Всем грибникам на зависть!

[clairissime]

Вот такие рыжики насобирали сегодня прямо на побережье.

и я рыжиков хочу, а у нас они не растут...

[Enigmaraa]

Нино forever! И я оттуда!

[clairissime]

и мы сходили сегодня за грибами...

[Хмурый]

Сейчас там, где я их собирал, -20 В сентябре собирал, а сейчас ем. В самой что ни на есть российской России - на Урале

Гугл Вам в помощь

[Лёля]

Хмурый, спасибо.

[NIKI]

Я тоже была в лесах в выходные, грибы есть, от белых до сыроежек.

[manzou]

вот что я собрала сегодня. уже декабрь, но как лес радует.

[Лёля]

manzou, а с правой стороны,что за грибочки?
Мы вчера ездили к свекрови в Provins.Там такие леса!!! Попросила мужа притормозить.Пробежалась немного по лесу,но ничего не нашла,только переросшие моховики и грибы которые я не знаю... Вот что значит не на своей территории.У нас в Forêt de Raismes,Saint-Amand я чувствую себя на много уютнее.
Кто нибудь есть по близости,кто собирает там грибы? Стоит еще ехать?Мы в последний раз там были 2 недели назад.

[manzou]

маленькие желтые и белые, это pied de mouton или Ежови́к. очень похожи на лисички по вкусу и форме. главное отличие шипики под шляпкой.растут я ряд, наидя один обязательно наидете все семейство.
Живу я на юге, у нас ещё тепло,

[manzou]

Вот и у нас пошли.

[manzou]

вот весь сбор за 4 часа. Белые,красные.маслята,моховики.

[Claudishna]

вот весь сбор за 4 часа. Белые,красные.маслята,моховики.

Вот это да!!!!
А где, если не секрет? Я во Франции маслят и подосиновиков (красные, ведь это они?) еще не встречала

[red_flash28]

manzou, красота какаяяяяя!!!!
мы на той неделе сунулись в лес- сушь страшная, не то что белых, поганок даже нет

[Славик]

manzou, нельзя так дрзниться))))
я плачу))

[Ящерка]

вот весь сбор за 4 часа. Белые,красные.маслята,моховики.

Мое восхищение! Как все вкусно лежит на столе Очень люблю собирать грибы, правда во Франции еще не пробовала.

[manzou]

Я вас пожалела и не выложила др. фото
собирала в Le Pont-de-Montvert это в Лозер.на высоте примерно 1600.

Друзья приезжайте. соберем.

[Славик]

manzou, эх.... приехать то не вопрос.... это и в Калужской в этом году грибов было...что то страшное!.... НО к сожелению изза болезни , тема грибов для меня закрыта.

[manzou]

Славик, приглашение остаеться в силе, а пока выздоравливайте.
всем остальным кто любит походить по лесу, и кому не страшно несколько км, в дорогу. ко мне. я так люблю это дело, что даже странно. мне которой родилась в степи и прожившей первую половину жизни в юрте.

[yavesna]

manzou, любовалась на Ваши грибочки и уговорила мужа сегодня прокатиться в Le Pont-de-Montvert ,посмотрим ,может и мы что-нибудь найдем
Большое спасибо за прекрасные фото!

[manzou]

yavesna, как сходили? я снова иду во вторник за грибами.
lotega, вам очень везет когда вы их находите. они считаються одним из лучших. рядом даже белые не стояли. я только раз встретила их.

[Печкин]

Подтверждаю, в Фонтенбло грибов нет вообще, даже намеков. Ездили вчера (22.09)

[Ящерка]

Мы из Бургундии и вот сегодня решили погулять по лесу. На неделе постоянно шел дождик. Итог: лес сырой, грибов нет, все в красно-оранжевых улитках. Но штук 6 подосиновиков мы все таки нашли. В общем, как обычно, склоняюсь к мнению, что места нужно знать.

[Лёля]

Мы сегодня тоже сделали первую грибную вылазку в этом сезоне.Были в лесу Forêt de Raismes-Saint-Amand. Результат,4 белых и опята! Я даже не предпологала,что в это время уже есть опята.Обычно мы их собираем с октябре.Подосиновиков пока нет и подберезовиков тоже.Поедем на следующие выходные.

[lumumba]

Ох какие фотографии вкусные! Облизываюсь!
Здесь похоже рано еще вылазки делать, похвастаюсь своей находкой, как в сказке 12 месяцев
Дабы нагулять аппетит для рождественского ужина, с утра наматывали мы круги по скалам, на берегу моря, в благословенной Бретани и ее чудесных пейзажах...
Оказалось, скалы, море и 24 декабря - совсем не помеха парочке чудных белых!
Нафоткались с находками с улыбкой до ушей)

[lotega]

lumumba, Лёля,
Спасибо за вкусные фотографии! Уже прямо и не терпится бежать в лес, но останавливает дождь и сильный ветер.
Мы тоже подождем пару деньков и тогда уже точно ринемся "в бой" за грибным уловом!
Pola, действительно, удобный грибок - жара ему нипочем, а даже во благо!
Хотя...Женщина, которая в свое время открыла нам глаза на этот вид грибов, посоветовала все же их искать в траве, в низине и в местах, где есть влажность.

[oksana475]

A вот эти с открытой шляпкой тоже они? вид , конечно, как у классической поганки. И как как Вы их готовите?

[lotega]

oksana475, Я специально нашла фотографию, на которой видны как совсем молодые грибки, так и уже "взрослые" с распустившейся шляпкой. Сорт - всё тот же. Просто бывает молодняк, а бывает гриб уже в возрасте
Если Вы хотите их есть в сыром виде, то их нужно просто-напросто очистить, помыть, порезать и залить, как правило соусом
(sauce vinaigrette ) . БОльшую часть грибов я все же отварила (30 - 40 минут и с луковицей, так мне спокойнее), а затем еще и быстренько обжарила (если не убирать на хранение) и с гарнирчиком (картофель, рис , ну и так далее). Остальные грибы разложила на порции и заморозила. Ели в течение года, все нахваливали. Но. Все же многие предпочитают их есть именно в сыром виде, говорят, что какой-то уникальный вкус у них.
П.С. После поедания обошлось без рецидивов, все остались довольны, здоровы и веселы

[landrieux]

А у нас грибов ещё нет.
Мы ходили в детьми в это воскресенье. Очень сухой лес : не почва, а пыль. Зато вблизи видели большую лань, метрах в 20 от нас. Очень красивая /фотоаппарата, к сожалению, не взяла/.

[Ящерка]

Лёля, а как опята фр-е выглядят?

lumumba, класс! Вот тоже думаю, что нужно было заснять наши "сокровища". Сейчас они уже в морозилке лежат.

А кто нибудь еще ходит за грибами в Бургундии? Мне сегодня лес не понравился, очень сыро, мало солнца, да еще и охотников полно. Может кто-нибудь знает хорошие места?

[lumumba]

Ящерка, подружка из Бургундии каждый год солит-маринует аж , но в этом году не видела еще ее фотоотчетов, думаю, рано.
С нетерпением жду, когда в подпарижье сезон начнется, дождей было для грибов чуть.