Востребованные специальности для нетребовательного соискателя

[Titarenko]

Так как для Франции я на данный момент "0" и есть возможность начать жизнь сначала - язык,новая специальность,работа с низов - какие советы можете дать,опытные французы, по поводу с каких работ начать, в какой отрасли,
чтобы не тратить много лет на учебу,но и чтобы не оставаться навсегда в низах.Интересует с точки зрения наличия рабочих мест во Франции , возможности реального трудоустройства.Чтобы не прогадать в начале.
Чтобы иметь опыт работы и курсы,по специальности,которая востребована здесь.Мне скоро ... (много) лет, я работала кредитным инспектором в банке, преподавала в банковском коледже,работала гл.бухгалтером.У меня диплом советского экономиста,т.е.ничто для Франции.
Проще я могла бы сформулировать так - какие специальности наиболее востребованы во Франции,на кого учиться,чтобы не остаться без работы.
Но с учетом моих реальных возможностей (понятно - программиста из меня уже не получится).