Жизнь и бизнес (туристический) в провинциальном поместье. Реально?

[Latte]

martex, мне тоже нравится ваша идея. Желаю вам успеха в ее осуществлении!
Вам надо найти специальные французские форумы, где владельцы chambres d'hotes, gite и пр. обсуждают эти вопросы, делятся своими историями и опытом. Вот это было бы полезно, послушать, людей, которые так живут и имеют такой бизнес.

Да, действительно, многие ищут места подешевле, но существуют и более дорогие варианты. Может быть ориентироваться на них?
Есть chambres d'hotes de charme, например: http://www.chambresdhotesdecharme.com/
здесь можно найти и подороже комнаты:
http://www.chambresdhotesdecharme.co...=B8&subregion=
Таких сайтов много, вот еще один:http://www.hotesetdemeures.com/
Чтобы было больше клиентов, надо выбирать какие-то интересные туристические места. Может быть недалеко от крупного туристического города или даже в самом городе. Все-таки в города больше едет людей даже не в сезон.
Людей привлекают не только хорошее расположение, но и особые условия, интересный дизайн, вид, шарм старины и т.д. Как правило, эти комнаты стоят значительно дороже. Конечно, надо вкладываться в оформление комнат, приглашать архитектора, дизайнера, чтобы получить отличный результат.
Дизайнерские chambre d'hotes: http://www.maison-hotes-design.com/
Там есть уже готовые предложения на продажу:
http://www.maison-hotes-design.com/v...son_hotes.html

Продажа от собственников -"из рук в руки" :
http://www.demeures-de-charme.com/

Самый большой сайт по недвижимости:http://www.seloger.com/

Выбираете регион, тип недвижимости - château или hôtel particulier:http://www.seloger.com/recherche.htm...0&pxmin=600000

Здесь можно еще посмотреть:
http://www.bellesdemeures.com/recher...s=250&tri=d_px

Какие прекрасные там есть предложения! Только выбирай!