Форумы inFrance  - Франция по-русски
Вернуться   Форумы inFrance - Франция по-русски > Наш дом культуры и отдыха > Секреты хорошей кухни

   Тема закрыта   
 
Опции темы Опции просмотра
  #1
Старое 25.01.2012, 18:01
Модератор
 
Аватара для MARGOO
 
Дата рег-ции: 30.04.2004
Откуда: Россия - France
Сообщения: 34.202
Отправить сообщение для MARGOO с помощью MSN
Все годы мне не хватало здесь гречишного меда, даже привозила как-то. Но люди добрые подсказали, что miel de chataignier очень на него похож. Сегодня купила и правда, очень похож, вкусный и ароматный.
__________________
"Моя спокойная совесть важнее мне, чем все пересуды." Цицерон
MARGOO вне форумов  
  #2
Старое 25.01.2012, 18:47
Мэтр
 
Аватара для svinka
 
Дата рег-ции: 14.09.2003
Откуда: Toronto
Сообщения: 4.746
MARGOO, а здесь предлагают гречишный мед -
http://www.miel-paris.com/produits/miel-de-sarrasin
http://www.regioneo.com/vente/MIEL-DE-SARRAZIN.html
http://www.labigoudene.com/acheter-m...r-500g-83.html
__________________

…Будущего не будет …… censuré…


Mal nommer les choses c'est ajouter au malheur du monde. - Albert Camus
Сон разума рождает чудовищ
svinka вне форумов  
  #3
Старое 25.01.2012, 23:11
Модератор
 
Аватара для MARGOO
 
Дата рег-ции: 30.04.2004
Откуда: Россия - France
Сообщения: 34.202
Отправить сообщение для MARGOO с помощью MSN
svinka, спасибо. Я интернете и не искала, лишь в реальных магазинах, т.е. в супермаркетах и на рынках. Там нет.
__________________
"Моя спокойная совесть важнее мне, чем все пересуды." Цицерон
MARGOO вне форумов  
  #4
Старое 25.01.2012, 23:27
Мэтр
 
Аватара для Marine Saf
 
Дата рег-ции: 24.06.2007
Откуда: Le Mans
Сообщения: 12.385
MARGOO, я в Монопри видела.
Marine Saf вне форумов  
  #5
Старое 26.01.2012, 19:56
Модератор
 
Аватара для MARGOO
 
Дата рег-ции: 30.04.2004
Откуда: Россия - France
Сообщения: 34.202
Отправить сообщение для MARGOO с помощью MSN
Marine Saf,
Alena66,
спасибо.
Монопри у нас нет. А в био магазине я его не нашла, видимо, не во всех био магазинах он есть.
Посмотреть сообщениеOlivia442 пишет:
подскажите, пожалуйста, где в каких магазинах можно поискать свежую сельдь, или что может быть заменой - сама хочу посолить.
Свежая селедка продается во всех супермаркетах, в отделах с свежей рыбой. Но она тут не жирная, а худая. Но Вы все же попробуйте ее посолить.
Как замену предлагаю попробовать засолить сардину.
__________________
"Моя спокойная совесть важнее мне, чем все пересуды." Цицерон
MARGOO вне форумов  
  #6
Старое 26.01.2012, 13:15
Мэтр
 
Аватара для Alena66
 
Дата рег-ции: 15.05.2005
Откуда: 94
Сообщения: 3.328
Отправить сообщение для  Alena66 с помощью ICQ
MARGOO, гречишный мед в биомагазинах покупаю. Всегда есть в продаже.
Alena66 вне форумов  
  #7
Старое 11.02.2012, 14:01
Мэтр
 
Дата рег-ции: 22.08.2010
Откуда: 92100
Сообщения: 1.404
Скажите, пожалуйста, а желатин есть во Франции? Где его приобрести?
_Yasha_ вне форумов  
  #8
Старое 11.02.2012, 14:11
Мэтр
 
Аватара для Fellici
 
Дата рег-ции: 13.08.2005
Откуда: 76
Сообщения: 21.216
_Yasha_, есть, gelatine, продается там где все для выпечки, дрожжи, например.
Fellici вне форумов  
  #9
Старое 11.02.2012, 15:04
Мэтр
 
Аватара для S-Elena
 
Дата рег-ции: 13.09.2006
Сообщения: 667
Посмотреть сообщение_Yasha_ пишет:
Скажите, пожалуйста, а желатин есть во Франции? Где его приобрести?
только он не порошочком, как в России, а листами, feuilles de gelatine.
__________________
02.10.2008
19.07.2011
S-Elena вне форумов  
  #10
Старое 11.02.2012, 16:03
Мэтр
 
Дата рег-ции: 17.01.2008
Сообщения: 524
Посмотреть сообщениеS-Elena пишет:
только он не порошочком, как в России, а листами, feuilles de gelatine.
Во Франции есть оба вида - и в пластинах, и в порошке. Я недавно покупала, продается рядом со всеми кондитерскими продуктами - feuilles de gélatine; gélatine en poudre.
larik_malasha вне форумов  
  #11
Старое 11.02.2012, 15:32
Дебютант
 
Аватара для lilyfer
 
Дата рег-ции: 03.05.2010
Откуда: Moskva-Paris
Сообщения: 50
....ошиблась темой
lilyfer вне форумов  
  #12
Старое 13.02.2012, 10:13
Мэтр
 
Аватара для galya
 
Дата рег-ции: 30.12.2004
Откуда: Paris
Сообщения: 4.102
tanne, Теперь песто с черемшой продаётся Я раньше черемшу никогда не пробовала,поэтому песто это меня тоже не впечатлило. Но вдруг знатокам понравится.
galya вне форумов  
  #13
Старое 18.02.2012, 11:27     Последний раз редактировалось MARGOO; 18.02.2012 в 11:33..
Модератор
 
Аватара для MARGOO
 
Дата рег-ции: 30.04.2004
Откуда: Россия - France
Сообщения: 34.202
Отправить сообщение для MARGOO с помощью MSN
Сливочное масло и маргарин.
__________________
"Моя спокойная совесть важнее мне, чем все пересуды." Цицерон
MARGOO вне форумов  
  #14
Старое 23.02.2012, 11:46
Дебютант
 
Дата рег-ции: 22.08.2011
Сообщения: 56
Посоветуйте пожалуйста МУКУ, близкую к нашей высшему сорту (не блинную, обычную) и аналог нашей ПИЩЕВОЙ СОДЫ.
В России готовила чудесные оладьи, пышные, вкусные, всем очень нравились. Здесь положила все продукты (сомнение вызвала мука ("Fluid") и сода "Levure chimique "Alsacienne""), получились несколько кляклые (может мало соды положила?), муж поел, чтобы не расстраивать меня, а мне хотелось его порадовать...
Извините, если повторяюсь, не заметила в теме.
MriaMaria вне форумов  
  #15
Старое 23.02.2012, 11:50
Мэтр
 
Дата рег-ции: 17.01.2008
Сообщения: 524
MriaMaria, Муку берите Т45. А levure chimique - это разрыхлитель. Сода тоже есть в продаже, ищите в аптеках или в супермаркетах bicarbonate de soude.
larik_malasha вне форумов  
  #16
Старое 23.02.2012, 12:02
Дебютант
 
Дата рег-ции: 22.08.2011
Сообщения: 56
larik_malasha, спасибо за ответ, а то я первую неделю здесь, трудно сориентироваться.
MriaMaria вне форумов  
  #17
Старое 23.02.2012, 12:04
Мэтр
 
Дата рег-ции: 17.01.2008
Сообщения: 524
MriaMaria, конечно, я понимаю, здесь такой огромный выбор всего, что сразу и не разберешься
larik_malasha вне форумов  
  #18
Старое 23.02.2012, 15:39
Модератор
 
Аватара для Nathaniel
 
Дата рег-ции: 15.06.2005
Откуда: Toulouse / Мурманск
Сообщения: 20.834
Посмотреть сообщениеMriaMaria пишет:
я первую неделю здесь, трудно сориентироваться
Попробуйте заодно и поиск освоить, потому что многие на этом форуме уже когда-то задавались теми вопросами, которые теперь будут появляться у вас.
Nathaniel вне форумов  
  #19
Старое 23.02.2012, 20:19
Модератор
 
Аватара для MARGOO
 
Дата рег-ции: 30.04.2004
Откуда: Россия - France
Сообщения: 34.202
Отправить сообщение для MARGOO с помощью MSN
И тема про муку есть в этом разделе...
__________________
"Моя спокойная совесть важнее мне, чем все пересуды." Цицерон
MARGOO вне форумов  
  #20
Старое 25.02.2012, 22:23
Мэтр
 
Аватара для charavichka
 
Дата рег-ции: 26.05.2006
Откуда: Maisons Laffitte
Сообщения: 5.568
У меня около килограмма мака или больше, я никак не заставлю себя готовить мак в таких количествах. В общем, отдаю мак желающим.

Кто-нибудь доедет до Ле Пека (за Дефансом в сторону Сен Жермена). Пишите мне сразу в личку, пôжалуйста!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
charavichka вне форумов  
  #21
Старое 26.02.2012, 23:29
Модератор
 
Аватара для MARGOO
 
Дата рег-ции: 30.04.2004
Откуда: Россия - France
Сообщения: 34.202
Отправить сообщение для MARGOO с помощью MSN
charavichka, как жаль, что я не доеду. А ведь какие булочки или сдобный рудет можно было бы испечь!
__________________
"Моя спокойная совесть важнее мне, чем все пересуды." Цицерон
MARGOO вне форумов  
  #22
Старое 27.02.2012, 11:25
Мэтр
 
Аватара для clairissime
 
Дата рег-ции: 06.02.2006
Откуда: Tomsk-Bretagne 35
Сообщения: 1.292
charavichka, жаль, что и я не доеду А я как раз вчера пекла рулеты с маком...

clairissime вне форумов  
  #23
Старое 06.04.2012, 18:49
Мэтр
 
Аватара для nalana
 
Дата рег-ции: 23.10.2006
Откуда: Paris/ Ile de France
Сообщения: 701
charavichka, вы мак еще не отдали? можно мне его забрать? я думаю как раз пирожки испечь... а мак не могу найти в большом количестве, все что то мелкой расфосовке и дорого.
nalana вне форумов  
  #24
Старое 06.05.2012, 16:20
Мэтр
 
Аватара для laligita
 
Дата рег-ции: 20.07.2009
Сообщения: 2.726
charavichka, а вы мак уже отдали?
laligita вне форумов  
  #25
Старое 05.04.2012, 11:32
Мэтр
 
Аватара для laligita
 
Дата рег-ции: 20.07.2009
Сообщения: 2.726
Подскажите, где можно найти крыжовник?
laligita вне форумов  
  #26
Старое 05.04.2012, 12:08
Мэтр
 
Аватара для Sokolov_Petr
 
Дата рег-ции: 28.06.2007
Откуда: Moscow
Сообщения: 641
Посмотреть сообщениеlaligita пишет:
Подскажите, где можно найти крыжовник?
http://www.marmiton.org/communaute/f...ThreadId=50509
тут пишут что варенье из него он есть в Икее, и возможно в Grande Epicerie.

А так бы было бы интересно свежую ягоду в сезон найти в Париже.
__________________
…Во многой мудрости много печали; и кто умножает познания, умножает скорбь.
Екклесиаст
Sokolov_Petr вне форумов  
  #27
Старое 05.04.2012, 12:12
Мэтр
 
Аватара для Verunyafr
 
Дата рег-ции: 09.01.2009
Откуда: Kiev-Bourg la Reine
Сообщения: 4.184
Посмотреть сообщениеSokolov_Petr пишет:
А так бы было бы интересно свежую ягоду в сезон найти в Париже.
на ферме Gally можно насобирать

да и на рынках мне крыжовник встречался, правда редко
Verunyafr вне форумов  
  #28
Старое 05.04.2012, 12:47
Модератор
 
Аватара для Nathaniel
 
Дата рег-ции: 15.06.2005
Откуда: Toulouse / Мурманск
Сообщения: 20.834
Посмотреть сообщениеSokolov_Petr пишет:
варенье из него он есть в Икее
Варенье из Икеи мне, например, не понравилось - сильно сладкое. От крыжовника хочется кислинки всё-таки.
Nathaniel вне форумов  
  #29
Старое 05.04.2012, 15:18
Мэтр
 
Аватара для laligita
 
Дата рег-ции: 20.07.2009
Сообщения: 2.726
Спасио всем за ответы, буду искать. Но на рынках, скорее всего к июлю появится, да?
Я хочу его не в варенье, а свежий, чтоб и поесть и компот сделать потом)
laligita вне форумов  
  #30
Старое 06.04.2012, 17:34
Мэтр
 
Аватара для c3465
 
Дата рег-ции: 20.12.2007
Сообщения: 2.851
А наоборот вопрос я задам.
-Замена французского греческого йогурта на русский эквивалент.
Какой аналог можно посоветовать для Москвы?
Это для мятного соуса: греческий йогурт, сок лимона и резанная мята( в блендере.)
Спасибо откликнувшимся!
c3465 вне форумов  
   Тема закрыта   


Закладки


Здесь присутствуют: 1 (пользователей - 0 , гостей - 1)
 

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход

Похожие темы
Тема Автор Раздел Ответов Последнее сообщение
Замена телефона Буиг Bacek Телефон, интернет и русское телевидение во Франции 6 19.08.2011 10:16
Замена системного HDD novenkij Клуб технической взаимопомощи 4 24.02.2010 15:17
Замена загранпаспорта во Франции FlyeR Административные и юридические вопросы 1 23.10.2007 21:02
Замена Аськи — Miranda IM Konstantin Ai. Клуб технической взаимопомощи 36 06.08.2006 15:31
Замена батарейки в часах Cora Цены, покупки, банки, налоги 31 09.06.2005 20:24


Часовой пояс GMT +2, время: 11:27.


Powered by vBulletin®
Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd.
 
Рейтинг@Mail.ru
 
©2000 - 2005 Нелла Цветова
©2006 - 2025 infrance.su
Design, scripts upgrade ©Oleg, ALX