Суп из мидий, суп черепаховый

[Rezon]

Господа, где в Париже можно угоститься : Суп из мидий, суп черепаховый.
Я как-то в Леоне просил суп из мидий, но там его не делают - типа мидии у них не те, для супа не подхлдят.
Может, есть в Париже и иные мидиевые спесьялитеты? с настоящим супчиком, как в Канкале.
И еще - говорят, что черепаховый суп готовится путем кидания целой черепашки в кипящую воду. Однако негуманно. Как ее потом есть-то? Выковыривать из панциря, что ли? За торчащую конечность.
Впечатлительные гости не поймут и точно не одобрят.

[Rezon]

Господа, где в Париже можно угоститься : Суп из мидий, суп черепаховый.

Ну полный трубец!
Обычно на десяток просмотров обязательно один найдется, у которого зудит, и этот напишет хоть что-нибудь.
А тут - 60 читателей, и никто даже не пискнул!
Удивительно!

[BYU]

А тут - 60 читателей, и никто даже не пискнул!

Пищу.Неплохой суп из мидий в португальском ресторане, в Булони.Правда, туда трудно попасть - очереди по часу- японцы оккупировали.Столики не резервируют.
А черепах во Франции вряд ли бросают живьем, не Китай, чай)

[Rezon]

Пищу.Неплохой суп из мидий в португальском ресторане, в Булони.

Дык эта, адрес явки киньте. Там оно видно будет.

[BYU]

ловите:
Pedra Alta Boulogne
6 Avenue Gén Leclerc, 92100 Boulogne-Billancourt 01 46 03 54 08 (Télécopie) ‎
Суп густой: с томатами, мидиями, рисом и чего-то там еще....неплохо

[Rezon]

Суп густой: с томатами, мидиями, рисом и чего-то там еще....неплохо

Спасибо. Это рю генерал Леклерк в Париже (14 арр) метро Алезиа, или таки другая в отдельном Бийянкуре, не в париже?

[BYU]

или таки другая в отдельном Бийянкуре,

это в отдельно взятом Бийянкуре, метро Мarcel Sembat, M.9, тот же Париж

[Rezon]

метро Мarcel Sembat, M.9, тот же Париж

Спасибо, видимо, это единственное место в париже для устричного супа, ибо иных вариантов не предложено. Что весьма удивительно для форума.

Вы знаете, я пробовал туда позвонить сегодня - столы они не резервируют. Весьма странный сервис.
Любезно сообщили, что в очереди стоять нужно будет часа полтора (!) на улице (!!). Эх-ма, попасть туда будет непросто, тем более компанией. Люди приехали в Париж, а я им устрою впечатление - чтоб попасть в харчевню, всей хеврой попрыгать полтора часа на улице зимой. Не, не поймут.
Есть ли иные варианты?

[Azzaz]

А тут - 60 читателей, и никто даже не пискнул!

а вы сначала за кашерный ресторан отчитайтесь а потом посмострим

[Rezon]

Уже 150 человек отметилось.
А знатоков нету, что реально удивительно.

[azalea]

Уже 150 человек отметилось.

Rezon, вовсе не обязательно. Каждое посещение темы считается, а это может быть один и тот же человек.

[BYU]

Есть ли иные варианты?

есть, я туда поподала раза 4. Попробуйте придти к 18 часам или даже к 17,30, но не позже.Или гонца пошлите занять очередь. Цены на блюдо где-то от 15 до 25, если не ошибаюсь, порции аграмадные. Есть минус: очень шумно. Я еще нигде такого не наблюдала.Может потому, что много португальцефф, а они народ горячий?

[BYU]

видимо, это единственное место в париже для устричного супа

мы вроде говорили о мидиях?Это ж разные супа

[Rezon]

мы вроде говорили о мидиях?Это ж разные супа

Да, Конечно, о мидиях. Оговорился.
Нешто французский гений и из устриц суп варит? Невероятно. Из этих соплей? что там можно сварить? Или навар дают именно раковины? Известняк, то, сё, укрепление костей...

[Rezon]

я туда поподала раза 4. Попробуйте придти к 18 часам или даже к 17,30, но не позже.

У них что,нету перерыва с 15 до 18? Священный отдых, когда шеф курит бамбук.
Спасибо, выглядит оно заманчиво, но скакать полтора часа на улице, зимой... Брррр.
Дамы в норковых полперденчиках, в нейлоне, на каблуках. Да они ж меня убьют.
А может, это и было вашей целью?

[КУЗЯ]

Нешто французский гений и из устриц суп варит?

И запекает в шампанском (хотя можно и без). Даже дома.

[Rezon]

И запекает в шампанском (хотя можно и без). Даже дома.

Ага... Еще туда в шампань лягуху кинуть, до кучи.

Господа, ну неужели в Париже нельзя попробовать настоящий супчик из мидий без часовой пляски с бубном в очереди на улице ?
Ужос.

[Juls]

Господа, ну неужели в Париже нельзя попробовать настоящий супчик из мидий без часовой пляски с бубном в очереди на улице ?
Ужос.

Да какое-то это не особо традиционное французское блюдо-то.. Почему Вы так возмущены, не понятно совершенно.

[YULKA]

http://www.lafourchette.com/2_restau..._Apprenti/740/
http://www.bestrestaurantsparis.com/...2526uid%3D3109

[YULKA]

Суп из мидий с лардоном в ресторане музея вина.
Суп из мидий с шафраном в ресторане La Fermette Marbeuf.