Зеленый горошек

[Chapeau]

Поделитесь, пожалуйста, как Вы его готовите или куда используете. Интересно.
Спасибо.

[umka]

Chapeau, качественный замороженный зелёный горошек в пакете пересыпается - гарантия, что он был заморожен один раз свежим.
Я его просто оставляю в посуде на время и он размораживается сам, если побыстрее нужно, то кипятком обливаю. Можно сразу в салат, или на гарнир. Мне это больше нравится, чем отварной. Вкусно просто с майонезом.

[mariposa]

Да его куда угодно можно, даже с мясом, с другими заморожеными овощами. Я его использую в качестве fast food.

[Chapeau]

umka, mariposa,
Спасибо девочки! Просто проблема в том, что с детства для меня свежий горошек не еда, а так побалывться. Вот. А вареный и тушенный он какой-то странный.

[umka]

Chapeau, а у размороженного горошка вкус не такой, как у свежего
И во много раз вкуснее консервированного. Вы попробуйте!

[Chapeau]

umka,
Попробую, спасибо за совет!

[mariposa]

Я вам бОльше скажу, однажды в одних гостях меня подчивали разжареной консервированой кукурузой .На растительном масле + чуть сливочного - неплохо

[svetti]

Привет,
я готовлю рис с горошком. Подрумяниваю репчатый лук на подсолнечном масле, высыпаю рис туда и, помешивая, дожидаюсь нежного приятного аромата поджаренного риса (зернышки станут прозрачными). Это занимает минуту- две (на маленьком огне и при помешивании). Потом добавляем воду (ну, понятно сколько, как всегда при варке риса). Солим. После вскипания на маленьком огне варим до полуготовности (зернышки только начинают пухнуть ) и добавляем замороженный горошек (кому как нравится, но я люблю, когда его много: то ли рис с горошком, то ли горошек с рисом ), варим минуты три, выключаем и ждем распаривания (под закрытой крышкой, естессна) минут пять.
Таким же макаром я готовлю рис с цветной капустой, с броколи, со стручковой фасолью.
Удачки,
Света.

[Monika]

Хоть кукурузу, хоть зеленый горошек разогреть со сливочным маслом. Посолить, поперчить. Для гарнира хорошо, да и так, на ходу перекусить...

[Kari]

я из горошка делаю соус для запечёной картошки и рыбы: горошек, не размораживая, в кипящую воду на 3-4 мин., потом откинуть на сито и дать воде стечь, измельчить в блендере в пюре и протереть через сито (чтобы шкурки отделились), добавить соль, перец и чуть-чуть сливок для густоты. Можно добавить кусочки сыра с голубой плесенью, тогда пюре надо прогреть, чтобы сыр расплавился, но НЕ КИПЯТИТЬ!

[Chapeau]

Monika, Kari,
Спасибо за рецепты! Теперь есть, что пробывать!

[lyudmilab2000]

svetti, приготовила сегодня Ваш рис с горошком и получилось очень вкусно. Спасибо за классный рецепт. А то до этого не знала, что делать с этим горошком.

[svetti]

lyudmilab2000, на здоровье !
Ведь главное -- быстро, без заморочек.
А я нашла рецепт картофельного пюре с горошком, который, отваренный уже, протирается (в блендере перемалывается в пюре) и соединяется с обычным пюре. Там еще морковку надо отпассировать. Получается веселенько, здоровенько, а на счет вкусненько не знаю, пока не готовила.
Света.