Кефир: отдам в хорошие руки

[liusha]

Мой гриб, к сожалению, приказал долго жить .

Это очень радует! как на счет пятницы после пяти или субботы?

[yunahasson]

Это очень радует! как на счет пятницы после пяти или субботы?

Мой гриб умер!

[Marie des Anges]

Мой гриб, к сожалению, приказал долго жить .

Сговорились, что ли?... и мой туда же за вашим пошёл

[Sava1805]

Девочки! Поделитесь кефирным грибом, пожалуйста!
А почему никто не хочет по почте отправлять? У меня когда гриб был я его рассылала по почте - заворачиваете в маленький пластиковый пакетик и обычным письмом отправляете. Можно заранее попросить прислать конверт с маркой и именем получателя. Это удобно и не отнимает много сил и времени.

[Katia77]

У меня еще живет! Отправлю по почте, пишите в личку.

[Bambykas]

а у кто-нибудь есть кефирный гриб в Шампаньи, которым можно поделиться???

[larik_malasha]

я живу около Бордо, и у меня есть гриб. если кому-то нужно, то обращайтесь.

[Bambykas]

может грибы на осень реагируют??

[milalusi]

странно, как это в пластиковом пакетике???
гриб должен дышать, иначе он умрёт.

[larik_malasha]

странно, как это в пластиковом пакетике???
гриб должен дышать, иначе он умрёт.

мне тоже прислали по почте, завернутым в пакетик. Гриб дошел хорошо, не умер. Для подстраховки можно пакетик наколоть во многих местах, чтобы гриб дышал.

[Sava1805]

Для подстраховки можно пакетик наколоть во многих местах, чтобы гриб дышал.

он так никогда не дойдет - все вытечет, конверт размокнет и все...
Девочки! гриб за несколько дней не задохнется! К тому же сейчас не очень жарко, чтобы он сгнивал от жары. Гриб после молока промывается, откладывается в пакетик и добавляется немного воды. Все это плотно завязывается, иначе, как уже сказала - жидкость протечет и весь конверт разбухнет, тогда доставка будет весьма сомнительна.
Про емкости для кефира, я в этой теме фото выкладывала, могу продублировать -

Берете обычный графин для воды - очень удобно.

[lento4ka]

Пожалуйста, вышлите мне зернышки кефира. Мне в прошлом году высылали, но они пришли уже негожие, с тех пор я не делаю кефир.

[Lindsay]

кто-то может поделиться грибком кефира? Если по почте, то он точно не гибнет или есть риск? Может кто в 13 департаменте живет, я бы заехала...

[larik_malasha]

supaflya, купите в супермаркете что-нибудь в банке, съешьте, а банку не выкидывайте. наптимер, продают огурцы в больших банках, консервированные фрукты и пр.

[Наточка]

я делала просто стакан на сутки, большего колличества мне не надо..

Раздача грибов у меня три гриба, большой, средний и маленький в хорошем состоянии.. отдам хоть все сразу, долго держать не буду.. посмотрела, прочитала о вреде молока http://vesmirr.net/viewtopic.php?f=3...1a166e88ec72a3 и завязываю с молочными продуктами..

ко мне можно приехать на RER A или в следующую пятницу буду на био-салоне в Париже (или у Томы)

[Bambykas]

Наточка, а мне кажется молоко не так уж и вредно : молочные продукты дают нам протеины, без которых человек не может, там также имеются кислоты.. детей маленьких не зря кормят молоком, и те дети что питаются грудным молоком - гораздо лучше переносят болезни, чем смесионные дети... никто не говорит что надо литрами пить, но убирать из рациона, это неправильно!
Да и вообще, вся франция кушает без остановки сыри (тоже как-нкак молочный продукт), и при этом не болеют и не страдают!



Вчера по РТР ПЛАНЕТЕ показывали как раз молочный гриб.. как ухаживать, от чего помогает.. программу можно найти на сайте РТР Планета, прогрмма ПОГОВОРИМ О ГЛАВНОМ! очень кстати тема пришлась...

[larik_malasha]

Sava1805, так я тоже говорю, что ничего не случится!

[Наточка]

вот в этом фильме, как раз Вальтер Вайс в лекции "Так ли полезно молоко?" и рассказывает, какие на самом деле протеины нужны организму - растительные (которых во много раз больше в орехах, например, чем в молоке), а животные жиры и протеины окисляют организм, для нейтрализации этой кислоты организм берет кальций из костей и получаем обратный эффект: вместо долгожданного кальция, его недостаток и хрупкость костей...в фильме также приводятся исследования гарвордского университета и других мировых ученых.. миф о полезности молочных продуктов распространяется рекламой молочных производителей, иследования о вреде молочных продуктов существуют, просто они не настолько распространены.. кроме того молоко пастеризуют, убивая небольшое количество полезных ферментов, которое есть в нем (я говорю про молоко животных), при этом большинство болезнетворных бактерий пастеризация уничтожить не может, молоко наше не скисает, а просто протухает потом из-за них.. рекламным ходом также является утверждение, что молочные продукты необходимо употреблять при диетах, что оно способствует похудению якобы, В.Вайс доказывает, что это откровенная ложь и жир молока ( это не 2%, как написано на упаковке, 2% по отношению к воде, по-моему в таком молоке все 48% жира), так вот весь этот жир откладывается у нас на боках.. молоко также способствует образованию целюлита.. советую посмотреть этот фильм!

также он рассказывает про вред молока животных новорожденным детям.. есть и другие источники, если заинтересуетесь, то я могу выложить..

кстати, если послушаете его мнение про твердые сыры, то есть их точно никогда не будете..

я даже отказалась от моей любимой сметанки, после того как увидела под микроскопом холестериновые бляхи, которые в любу минуту могут забить коронарные сосуды..

вобщем, я ни к чему не призываю, каждый делает свой выбор сам, но делайте его осознанно, изучайте весь материал, так сказать

зы: спасибо за наводку на сайт РТР, оказывается там онлайн ТВ можно смотреть, про гриб тоже посмотрю, не могу найти, где у них архив..

[Bambykas]

Наточка, нашла где смотреть можно.. оказывается видео сохраняются только в течение недели и только людям с российским ip-адресами, чего нам тут не грозит!

[vetka-ferney]

Никто творог из такого кефира не делал? Чего то у емня не получается

[larik_malasha]

vetka-ferney,
я постоянно делаю кефир. Он получается не зернистым, но тверже, чем fromage blanc . делаю так:
кефир наливаю в пакетик, кладу в морозильник на ночь. Утром снимаю пакет, а кефирную ледышку кладу на дуршлаг, покрытый марлей. Ледышка тает, остается мягкий творог, который я подвешиваю. очень вкусно и без хлопот.

[larik_malasha]

lento4ka,
напишите мне в личный ящик, я могу выслать.

[Sava1805]

larik_malasha, Спасибо Вам еще раз - уже второе утро наслаждаюсь кефирчиком и пытаюсь его скармливать доче, ей пока никак, а я в восторге!
Кстати, про температуру молока - я беру открытую бутылку из холодильника, ничего не грею, и все хорошо работает.

[yuliya93500]

здраствуйте. я хотелаб тоже преобрести кефир если есче возмогно....

[larik_malasha]

yuliya93500,
если вы хотите, чтобы я вам отправила, то напишите мне на личный ящик.

[irinasrd]

Я тоже хочу кефирные зёрнышки.Девочки вышлите кто-нибудь.Вот ещё что вы молоко греете перед тем как зёрнышки положить?

[larik_malasha]

irinasrd,
если молоко было в холодильнике, то я его разогреваю до комнатной темп-ры, а если оно стояло просто в шкафу, то нет.

[larik_malasha]

Sava1805,
я очень рада, что грибок доехал без проблем! ЗдОрово!
Спасибо про совет с холодным молоком! я тоже буду так делать, без лишних проблем!

[irinasrd]

Я тоже скоро буду наслаждаться кифирчиком. Буду делать разгрузочные кефирные дни.Спасибо за совет по темперетуре молока.А сколько вы молока в крыночку-графинчик наливаете? Спрашиваю потому как мужа тоже подсажу на кефир для разгрузку. Из расчета на двоих два литра молока досточно?

[el_dor]

А можно и мне пожалуйста зернышек кефира ?..