Всем грибникам на зависть!

[Sava1805]

Вот такой сегодня урожай.

[Fien]

Фиен,
у вас на верхнем фото подберезовик, есно, съедобный; на втором вроде белый, но не совсем понятно, ножки нет вообще.

Понятно, спасибо! Они под березой и росли, много. А ножку я оторвала, тоже подумала на белый. Лес из огромных сосен и кое где березы и немного дубов.

[Ptu]

Fien, сосны вперемешку с дубами или каштанами, буком - как раз отличный лес для белых. Думаю, что это белый.

[Sasa]

Мы тоже сегодня насобирали,еще и в людном месте. Грибы есть,но тааааакие пожранные-ужас! Такое впечатление,что слизни голодали! Иногда гриб берешь,а на нем живого места нет.
Таких хорошеньких как на фото было очень мало.

[Irbis]

Мы тоже сегодня насобирали,еще и в людном месте. Грибы есть,но тааааакие пожранные-ужас! Такое впечатление,что слизни голодали! Иногда гриб берешь,а на нем живого места нет.
Таких хорошеньких как на фото было очень мало.

Мы тоже в последние два дня находили только большие белые, большинство из которых или гнилые или водянистые.
Зато немало красных нашли

[lipa1]

Кто разбирается, скажите, вот это не съедобные?

Первый - подберезовик, съедобный, но не очень вкусный.

Второй, скорее всего, польский гриб или типа того.

[Ptu]

А у меня сегодня только один красный. Остальные белые. Причем все целые, один просто гигантский, при этом крепкий и целый.
Муж сперва говорил - ну вот вернемся brocouilles, так как лес натоптанный ужасно. Но он и очень большой, дошли до низинки куда никто не захотел лезть и нашли две корзинки. Нам больше не надо, завтра на работу и нужно успеть все таки все переработать.

[IrinaS]

Первый - подберезовик, съедобный, но не очень вкусный.

Второй, скорее всего, польский гриб или типа того.

Вот я люблю подберезовики, по мне они очень вкусные (но раз вам не нравятся, значит, вообще не вкусные))

Второй скорее всего белый, но, уточнила, надо все же ножку посмотреть (у польских редко все такое белое бывает)

[Ptu]

У молодого белого с крепкой белой губчатой частью как раз ножка так и отваливается аккуратненько как будто пробку вынули.
Из подберезовиков и подосиновиков очень даже отличный бульон получается, ножки только ну очень волокнистые, но их не обязательно использовать.

[lipa1]

я люблю подберезовики, по мне они очень вкусные (но раз вам не нравятся, значит, вообще не вкусные))

"Не очень вкусные" и "не вкусные" это совершенно разные характеристики . Вообще каждому грибу свое время - в начале лета радуешься подберезовикам, тем более, они крепкие и сухие в это время, а осенью, конечно, время белых.

[Fien]

Всем спасибо за инфо. Прекрасно, что столько грибов оказались съедобными, там их столько, что ножки и не нужно брать

[Лёля]

Помогите определить,что за грибы.Я думаю что это белый груздь,но в живую грузди н когда не собирала в лесу.

[Лёля]

И еще вот такой букет на пне рос.Мне кажется,что они съедобные.Я как то видео на Ютюбе смотрела про похожие грибы.Но боюсь ошибиться:

[Sava1805]

А у меня сегодня только один красный

Какие грибы Вы имеете ввиду? Те, что потом синеют на срезах и горчат на вкус?
Мы снова сегодня таких видели много, но снова решили не собирать из-за вкуса....

А про сушку никто ничего не скажет?

[Лёля]

про сушку никто ничего не скажет?
__________________

Я много сушила белых в прошлом году.Но у меня эл.сушилка.
А в духовке мы как то в России сушили.Можно конечно,но они получаются тёмные .

[Small_birdie]

Лёля, красиво, как картина выглядит.

[Лёля]

Лёля, красиво, как картина выглядит.

Спасибо.Нечаянно вышло.Да ещё и перевернулись картинки.В телефоне они правильно стояли.

[Ptu]

Sava1805, красными или красноголовиками в некоторых регионах называют подосиновики.

[Ptu]

Лёля, да, очень похоже на белый груздь, у нас таких тоже много. Они только на засолку как большинство млечников, из за горечи белого сока.

[IrinaS]

Лёля, да, очень похоже на белый груздь, у нас таких тоже много. Они только на засолку как большинство млечников, из за горечи белого сока.

Это один из видов груздей, не самый лучший. Настоящий белый груздь более плотный и немного мохнатый. А это близок к нему, его тоже надо сутки вымачивать, воду менять периодически, затем варить в двух водах, и то может горчить... в общем, морока)

[LyOlya]

Пту, а вы где собираете? Выдайте заветные места

[Лёля]

Ptu, спасибо.Не буду рисковать Они уже в ведре...
А так хочется найти настоящих груздей и посолить...ну видно не судьба
А кто что скажет о кучерявых грибах,что я чуть выше показала?Кто-то собирал и готовил такие?

[Ptu]

LyOlya, в лесу Шамбаран, он громаднейший. Не потеряйтесь.

[Ptu]

Лёля, а желтых у вас нет груздей? У нас бывает много желтых, иногда косой коси. Но в этом году я только один раз выходила за грибами. ТАк как все лето была жуткая сушь, а когда дожди пошли некогда.
Я желтые солила после суток вымачивания, отличные получились. Они лишь зеленеют при засолке.

[LyOlya]

Ptu, спасибо! Про Шамрус еще слышала. Но никак не доеду ни туда, ни туда.

[Ptu]

LyOlya, когда грибы есть , они есть везде. Но на высоте из за более высокой температуры сезон значительно быстрее кончается, а в Шамруссе уже и снег выпадал. В прошлом году мы находили летом, когда было не сухо и в Vassieux en Vercors таких богатырей по полкило, причем за одну прогулку я помню я несла 4 таких богатыря по полкило каждый в руках. ТАк как корзин естественно не было, и они росли прямо на GR но в разных местах по ходу прогулки! За одну такую прогулку я наморозила 2 кило белых грибов. Чистенькие без единого червяка.
Ищите у себя на месте, зачем далеко ехать, вы же в Шишильян?

[Haritoshka1235]

мы таких грибов насобирали, но нам их в аптеке не разрешили есть, т к в них на обратной стороне белое молочко, вроде каучук.

[Ptu]

Во Франции грузди считаются не съедобными грибами

[Izumka]

Эх сейчас такая погода стоит - наверное, грибов косой коси... А мы опять заперты... В первый карантин сморчки пропустили, теперь белые... Ладно, хоть в прошлые выходные собрали и заморозили...

[Ptu]

Izumka, ищите в радиусе 1 км от дома