Кулинарный клуб в Париже

[rufina]

Я - записываюсь :-) У меня кстати есть мантоварка - если она нужна.

[yunahasson]

Сегодня у меня первый раз были буузы на ужин. Готовила из баранины. Рубить мясо - более традиционный метод - не стала; пропустила через крупную решётку мясорубки (из соображений экономии сил и времени). Старший сын и муж были в восторге! А дочь - единственная, которая ела буузы со мной в Buuza Room в Питере - просто сказала, что вкусные. Ещё мои спросили как часто я буду их готовить, с намёком, что они готовы их часто есть. А я сделала вывод, что можно приготовить ещё вкусней. И, безусловно, более красивыми. Равномерно их защипать - это оказалось непростым делом. Жалко, что забыла их сфотографировать.

На нашей встрече, я бы хотела приготовить два варианта: буузы из баранины и из смеси говядины и свинины.

[Dunia]

Сегодня у меня первый раз были буузы на ужин.

А буузы они же позы ?
Моя бабушка из Бурятии их так называет, у меня есть где то полная видеозапись где она их делает и меня учит как делать.

[yunahasson]

А буузы они же позы ?

Да, позы и буузы это одно и тоже

[yunahasson]

А вот мои вчерашние буузы .

[Maria du Nord]

А вот мои вчерашние буузы .
[IMG]хттп://с017.радикал.ру/и441/1509/68/42ец9а27е6е4.йпг[/IMG]

Какие красивые и аппетитные

[yunahasson]

Могу подтвердить запись на 11 октября для:
rufina,
Maria du Nord,
Надя
Оля В.
Ира К. + дочь
brava

Остальных девочек вношу в список ожидания.

[yunahasson]

Закупаюсь .

[yunahasson]

Наша следующая встреча планируется на 22 ноября. Тема - африканская кухня. Демонстрировать будет моя подруга, которая несколько лет прожила в Африке. Она пока предложила курицу в соусе из арахиса и/или рыбу в лимонном соусе. Если она вдруг не сможет, то я сама покажу те же блюда. Как всегда, мы приготовим миниму два три блюда; какие - уточню ближе к делу. Девушки, которые участвовали в октябрьской встрече, подтвердите, пожалуйста, своё желание придти 22 ноября.

[brava]

Наша следующая встреча планируется на 22 ноября. Тема - африканская кухня. Демонстрировать будет моя подруга, которая несколько лет прожила в Африке. Она пока предложила курицу в соусе из арахиса и/или рыбу в лимонном соусе. Если она вдруг не сможет, то я сама покажу те же блюда. Как всегда, мы приготовим миниму два три блюда; какие - уточню ближе к делу. Девушки, которые участвовали в октябрьской встрече, подтвердите, пожалуйста, своё желание придти 22 ноября.

Юна, я подтверждаю.

[rufina]

yunahasson, я к сожалению, в воскресение не смогу.

[MariaM]

Юна, здравствуй. Я бы тоже хотела придти на ноябрьскую встречу. Можно меня в список ожидания ?
Заранее спасибо!

[yunahasson]

Юна, здравствуй. Я бы тоже хотела придти на ноябрьскую встречу. Можно меня в список ожидания ?
Заранее спасибо!

ok

[MariaM]

Юна, к сожалению, в это воскресенье у меня не получится освободиться. Надеюсь попасть в следующий раз.

[yunahasson]

Всё в силе. До завтра!

[Volga]

yunahasson, спасибо Лене за прекрасный мастер-класс по африканской кухне и тебе большое спасибо за организацию!

[yunahasson]

Начала выкладывать рецепты с прошлого воскресенье тут

[yunahasson]

Следующая встреча кулинарного клуба планируется на 20 декабря. Тема - "африканская кухня II", которую проведёт Лена.

[brava]

Следующая встреча кулинарного клуба планируется на 20 декабря. Тема - "африканская кухня II", которую проведёт Лена.

Юна, я пасс. Иду на давно запланированную встречу к знакомой француженке вьетнамского происхождения, которая будет показывать, как делать немы (я тебе говорила, кажется).

[Buna]

Юна, привет! С удовольствием приду на встречу Клуба 20/12. Пиши адрес в личку .

[yunahasson]

Пиши адрес в личку .

Там же, где обычно!

[Maria du Nord]

Я бы хотела записаться на встречу 20 декабря

[yunahasson]

Maria du Nord, ok .

[yunahasson]

Собираем компанию справить вместе Русское Рождество у Тани и Гали в среду 6го января в Fromagerie Danard. Девочки предлагают нам раклет с закуской по супер-цене 15 евро с носа (скидка на 25% от обычной цены). Вино оплачивается отдельно. У девочек всего 14 сидячих мест. Нас уже записалось 7 человек: 3 пары + одна взрослая девушка. Кто хочет с нами?

[Katia1977]

Собираем компанию справить вместе Русское Рождество у Тани и Гали в среду 6го января в Fromagerie Danard. Девочки предлагают нам раклет с закуской по супер-цене 15 евро с носа (скидка на 25% от обычной цены). Вино оплачивается отдельно. У девочек всего 14 сидячих мест. Нас уже записалось 7 человек: 3 пары + одна взрослая девушка. Кто хочет с нами?

Я хотела бы к вам присоединиться. Можно? Во сколько начало? И до скольких? Мне потом в пригород ехать, боюсь поздно возвращаться. Но все равно приду с удлвольствием)

[Maria du Nord]

Сегодняшняя встреча в силе?

[yunahasson]

Сегодняшняя встреча в силе?

Ждём!

[Maria du Nord]

Юна, спасибо за такой интересный кулинарный клуб : мне понравилась кулинарная составляющая и снежинки с оленями на потолке

[Фотиния]

Спасибо всем за праздничную встречу! Порадовало все - декорации, музыкальное сопровождение, блюда и новые знакомства. Особое спасибо Лене за погружение в африканскую кухню и за мисочку с ушками, буду ждать рецепт с нетерпением

[Maria du Nord]

Еще идея : beignets с сыром, сырные эклеры, песочное тесто с сыром, шашлычки с сыром