Французская замена русским продуктам

[yulyasya]

Скажите,а видел ли кто-нибудь во Франции маринованные шампиньоны,такие как продаются дома? Те что из дома они в стеклянных банках,бывают целенькие,бывают нарезанные и они кисленькие. Я тут сколько не покупала,то попадала на обычные консервированные шампиньоны,которые оказывались абсолютно безвкусными,их тут закрывают просто в подсоленной воде,как я поняла.

[Кландестанчик]

юляся, в магазине ЛИДЛ когда-то попадались такие грибы, маринованые, также и болгарский перец маринованый.
Но лучший вариант - найти польский магазин, их больше бывает, чем русских.

[elfine]

в магазине ЛИДЛ когда-то попадались такие грибы, маринованые, также и болгарский перец маринованый.

Одно время они (грибы) пропали аж на пару-тройку лет, были только однодневные завозы, а сейчас опять появились и стоят себе в стеклянных баночках. Перец на любителя, свекровь ругалась, что один уксус, а другая соотечественница не заметила там уксуса совсем, это кто к чему привык.

[варежка]

Я тут сколько не покупала,то попадала на обычные консервированные шампиньоны,которые оказывались абсолютно безвкусными,их тут закрывают просто в подсоленной воде,как я поняла.

А я их на ночь заливаю горячим маринадом и на след. день можно подавать под водочку.

[Livi]

А я их на ночь заливаю горячим маринадом и на след. день можно подавать под водочку.

Какая Вы молодец! А маринад как делать?

[варежка]

А маринад как делать?

Я " на глазок" делаю. Вскипятите воду с пряностями, ( лаврушка, перчик горошком , гвоздичка и т.д), соли , сахар, чтоб было " вкусно". Как прокипит все добавте уксус, ( на ср. баночку грибов примерно водочную стопочку, но опять таки , по вкусу) С уксусом не кипятите, весь " улетучиться". Воду с грибов слейте и залейте их маринадом. Иногда " грибная водичка" тоже "вкусная" бывает, тогда я ее в маринаде использую. Получвются , конечно, не совсем нашенские грибочки, но для " русского обеда" могут сойти.

[Ptu]

Я " на глазок" делаю. ( на ср. баночку грибов примерно водочную стопочку, но опять таки , по вкусу)

да уж, какие могут быть подозрения в пьянстве, когда маринад меряется водочными стопочками!

А вот за идею мариновать грибы спасибо! хоть Вашего пьянства, варежка, я совсем не поддерживаю!

[варежка]

А у меня опять вопрос про водку. ( меня уже в злостные пьяницы , наверное записали, а на самом деле я в ней совсем профан). У нас в " Интермарше" появилась водка, сделанная в России " Парламент" Этикетка синяя. Я что-то слышала, что в России Парламент считается " хорошей", " приличной" водкой. Но вроде у нее этикетка золотая или платиновая. Что скажите, покупать на " русский обед" или купить уж " проверенную" польскую Зубровку с " бизоньей травкой". Другого выбора в наших краях нет, и машины нет по магазинчикам проехаться.

[red_flash28]

варежка, не сочтите и меня злостной пьяницей (в моем то положении), но Праламент в России потребляли. Хорошая водка. Молоком очищеннаяА этикетки у нее бывают разного цвнета. В зависимости от вкуса.
Вот здесь их ассортимент http://www.parliament-vodka.com/inde...d=15&m=3&sm=20

Жалко, что в нашем Интермарше ее не продают

[Кландестанчик]

купить уж " проверенную" польскую Зубровку с " бизоньей травкой".

Кстати, поляки пьют это дело исключительно размешав с яблочным соком.

[MARGOO]

Тииихо так, напоминаю, что тема о "Французской замене русских продуктов".

[Кландестанчик]

МАРГОО, она самая, тема то, как во Франции заменить нашу любимую русскую водочку подножным кормом... не отклоняемся от сюжета

[azalea]

Кого интересует халва.
Сейчас в супермаркетах проходят Дни восточной кухни. В Auchan я купила 3 банки халвы: фисташковой, миндальной с медом и тахинной.
Банки большие металлические по 850 гр. Фирма достойная: "дом" существует с 1871 года.

[irinashep]

azalea, халва постоянно продается в супермаркетах,не только в дни восточной культуры.Водка" Русский стандарт "тоже появилась.
Но мои французы как то не очень водку любят,больше - Виски.

[SvDid]

azalea, халва постоянно продается в супермаркетах,не только в дни восточной культуры.

подскажите как халва называется на французском и в районе каких полок искать?

[Droopy]

SvDid, Halva - так и называется. Это, вроде, арабское слово. Я покупаю её в овощной лавке, её араб содержит, халва у него всегда есть.

[azalea]

SvDid, Halva - так и называется. Это, вроде, арабское слово. Я покупаю её в овощной лавке, её араб содержит, халва у него всегда есть.

Да, в арабских лавках тоже торгуют, обычно фисташковой и тахинной.

[SvDid]

SvDid, Halva - так и называется. Это, вроде, арабское слово. Я покупаю её в овощной лавке, её араб содержит, халва у него всегда есть.

спасибо за подсказку, недавно разыскала один арабский магазин, надо будет в него заглянуть

[Fellici]

SvDid, я покупала в Карфуре в отделе, где иностранные продукты. Фисташковую, написано имено Halva, полкило меньше 2 евро, греческая, по-моему. Но мы ей быстро объелись

[SvDid]

SvDid, я покупала в Карфуре в отделе, где иностранные продукты. Фисташковую, написано имено Halva, полкило меньше 2 евро, греческая, по-моему. Но мы ей быстро объелись

ясненько, спасибо, а кроме Карфура? А то до него неудобно добираться irinashep пишет, что везде продается, вот и уточняю в районе каких полок надо смотреть халву, если нет отдела иностранных товаров?

[azalea]

azalea, халва постоянно продается в супермаркетах,не только в дни восточной культуры.

irinashep, да, я знаю про "постоянную" халву в жестяных банках по 400 гр., я ее покупаю.
Я же имела в виду халву в красивых банках по 850 гр., изтотовленная фирмой, которая себя зарекомендовала с 1871 года .
Кстати, халва очень вкусная: я уже попробовала миндальную с медом и тахинную.

[Sol5]

Хотелось бы спросить, видел ли кто-нибудь в продаже фейхоа? Моя мечта!
http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A4%...85%D1%83%D0%B0

Покупала в Auchan хурму, очень вкусная, не вяжет, но минус в том, что продается по одной (называется sharon или kaki)

Смешно получилось с облепихой. В Marionnaud предложили чудо-крем с olivier de Sibérie. Я над ними посмеялась, представляя что там за оливковые деревья в Сибири. Пришла домой, пошла смотреть в интернете, оказывается, что облепиху, которую я так давно ищу, здесь называют olivier de Sibérie или argousier. Попросила свекра посадить ее в саду, а он отказывается, говорит, что ему и так забот хватает

А еще, опять же, в Auchan, купила огромную пластковую банку сушеных грибов. Очень удобно и недорого.

A так же, в магазине, который достаточно редко пока встречается, Grand Frais, нашла крыжовник, называется groseille à maquereaux. Там еще много чего интересного. Но фейхоа не было

В магазине Cora, в отделе польских продуктов, о котором здесь много уже говорилось, купила баночку черники в собственном соку. Правда оказалось, что сока там больше, чем ягод или это я так быстро их съела? (myrtilles)
В Икее есть кисель из шиповника, черники... Может кому надо, мне он не очень понравился, для меня слишком сладко.

Вот, пока только это вспомнила...

[Livi]

Попросила свекра посадить ее в саду, а он отказывается, говорит, что ему и так забот хватает

Говорят, что она быстро разрастается, дает много отростко и поэтому с ней много мороки. Пообещайте ему , что сами будете ею заниматься .

А еще, опять же, в Auchan, купила огромную пластковую банку сушеных грибов. Очень удобно и недорого.

А на каких полочках их нужно искать?

[Sol5]

Говорят, что она быстро разрастается, дает много отростко и поэтому с ней много мороки. Пообещайте ему , что сами будете ею заниматься .

не знаю, помню у дедушки моего в саду росла и он ей, вроде бы, особо не занимался. A насчет помощи, не особо получится, мы в 600 км от них живем...

А на каких полочках их нужно искать?

там, где консервы, есть еще и грибы в консервах. Так вот там и нашла сухие грибы. Фото, к сожалению, лучше не получается. Банка высотой около 25 см

[Ptu]

Sol5, я сама искала фейхоа, и спрашивала на форуме кто видел - никто тут не видал этой редкости, гуаявы из Монтевидео http://fr.wikipedia.org/wiki/Goyavier_de_Montevideo
а как охооооота...

[Sol5]

Ptu, был бы у нас сад, посадила бы я там облепиху, крыжовник, фейхоа и всех бы вас угостила Мечтать не вредно.
Кстати, может быть в подобных магазинах можно купить фейхоа?
http://www.petitpepinieriste.fr/arbuste-fruitier.htm

[Alena66]

Sol5, я сама искала фейхоа, и спрашивала на форуме кто видел - никто тут не видал этой редкости, гуаявы из Монтевидео http://fr.wikipedia.org/wiki/Goyavier_de_Montevideo
а как охооооота...

Посмотрите в Био-магазинах, я прошедшей зимой и весной покупала. Только цену, к сожалению, не помню.

[S-Elena]

Други, а никто не знает, существуют ли во Франции банки 3-5 литров? Так хочется капусты засолить и огурчиков..... И чайный гриб взростить. Может кто знает спец. магазины?

[SvDid]

Други, а никто не знает, существуют ли во Франции банки 3-5 литров? Так хочется капусты засолить и огурчиков..... И чайный гриб взростить. Может кто знает спец. магазины?

Я в прошлом году капусту в кастрюле Inox солила, обошлась без стеклянных банок.

[azalea]

Други, а никто не знает, существуют ли во Франции банки 3-5 литров? Так хочется капусты засолить и огурчиков..... И чайный гриб взростить. Может кто знает спец. магазины?

S-Elena, часто в супермаркетах продаются консервированные фрукты в больших банках. Посмотрите в районе компотов и консервированных фруктов.