адрес ей в личку напишите.

Volga · #**716** 17.02.2008, 22:37

Lantik, я тебе дам, у меня немного появилось лишнего, созвонимся. Lephilipe всё таки из Германии будет высылать.

lilas_blanc · #**717** 18.02.2008, 13:32

Девочки,

Спасибо Леле, грибок я получила, вот только кефир пока не получается. У меня вопрос: а что из себя представляет сам грибок? Просто я ожидала какую-то цельную субстанцию, а пришли горошинки. Нужно теперь подождать, когда они вырастут, чтобы получился кефир, или как?

Alange · #**718** 19.02.2008, 23:49

Tolstushka пишет:

Ле фре - значит свежее, не длительного хранения. А оно может быть как деми-экреме (полуобезжиренное), так и энтье (цельное).

ну да, я неправильно выразилась, имею ввиду, что из ле фрэ не понравился, делала несколько раз. Думалось, что из свежего молока должно быть лучше, ан нет

Alange · #**719** 19.02.2008, 23:52

lilas_blanc пишет:

Девочки,

Спасибо Леле, грибок я получила, вот только кефир пока не получается. У меня вопрос: а что из себя представляет сам грибок? Просто я ожидала какую-то цельную субстанцию, а пришли горошинки. Нужно теперь подождать, когда они вырастут, чтобы получился кефир, или как?

у меня тоже сначала были зернышки, и два дня молоко не особо сквашивалось, зато потом он как-то разросся, что-ли, сейчас похожи на пучки

-кефирчик, как уже писАла, отменный!

lilas_blanc · #**720** 21.02.2008, 12:36

У меня тоже, кажется, процесс пошел! А вот еще такой вопрос: пока он в процессе сквашивания, его в холодильник не ставят?

Похожие темы
Тема	Автор	Раздел	Ответов	Последнее сообщение
Отдам в хорошие руки ...	volante	Куплю-продам-отдам в хорошие руки	9	17.02.2012 13:11
Отдам котёнка в хорошие руки	sem7	Куплю-продам-отдам в хорошие руки	3	06.12.2011 18:46
Отдам зайца в хорошие руки	serg.niss	Куплю-продам-отдам в хорошие руки	10	07.06.2011 22:05
Отдам в хорошие руки	Волга	Куплю-продам-отдам в хорошие руки	0	24.08.2009 00:08
Отдам кролика в хорошие руки	Anastassia13	Куплю-продам-отдам в хорошие руки	3	02.04.2007 20:52

Здесь присутствуют: 1 (пользователей - 0 , гостей - 1)