Всем грибникам на зависть!

[Irbis]

Здравствуйте . Скажите пожалуйста это Cèpe? А в каком месте они предпочитают расти? Муж читал что их можно найти только в буковых лесах]

Белые грибы растут в леса с березами, елями, осинами. Надо смотреть также , что за почва, есть ли мох и т.д.
Если вы не сильно разбираетесь в грибах, обязательно покажите знатоку грибов пнред тем как готовить!

[Irbis]

Ludmila91650, похоже на bolet à chair jaune (Моховик трещиноватый). Вкусовые качества довольно низкие как пишут.
http://mycorance.free.fr/valchamp/champi165.htm
Не уверен, т.к. на смартфоне плохо вижу картину .

[Ludmila91560]

Irbis, похоже, что да, они и есть. На фото по Вашей ссылке очень похожи.

[Irbis]

Irbis, похоже, что да, они и есть. На фото по Вашей ссылке очень похожи.

Сейчас посмотрел еще в книге по грибам. Очень похожи на bolet à chair jaune.

[Траута]

похоже, что да, они и есть. На фото по Вашей ссылке очень похожи.

Это моховики, несколько разновидностей, Ludmila91650, на Ваших фотографиях.

Очень похожи на bolet à chair jaune.

Да, это они. У них несколько названий. И трещиноватый и красный.... Тоже порылась, пишут, что много синонимов у этих грибов.

http://wikigrib.ru/moxovik-pestryj/

http://mycoweb.narod.ru/fungi/Xeroco...ysenteron.html

Но они съедобные. Я их всегда собираю и готовлю в смеси с другими грибами.

[Croissant]

Видела такие грибы в магазине, а сегодня мне принесли их знакомые.
Я перебрала, удалила ножки наполовину. Промыла.
Вопрос, как их готовить? Как лисички - на сковороду и тушить со сметаной?

Это серая лисичка, готовить как лисички вполне возможно.

[Ludmila91560]

Irbis, Траута, спасибо, да, это он и есть. Жалко, что попробовать его в этот раз не получилось. А в Подпарижье такие не растут.

верхняя коричневая корочка при росте лопается и получается "эффект жирафа".

Еще одна ассоциация - лак для ногтей "крокелюр".

[rix_lv]

Здравствуйте. Подскажите что за гриб:

[Croissant]

Здравствуйте.
Может быть, вешенка ?? Но уверенности нет.

[Ptu]

Здравствуйте . Скажите пожалуйста это Cèpe? А в каком месте они предпочитают расти? Муж читал что их можно найти только в буковых лесах .

У нас они очень любят расти в каштановых лесах.
Все зависит от вашей растительности.

[Ludmila91560]

Коллеги, подскажите, это настоящие опята или ложные? Совершенно случайно встретила вот такую семейку в своем городе, прямо посреди улицы. "Юбочки" у них есть. Грибы ломала не я, видимо, какие-то дети постарались.

[ferina]

Для меня это "настоящие опята". Но я бы все-таки их не собирала в городе. Все-таки грибы накапливают "все плохое". Так что чем дальше от города - тем лучше (мое мнение!).

[Ludmila91560]

ferina, спасибо! Я их, конечно, собирать не буду (солить не умею, да и есть бы пришлось одной), но такая красота! Откуда они там взялись - не понятно. В предыдущие годы ничего такого на данном месте не было.
Кстати, если кто-нибудь все-таки рискнет их забрать, могу дать координаты того дерева.

[Лёля]

Ludmila91560, самые настоящие опята!!!
У нас этот год очень грибной удался!!!Очень много белых и опят насобирали в воскресенье. А вот полберезовиков совсе мало.

[Ludmila91560]

Лёля, спасибо! Теперь буду точно знать, что именно искать в лесу.

[menschowa]

Собрали сегодня в горах. Кушать можно? Спасибо

вот они же еще в земле

[Лёля]

menschowa, по моему это опята,но очень крупные.
А на первой фотографии не очень понятно ,грибы все одинаковые или разные.Опята точно есть и на первой фотографии.
А у меня вопрос; Вчера у нас были заморозки ночью,даже не знаю сколько градусов.Утром машина была замерзшая. Имеет ли смысл еще ехать в лес? В прошлые выходные мы набрали прилично и опят и белых.

[menschowa]

menschowa, по моему это опята,но очень крупные.
А на первой фотографии не очень понятно ,грибы все одинаковые или разные.Опята точно есть и на первой фотографии.
А у меня вопрос; Вчера у нас были заморозки ночью,даже не знаю сколько градусов.Утром машина была замерзшая. Имеет ли смысл еще ехать в лес? В прошлые выходные мы набрали прилично и опят и белых.

Все одинаковые. Они пучками росли, мы так же пучками их и выкапывали. 5 или 6 пучков в итоге набрали. Я их отварила, запах такой приятный и знакомый был. Завтра пожарю спасибо.

[Лёля]

Все одинаковые. Они пучками росли, мы так же пучками их и выкапывали. 5 или 6 пучков в итоге набрали. Я их отварила, запах такой приятный и знакомый был. Завтра пожарю спасибо.

Ну если пучками,тогда опята.Хотя бывают и ложные.Но у вас точно не ложные!

[Ludmila91560]

Они пучками росли, мы так же пучками их и выкапывали.

Я, вообще-то, в опятах не очень разбираюсь, но всегда считала, что они не растут на голой земле, а только на дереве или пне. Да к тому же и юбочки у них должны быть.
А на Ваших фото все не так. Или опята бывают и такими?

[Ludmila91560]

А у меня вопрос; Вчера у нас были заморозки ночью,даже не знаю сколько градусов.Утром машина была замерзшая. Имеет ли смысл еще ехать в лес?

Один год мы как-то и в декабре собирали польские грибы. После заморозков. Очень красиво смотрелись такие грибы: от влаги, замерзшей на шляпках, они были похожие на стеклянные. А потом эта корочка оттаяла и все, сами грибы вглубь не промерзали.

[Лёля]

Я, вообще-то, в опятах не очень разбираюсь, но всегда считала, что они не растут на голой земле, а только на дереве или пне. Да к тому же и юбочки у них должны быть.
А на Ваших фото все не так. Или опята бывают и такими?

Юбочки у опят хорошо видны,когда они маленькие и не открытые.А потом шляпки раскрываются и юбочки подсыхают и не заметны совсем.Тогда опят можно по шляпке определить.Она у них как будто чем то посыпана сверху.
И растут опята не всегда кучками и на пнях.Иногда и в траве по одному.


А вот моя дочка в прошлое воскресенье нашла сразу 2 таких красавца:

[Лёля]

И вот такие тоже бывают опята...:

и такие тоже...:


и такие...

[menschowa]

А вот моя дочка в прошлое воскресенье нашла сразу 2 таких красавца:

Ничего себе. Ими двумя наверно можно целой семье наесться? Неужели такое гиганты под Парижем растут??? А у нас в Перинеях гор равнин лесов озёр пруд пруди , и климат поди чище чем в подпарижье" ну таких монстров не сыщешь или надо места "свои" знать?
P.S. Грибы те что вчера нарвали я сегодня обжарила , 50 минут назад мы с дочкой поели. Муж позже будет кушать. Несколько человек я уже предупредила если что, ждем

Вот еще неск фото , кажется это они же только сильно сильно вымоченные

[ferina]

Совершенно неожиданно в субботу собрала примерно 4 кг грибов шитаке.
Уже и забыла про подаренные "пенечки"... Получился подарок на старый НГ...


Заморозила, замариновала по-корейски, просто жарила....

[abolenka]

[QUOTE=menschowa;1061239919]

Вот еще неск фото , кажется это они же только сильно сильно вымоченные



Что-то совсем не похожи на опята, по крайней мере осенние. Расскажите как вы их поели) Все у вас хорошо?

[Ludmila91560]

Совершенно неожиданно в субботу собрала примерно 4 кг грибов шитаке.

Я думала, что в это время года да еще и в такие холода вообще грибов никаких быть не может.

[Roupy]

Скажите, ОНИ уже " пошли"? Пора в лес? ( мы этим летом в лесу из- за клешей не гуляли, какое - то засилие их у нас. ) а вчера приезжала через лес из дочкиной деревни- прямо вдоль обочины подберезовиков куча, да такие огромные. Чуть ли " через дорогу не перебегают". Остановилась, насобирала, правда готовить не буду, наверное, всеж у самой дороги выросли. Но может пора уже по грибы в лес?
Как в ваших краях дела обстоят, собираете?

[Sava1805]

Roupy, я уже в нескольких темах пыталась к Вам обратиться - Ваш личный ящик заполнен и отправить Вам личное сообщение невозможно.
Очень надеюсь, что посылка, которую я Вам в начале недели отправила и которая сегодня дошла в пункт мондиаля, для Вас не менее важна, чем все темы, где я пыталась к Вам обратиться.......
Прошу прощения у модераторов и других форумчан за такое обращение, но я не знаю, что еще можно сделать, если складывается такая ситуация....

[alfi]

Sava1805
вы просто - супер , это правда , причём вы писали действительно в нескольких темах ,
человек просто не реагирует