Кулинарный клуб в Париже

[yunahasson]

Всех с Новым Годом! Ну что, соберёмся пробный раз в это воскресенье к 15:00?

[kotenochek]

А еше новеньких в ето воскресенье ждут???

[yunahasson]

А еше новеньких в ето воскресенье ждут???

А у нас все будут "новенькие". Мы же первый раз будем встречаться!

[kotenochek]

Приду обязательно!
Можно чуть поподробнее об етом?

[Zaika.ru]

юнахассон, я тоже приду

[yunahasson]

Девочки (надеюсь зайка и котёночек это женские псевдонимы :-)), а у вас самих есть идеи того, какие кулинарные рецепты вы бы хотели? Сладкое ли или солёное? Посложнее или полегче?

[Marie des Anges]

Девочки (надеюсь зайка и котёночек это женские псевдонимы :-)), а у вас самих есть идеи того, какие кулинарные рецепты вы бы хотели? Сладкое ли или солёное? Посложнее или полегче?

Что-нибудь солёное и очень вкусное!

Юна, а что приносить с собой? а на сколько времени расчитывать?

[Zaika.ru]

Женские псевдонимы, женские.. По крайней мере, мой.
Наверное, лучше соленое что-то. По степени сложности - трудно сказать. надо подождать мнение "всего коллектива"

[kotenochek]

Да я котеночкА!!!

Мне не очень важно сладкое будет блюдо или соленое. Будет что то новое, неизвестное для меня, а даже если и известное то приготовленное на другой манер. Всегда приятно и интересно.

[Zaika.ru]

Я -"за"!

[Zaika.ru]

Yuna, СПАСИБО БОЛЬШОЕ ЗА ГОСТЕПРИИМСТВО, ДОБРОТУ И ТЕРПЕНИЕ (НАШИ ИЗВЕЧНЫЕ "ПОЧЕМУ?")
Я тоже собираюсь приготовить долму, видимо, в выходные. Виноградные листья уже купила! Совершенно случайно наткнулась на турецкую лавку в 100 метрах от работы Там же нашла и тесто фило.

[5oceans]

Что же я так невовремя из Парижа переехала?!! (страдаю)

[yunahasson]

Вот какие у нас пока идеи насчёт нашего клуба:
- встречаемся где-то раз в месяц в воскресенье с 15 до 18
- кухня вмещает 6-8 кулинаров за раз
- народ приносит кто что хочет (можно вино, фрукты, чай и т.д.)

Предварительно планируем следующую встречу на 14 Февраля, но точно решим ближе к дате.

[hobbes]

Предварительно планируем следующую встречу на 14 Февраля, но точно решим ближе к дате.

Замечательная инициатива!
Умеет ли кто-нибудь готовить маковый штрудель и мог бы меня научить ?
В принципе яблочный штрудель я уже готовила, но что-то в нем не то... Мечтается научиться делать настоящий, еще лучше маковый...

[yunahasson]

Вот какая задумка на нашу первую встречу клуба в это воскресенье в 15:00: одна девочка-дагестанка предлагает показать долму с мясом по дагестански (я пробовала - очень вкусно!), а я могу показать Galette des Rois - сейчас на него самый сезон :-). Королевская галета состоит из слоёного теста и марципановой массы, оба мы будем готовить сами.
Вот план занятий:
- встреча у меня в 15:00
- 15:00-15:15 знакомство
- 15:15 начинаем готовить
- 17:00 - 18:00 дегустация
Я думаю, что для первого пробного раза не надо ничего нести. Если решим продолжать встречи клуба, то в воскресенье и обсудим как организовываться в следующий раз. Какие у народа вопросы, комментарии, предложения?

[maggie]

yunahasson, на этой неделе, к сожалению, не смогу к вам присоединиться. Я к тому же переболела гастро и сейчас ни на что съестное вообще смотреть не могу... :-((

[rufina]

yunahasson, я к сожалению тоже не смогу.

[charavichka]

Какая тема интересная!
Браво автору за идею!
Надеюсь, у вас организуется настоящий кулинарный клуб настоящих гурманов! Удачи в начинаниях!

[Marie des Anges]

Юна, спасибо за встречу!
И всем учавствующим! Было вкусно и с пользой!

[yunahasson]

Marie des Anges, сегодня приготовила галету как ты советовала с яблоками. Очень понравилось! Только яблочный сок немного потёк - нужно было крепче коржи слепить между собой. И, тоже как ты советовала, рисунок нарисовала вилкой, и он очень хорошо проявился при выпекании.

[Ася З]

Юна, я тоже бы с удовольствием присоединилась в следующий раз! А можно краткий (или некраткий, как захочется ) отзыв о первой встрече: как прошло, что готовили, сколько было человек?

[yunahasson]

Вот наше творчество с первой встречи кулинарного клуба. Начало положено!

долма

королевская галета

[yunahasson]

А можно краткий (или некраткий, как захочется ) отзыв о первой встрече: как прошло, что готовили, сколько было человек?

Ася, прошло душевно. Нас было пятеро кулинарок. А на дегустацию подтянулись ещё и некоторые мужья и дети.

[Marie des Anges]

Я долму обязательно сделаю, вот разживусь виноградными листьями! Хотя, и правда, мы об этом говорили и я потом и в интернете нашла, что долма может быть и с листьями винограда и с капустными и тот же фаршированный перчик и т.д. !

Yuna, oчень рада, что обмен советами пошёл впрок!
А вытекший сок, да, я края галеты "спаиваю" и загибая защипываю и потом ещё и вилкой придавливаю, так что у меня не убежишь!

[maggie]

постараюсь к вам присоединиться 14-ого :-)

[yunahasson]

Девочки, тут вот какая история - только что выяснилось, что именно 14го Февраля днём мы должны пойти на спектакль, который идёт только в этот день в 16:00. А может ли народ придти утром, скажем с 10 до 13? Или в субботу 13го днём больше подойдёт?

[rufina]

yunahasson, я смогу 14 февраля быть в любое время.

[Ася З]

Я могу и 14го с утра, и 13го

[chtoutchka]

какая интересная идея! надо позаимствовать ее у вас, если не возражаете.
Будете у нас, заходите! покажу, как готовить настоящее фондю и с удовольствием познакомлюсь с новыми подругами.
Кто-то спрашивал по штрудель, яблочный еврейский умею делать хорошо, могу показать тоже, с маком не пробовала.

[hobbes]

Кто-то спрашивал по штрудель, яблочный еврейский умею делать хорошо

chtoutchka, этот кто-то - я
Показать, наверное, не получится, далековато мне до Лозанны, а вам до Парижа, но если поделитесь рецептом (в "кулинарной теме" или в л/я), то буду благодарна сверх меры!