Выпечка без яиц

[Irisse]

Всем привет,
Есть ли на форуме коллеги у кого непереносимость яиц? Если есть, то записывайте меня в свои ряды Вообщем ни одной идеи чем можно заменить яйца. Любые предложения приветствуются.

[lou4e]

Всем привет,
Есть ли на форуме коллеги у кого непереносимость яиц? Если есть, то записывайте меня в свои ряды Вообщем ни одной идеи чем можно заменить яйца. Любые предложения приветствуются.

у меня нет непереносимости, но интернете множество рецептов где яйца заменяют где-то на нутовую муку, где-то на бананы. может что-то еще
в основном, это веганские рецепты, не путайте с вегетарианскими.

[svinka]

Irisse, здесь дают советы по замене яиц в выпечке -
https://www.edimdoma.ru/kulinarnaya_...tso-v-vypechke
https://www.papillesetpupilles.fr/20...recettes.html/

Для идей - десерты без яиц -
http://qc.allrecipes.ca/recettes/tag...ans-oeufs.aspx
http://www.marmiton.org/recettes/rec...teau-sans-oeuf
http://allrecipes.ru/recepty/metka-3...ic.aspx?page=2

[Roupy]

Irisse, печенье из творога безлицензионный. Творог, маргарин и мука. Можно сахар. Все на глаз, тесто давно быть довольно мягким. Я пеку когда у меня гостит девочка с непереносимость яиц. ( если интересно, найду точный рецепт)

[Alina Gli]

Есть очень много вариантов замены яиц в выпечке, самые простые это: уксус и сода (подходит для небольшой выпечки, можно заменить по рецепту 1-2 яйца), банановое пюре или крахмал (кукурузный или картофельный). В общем интернет вам в помощь)