Клетчатка

[_Yasha_]

Здравствуйте! Хочу перейти на правильное питание. Много читала и поняла, что многие кушают клетчатку на завтрак. Заваривают кипятком и добавляют в каши. В России клетчатка продается в аптеках. А во Франции где? И как называется?

[Varka]

А во Франции где? И как называется?

Думаю, Вы имеете в виду son (son de blé, son d'avoine)
Продается в супермаркетах в отелах био или в био-магазинах. Может, и в аптеках тоже -- не знаю. В пластиковых упаковках или картонных коробочках, как крупы. Такое мелкое нечто, представьте себе очень мелко порубленные овсяные хлопья

Кстати, я никогда не завариваю... А добавлять можно куда угодно, не только в каши: в салаты, в фарш, можно использовать вместо панировки и даже готовить диетическую выпечку (если наберете в гугле son de blé или son d'avoine + recettes, удивитесь, сколько всего)...
Мне в овощные салаты очень нравится.