Татарская горка
Подскажите, пожалуйста, может у кого-нибудь есть рецепт. Торт называется Татарская Горка. Готовится тесто, из которого катаются маленькие шарики и обжариваются в растительном масле (во фритюре). Затем они смазываются медом. Торту придается форма горки. Самое главное, что тесто должно быть настолько мягким после пропитки медом, что тает во рту. Напоминает чак-чак, но гораздо вкуснее, чем тот что продается в супермаркетах, во всяком случае в Москве. В Москве в узбекском ресторане Бабай-Клаб я ела такой торт, только он как-то по другому назывался.
|