Белые грибы (свежие и сушеные), где купить?

[ПППчёлка]

Дорогие повара и поварихи

Решила создать тему про белые грибы - вообще сушеные ( круглый год) или ( редко - в сезон) свежие.

Закончились у меня сушеные, что покупала в Sarlat. Сказали там, что берут только итальянские, потому как французские постоянно гнилые. не могу судить, не знаю достаточно. Но стала искать и..... нашла в биокоопе - боснийские. но они не высушены до конца, не довольна - и вес добавляет ( при такой цене... ), и не перетираются в муку нормально.

Поделитесь марками и паролями? Где и у кого? Пожааааааалуйста?