Французская замена русским продуктам

[MARGOO]

Все годы мне не хватало здесь гречишного меда, даже привозила как-то. Но люди добрые подсказали, что miel de chataignier очень на него похож. Сегодня купила и правда, очень похож, вкусный и ароматный.

[svinka]

MARGOO, а здесь предлагают гречишный мед -
http://www.miel-paris.com/produits/miel-de-sarrasin
http://www.regioneo.com/vente/MIEL-DE-SARRAZIN.html
http://www.labigoudene.com/acheter-m...r-500g-83.html

[MARGOO]

svinka, спасибо. Я интернете и не искала, лишь в реальных магазинах, т.е. в супермаркетах и на рынках. Там нет.

[Marine Saf]

MARGOO, я в Монопри видела.

[MARGOO]

Marine Saf,
Alena66,
спасибо.
Монопри у нас нет. А в био магазине я его не нашла, видимо, не во всех био магазинах он есть.

подскажите, пожалуйста, где в каких магазинах можно поискать свежую сельдь, или что может быть заменой - сама хочу посолить.

Свежая селедка продается во всех супермаркетах, в отделах с свежей рыбой. Но она тут не жирная, а худая. Но Вы все же попробуйте ее посолить.
Как замену предлагаю попробовать засолить сардину.

[Alena66]

MARGOO, гречишный мед в биомагазинах покупаю. Всегда есть в продаже.

[_Yasha_]

Скажите, пожалуйста, а желатин есть во Франции? Где его приобрести?

[Fellici]

_Yasha_, есть, gelatine, продается там где все для выпечки, дрожжи, например.

[S-Elena]

Скажите, пожалуйста, а желатин есть во Франции? Где его приобрести?

только он не порошочком, как в России, а листами, feuilles de gelatine.

[larik_malasha]

только он не порошочком, как в России, а листами, feuilles de gelatine.

Во Франции есть оба вида - и в пластинах, и в порошке. Я недавно покупала, продается рядом со всеми кондитерскими продуктами - feuilles de gélatine; gélatine en poudre.

[lilyfer]

....ошиблась темой

[galya]

tanne, Теперь песто с черемшой продаётся Я раньше черемшу никогда не пробовала,поэтому песто это меня тоже не впечатлило. Но вдруг знатокам понравится.

[MARGOO]

Сливочное масло и маргарин.

[MriaMaria]

Посоветуйте пожалуйста МУКУ, близкую к нашей высшему сорту (не блинную, обычную) и аналог нашей ПИЩЕВОЙ СОДЫ.
В России готовила чудесные оладьи, пышные, вкусные, всем очень нравились. Здесь положила все продукты (сомнение вызвала мука ("Fluid") и сода "Levure chimique "Alsacienne""), получились несколько кляклые (может мало соды положила?), муж поел, чтобы не расстраивать меня, а мне хотелось его порадовать...
Извините, если повторяюсь, не заметила в теме.

[larik_malasha]

MriaMaria, Муку берите Т45. А levure chimique - это разрыхлитель. Сода тоже есть в продаже, ищите в аптеках или в супермаркетах bicarbonate de soude.

[MriaMaria]

larik_malasha, спасибо за ответ, а то я первую неделю здесь, трудно сориентироваться.

[larik_malasha]

MriaMaria, конечно, я понимаю, здесь такой огромный выбор всего, что сразу и не разберешься

[Nathaniel]

я первую неделю здесь, трудно сориентироваться

Попробуйте заодно и поиск освоить, потому что многие на этом форуме уже когда-то задавались теми вопросами, которые теперь будут появляться у вас.

[MARGOO]

И тема про муку есть в этом разделе...

[charavichka]

У меня около килограмма мака или больше, я никак не заставлю себя готовить мак в таких количествах. В общем, отдаю мак желающим.

Кто-нибудь доедет до Ле Пека (за Дефансом в сторону Сен Жермена). Пишите мне сразу в личку, пôжалуйста!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

[MARGOO]

charavichka, как жаль, что я не доеду. А ведь какие булочки или сдобный рудет можно было бы испечь!

[clairissime]

charavichka, жаль, что и я не доеду А я как раз вчера пекла рулеты с маком...

[nalana]

charavichka, вы мак еще не отдали? можно мне его забрать? я думаю как раз пирожки испечь... а мак не могу найти в большом количестве, все что то мелкой расфосовке и дорого.

[laligita]

charavichka, а вы мак уже отдали?

[laligita]

Подскажите, где можно найти крыжовник?

[Sokolov_Petr]

Подскажите, где можно найти крыжовник?

http://www.marmiton.org/communaute/f...ThreadId=50509
тут пишут что варенье из него он есть в Икее, и возможно в Grande Epicerie.

А так бы было бы интересно свежую ягоду в сезон найти в Париже.

[Verunyafr]

А так бы было бы интересно свежую ягоду в сезон найти в Париже.

на ферме Gally можно насобирать

да и на рынках мне крыжовник встречался, правда редко

[Nathaniel]

варенье из него он есть в Икее

Варенье из Икеи мне, например, не понравилось - сильно сладкое. От крыжовника хочется кислинки всё-таки.

[laligita]

Спасио всем за ответы, буду искать. Но на рынках, скорее всего к июлю появится, да?
Я хочу его не в варенье, а свежий, чтоб и поесть и компот сделать потом)

[c3465]

А наоборот вопрос я задам.
-Замена французского греческого йогурта на русский эквивалент.
Какой аналог можно посоветовать для Москвы?
Это для мятного соуса: греческий йогурт, сок лимона и резанная мята( в блендере.)
Спасибо откликнувшимся!