Вино

[pupusha]

не меряться п...ськами.

о чем вы? У вас по теме что-то есть , поделитесь марками и адресами, обсуждение ценовой политики производителей шампанского, это ... меняться? Вы из "левых"?...

[Izumka]

у какого. Конкретно. Я с удовольствием попробую, благо ехать недалеко.

Могу посоветовать René Roger в Ay (не путать Paul Roger - совсем иная ценовая категория, это шампанское тоже очень люблю, но millésimé). Так вот у Paul Roger мы сначала покупали Brut Tradition по 14 евро. Года два назад взяли попробовать всю их линейку: очень понравились Cuvée prestige по 15 с копейками и Muse de champagne подороже.

[pupusha]

lipa1, из вашего
Для хорошего бургундского ценовая линейка начинается около 15 евро.

И ещё из впшего

исключила все вина с маркировкой дистрибьютера Эксперт-клуб. Для меня это знак низкого качества в сегменте вин по цене 5- 12 евро.

Это п-ки или как-то по-другому?

[Ren]

При открыти не было бы хлопка и пузырьков тоже.
__________________

В бокале не было тоже? (пузырьков)

[pupusha]

Французы многие знания получают по наследству, как бы само собой.

У нас свекр кладезь. Но есть и обратные случаи, у знакомых французов совершенно не любителей, дочь выучилась на сомелье, все только о вине. Мы с мужем удивляемся как?)))

[Izumka]

да-да-да, вино целый мир. Мы с вами тут прямо на одной волне. Никогда не узнаем про него даже крохотную часть. Но хоть шажок мы можем сделать, правильно?

Однозначно! Поэтому обожаю дегустации со знающими людьми, благо в нашем окружении много тех, кто любит и понимает

Как-то хотела записаться на курсы энологии - но находились они на другом конце города… я не решилась , домой было бы сложно возвращаться, ведь за руль не села бы ни за что…

[lipa1]

lipa1, из вашего
Для хорошего бургундского ценовая линейка начинается около 15 евро.

И ещё из впшего

исключила все вина с маркировкой дистрибьютера Эксперт-клуб. Для меня это знак низкого качества в сегменте вин по цене 5- 12 евро.

И что? Ну нет приличного бургундского за 5-7 евро, а вот бордо вполне приличные попадаются по этой цене. Эксперт-клуб просто ужос, это на мой вкус. Возможно, просто у него цена завышена за право продаваться под маркой. То есть то, что эксперт-клуб продает за 5 евро это вина за 3 евро. А те, что по 7 у него уже по 8-10 евро. Еще эти значки био на вине очень меня смущают, тоже не покупаю, потому что все это просто выдавливание мелких производителей с рынка.
Насчет 15 евро за бутылку для бургундского - ну, вот как раз на днях за столом, где были и французы-любители бургундских вин, обсуждали этот момент, и я вполне верю, исходя из своего опыта. Ну, я как-то не готова тратить 200 евро в месяц на вино, так что, да, без понтов берем за 5-7 евро. Не бургундское.

[Paloma91]

Нам вчера в гости принесли бутылку такого красного вина. Не открывали, поэтому про вкус ничего сказать не могу Но те, кто подарили ( любители и ценители хорошего вина, на Мой взгляд, естественно) рассказали, что вино выпускается в домен, которым управляет женщина! Что большая редкость в Бургундии , и тем труднее ей выжить в мужской конкуренции . Рекомендовали , как вино хорошего качества . Про ценовую линейку ничего не знаю.

Знаю это вино, мы регулярно берём его (раз в месяц точно), стоит 10 - 11евро в Costco.
Лёгкое бургундское, но вкус отличается у разных бутылок, что странно. Пока на рынке видела только 2018г. У них ещё есть белое, оно мне нравится больше. Муж говорит, что более-менее хорошее бургундское начинается от 14 евро.

[pupusha]

И что?

спросите у татти

[tattu]

у какого. Конкретно. Я с удовольствием попробую, благо ехать недалеко.

Ren,
не у всех, но через одного. Вы же на свои вкусовые рецепторы опираетесь? Продегустируйте пару-тройку маленьких производителей и найдете хорошее, я уверена.

Я кроме шампанского еще люблю Crément de Bourgogne, не все, а 2-3 производителей. Попробовали когда-то на выставке и теперь к ним ездим раз в году. Департамент Côte d'or граничит с Aube. Но в Aube производят шампанское, а Côte d'or такого права не получил. Но это одна и та же почва, тот же климат и та же технология. И есть производители, у которых Креман переплюнет иные марки шампанского. Просто не надо быть снобом. Дело не в цене. Вернее не всегда.

[pupusha]

В бокале не было тоже? (пузырьков)

У меня был опыт одной бутылки шампанского, там было ощущение пены во рту. Не щееотпния пузырьков , а как мусс. До сих пор помню. Вкус не помню, но texture

[tattu]

В бокале не было тоже? (пузырьков)

Я имею в виду, когда "испорченное", наверное есть другой термин для этого. Наше вчерашнее было отличное. Но однажды мы открыли бутылку: хлопка не было и пузырьков тоже, в бокале тоже не было. Обычное белое вино. Причину я не знаю. Нам его привезли люди, которых мы пригласили в гости. Дама работала тогда в доме этого шампанского. Может быть персоналу втюхали какой-то неликвид.

[pupusha]

Я кроме шампанского еще люблю Crément de Bourgogne

Я люблю Vouvray или Blanquette de Limoux. Но по хорошим семейным и дружеские поводам предпочитаю хорошее шампанское и ничего снобского в этом нет.

[lipa1]

Муж говорит, что более-менее хорошее бургундское начинается от 14 евро.

Ну, вот и еще один француз называет ту же цену. Но вот конкретно это вино как раз около 15 евро стоит. Я уверена, что, когда вино дарят, как в случае Azzaz, то таких ошибок не делают, потому что любой француз знает про эти "от 14 евро".

[lenegre]

В бокале не было тоже? (пузырьков)

Я как-то была на дегустации дома Аяла и был вариант с таким жалким перляжем, что прям не але. Основа прекрасная, а шампанское в этой бутылке (и ещё двух) ниже ожиданий. Ну не грусть-тоска, но для меня это минус один шампанский дом. Хотя его любят все, кого я знаю. Видимо, от случая тоже зависит - если не повезло тебе, то в долгосрочной перспективе не повезло марке.

[tattu]

Присоединяюсь, желательно с адресами.

Производителей десятки, в каждой деревне они есть. Какие Вы хотите адреса? Вы поедете и будете их искать? Ежегодно есть праздник шампанского в департаменте Aube. Можно поехать и продегустировать штут 25 в один день и сразу же купить.

[Ren]

Ren,
не у всех, но через одного. Вы же на свои вкусовые рецепторы опираетесь? Продегустируйте пару-тройку маленьких производителей и найдете хорошее, я уверена.

Да упаси господь. У меня нет столько времени и денег, чтобы мотаться в Шампань ( 1.5 часа туда, - 1,5 обратно) и покупать шампанское, которое мне может не понравится. В 30 это ещё возможно, но в 50 - увольте. Не можете назвать марки - зачем участвовать в разговоре?

[lipa1]

Но по хорошим семейным и дружеские поводам предпочитаю хорошее шампанское и ничего снобского в этом нет.

Конечно, нет - это прописные вещи - ну, шампанское за 7 евро же никто не покупает). Есть всякие креманы, но и они подороже. Просто очевидно, что шампанское пьется по особым случаям, когда и бюджет на вино тоже особый. Но во что превратится тема, если сейчас каждый начнет перечислять, какие вина он по особым случаям пил? И не многие вспомнят , сколько это вино стоило и как называлось. С шампанским, конечно, проще - его цена как бы всем известна, как и марки.

[Azzaz]

Знаю это вино, мы регулярно берём его (раз в месяц точно), стоит 10 евро в Costco.
Лёгкое бургундское, но вкус отличается у разных бутылок, что странно. Пока на рынке видела только 2018г. У них ещё есть белое, оно мне нравится больше. Муж говорит, что более-менее хорошее бургундское начинается от 14 евро.

Это вам крупно повезло , что покупаете по 10 евро. Я тут пошарила по интернету, нашла ее домен , так у неё бутылка стоит 16 евро Сколько же она тогда должна стоить в коммерции. .
Вот , гляньте у неё на сайте
https://www.restonsenvigne.fr/domain...ine-bonnardot/

[Ren]

И есть производители, у которых Креман переплюнет иные марки шампанского. Просто не надо быть снобом. Дело не в цене. Вернее не всегда.

При чем тут снобизм...? Зачем обсуждать креман в разговоре о шампанском, и наоборот...? Чтобы что?

[pupusha]

Производителей десятки, в каждой деревне они есть. Какие Вы хотите адреса? Вы поедете и будете их искать? Ежегодно есть праздник шампанского в департаменте Aube. Можно поехать и продегустировать штут 25 в один день и сразу же купить.

Сейчас все производители делают доставку, ехать не нужно. Только заказывай люди близживущие может и поедут, Рен к примеру

[tattu]

И что? Ну нет приличного бургундского за 5-7 евро, а вот бордо вполне приличные попадаются по этой цене. Эксперт-клуб просто ужос, это на мой вкус. Возможно, просто у него цена завышена за право продаваться под маркой. То есть то, что эксперт-клуб продает за 5 евро это вина за 3 евро. А те, что по 7 у него уже по 8-10 евро. Еще эти значки био на вине очень меня смущают, тоже не покупаю, потому что все это просто выдавливание мелких производителей с рынка.
Насчет 15 евро за бутылку для бургундского - ну, вот как раз на днях за столом, где были и французы-любители бургундских вин, обсуждали этот момент, и я вполне верю, исходя из своего опыта. Ну, я как-то не готова тратить 200 евро в месяц на вино, так что, да, без понтов берем за 5-7 евро. Не бургундское.

Липа, можно поехать в шато и купить молодое вино недорого, состарить в своем погребе лет 5. И будет отличное вино и недорогое.

[Paloma91]

Из собственного опыта могу порекомендовать то, что мы заказываем у производителя коробками, так получается чуть дешевле, но у нас долго не задерживается .
Mouton Cadet Красное и Белое. BARON PHILIPPE DE ROTHSCHILD, Millésime.
Для утки, filet mignon, лёгких сыров.

BIOZEL шампанское, очень приличное и не слишком дорогое для такого качеста, если брать у производителя и у них скидка. Прямо прочуствовала разницу на НГ, когда его открыли после Nicolas Feuillatte, которое принесли друзья. Biozel имеет утончённый вкус и более мелкие, нежные пузырьки.

Ну, и Medoc всегда хорош.
Из белых Pouilly Fuissé, Pouilly Fumé, Pinot Gris, Gewurztraminer.

[pupusha]

Дубль

[pupusha]

какие вина он по особым случаям пил?

Почему бы и нет? Французы только об этом и говорят. Это национальный спорт

[tattu]

При чем тут снобизм...? Зачем обсуждать креман в разговоре о шампанском, и наоборот...? Чтобы что?

Чтобы дать Вам понять что вкус не всегда зависит от цены. А Креман это то же шампанское, но почти даром. Не все покупают ориентируясь только только на ценники. Вот для них и пишу.

[lipa1]

Я тут пошарила по интернету, нашла ее домен , так у неё бутылка стоит 16 евро

Ну, вот это похоже на реальную цену , потому что это нормальная цена для ни к чему не обязывающего презента, но в рамках приличия.

[Izumka]

Paloma91, BIOZEL находится только какое-то лекарство. Находится Boizel, но речь выше шла о маленьких винодельнях с достойным шампанским по интересной цене. А Boizel от 37 евро и выше…

[tattu]

Сейчас все производители делают доставку, ехать не нужно. Только заказывай

Не все. Маленькие дома не делают. Зато оно у них недорогое, нет никаких накруток. В том числе расходов на рекламу и маркетинг.

[Ren]

tattu, ну так сравните Руинар и креман, и скажите, что думаете. Зачем кидаться пролетарскими лозунгами-то?

По секрету скажу, что креман за 7 и Руинар за 35 рядом не лежали. И есть люкс, и есть остальное. И песня " это фсе маркетинг" - просто утешение для неимущих частей популяции. Не более того.