Откушать шашлычков на природе (под Парижем)

[abris]

Есть желающие откушать шашлычков на природе? В субботу 20 мая.
В чудесном месте в лесу на берегу озера недалеко от Версаля.
Столы и лавки под навесом и без навеса, кому что нарвится, а так же готовое костровище, где можно разводить огонь, а потом печь картошку в золе.
Для шашлыков нужны, разумеется шашлычницы (барбекюшницы) и уголь.

[libellule]

abris, я с удовольствием присоединюсь. Вопрос - чем можно поучаствовать, мясо, вино, уголь? Что конкретно?
Шашлычницы-барбекюшницы у меня, к сожалению, нет.

[abris]

Мясо обычно берет каждый на себя в расчете 500 г на человека (практика показывает, что всегда остается, но лучше переесть, чем недоспать!)
Бывало, люди привозили форель и запекали в фольге на углях, а так же курочку или сосиски.
Вино, пиво-воды так же по своим потребностям.
Ну а остальное - что душа пожелает: овощи, чипсы, сыры, десерт - на природе все уминается в охотку.

[libellule]

Мясо обычно берет каждый на себя в расчете 500 г на человека

его надо уже замаринованным привезти? Или маринуют все вместе непосредственно перед жаркой?

[solid2]

Я бы предпочел 21 ого или позже... На 20е мы уже наметили ДР дочки 13.5 лет.. По этому поводу можно было бы и шашлычницу купить или найти у знакомых.

[Ленточка]

И мы с семьей хотим на природу, на шашлычки. Нам не важно в субботу или в воскресенье. Главное знать заранее время и точное место.

[abris]

Это база отдыха St-Quentin en Yvelines около Bois d'Arcy

его надо уже замаринованным привезти? Или маринуют все вместе непосредственно перед жаркой?

Лучше привезти уже готовым для жарки.

[_Yasha_]

Это база отдыха St-Quentin en Yvelines около Bois d'Arcy

расскажите, пожалуйста, про эту базу отдыха? Как там можно пожарить шашлыки? Нужно ли иметь мангал? Где именно можно жарить? Это платно? Где оставить машину?
Заранее спасибо!

[abris]

_Yasha_, когда я писала об этом месте - 11 лет назад - все было бесплатно, и места для машин было достаточно. Как сейчас - не знаю. Мангал, конечно, в любом случае, надо иметь, не будете же вы жарить мясо прямо в костре.

[oliza]

расскажите, пожалуйста, про эту базу отдыха? Как там можно пожарить шашлыки? Нужно ли иметь мангал? Где именно можно жарить? Это платно? Где оставить машину?
Заранее спасибо!

Въезд на машине около 5 евро.
На базе много всяких развлечений(детские площадки,ферма, озеро и тд)
Мангал и уголь нужно иметь при себе.
http://saint-quentin-en-yvelines.iledeloisirs.fr/

[grenne]

а во сколько собрание?

[abris]

Собираться лучше с утречка, часов с 11-ти. Если приехать позже, хорошие места могут быть уже заняты

[Ленточка]

abris, для нас это слишком рано

[abris]

Ну это ж не аэропорт, куда надо приезжать без опозданий.
Можно подтянуться и попозже.

[Ленточка]

abris, действительно. Правда если мы приедем к 13 ч. то все уже будут сытые и пьяные, а мы тут явимся голодные и уставшие. Просто у нас в субботу школа до 11.30 и ехать туда еще приличненько.

[Mechtatelnitza]

И мы бо хотели, тока у нас с транспортом проблема.. вот, а мариновать лучше в вине

[Ленточка]

И мы бо хотели, тока у нас с транспортом проблема.. вот, а мариновать лучше в вине

А вы рецептиком не поделитесь?

[RoxN]

Жаль, что вы в субботу собираетесь. Я работаю целый день. Вдруг на вскресенье преиграете ? С удовольствием бы присоеденилась.

Шашлычница и все есть.

[abris]

И мы бо хотели, тока у нас с транспортом проблема.. вот, а мариновать лучше в вине

Так вы договоритесь с теми, кто на колесах, чтоб они вас подхватили, вы где проживаете?
Кстати, советую вам в профиле обозначить место жительства (хотя бы департамент)

[Mechtatelnitza]

Так вы договоритесь с теми, кто на колесах, чтоб они вас подхватили, вы где проживаете?
Кстати, советую вам в профиле обозначить место жительства (хотя бы департамент)

Спасибо за совет, просто я еще не занималась профилем, так по быстрому, в Булони под Парижем, а колесных тут никого не знаю, а сама все еще мужества никак не наберусь на экзамен идти, уже все пршла осталось день экзамена назначить, и вот тяну чегой то

[MSamR]

Спасибо за совет, просто я еще не занималась профилем, так по быстрому, в Булони под Парижем, а колесных тут никого не знаю, а сама все еще мужества никак не наберусь на экзамен идти, уже все пршла осталось день экзамена назначить, и вот тяну чегой то

Мы живём в Булони , можем подвести до трёх человек , но к сожалению, в эту субботу мы заняты . Если перенесете на другой день, с удовольствием присоединимся , если нет / расскажите как прошло , поделитесь опытом . Удачи


Sent from my iPhone using Tapatalk Pro

[libellule]

Мы живём в Булони , можем подвести до трёх человек , но к сожалению, в эту субботу мы заняты . Если перенесете на другой день, с удовольствием присоединимся , если нет / расскажите как прошло , поделитесь опытом . Удачи

MSamR, как раз сегодня этому посту исполнилось 11 лет

[MSamR]

MSamR, как раз сегодня этому посту исполнилось 11 лет

)) это знак ) вы ещё тут живёте ?


Sent from my iPhone using Tapatalk Pro

[abris]

Совсем не обязательно быть знакомым с кем-то, можно и тут на форуме договориться с теми, у кого есть авто и кто поедет на пикник.

[Mechtatelnitza]

Совсем не обязательно быть знакомым с кем-то, можно и тут на форуме договориться с теми, у кого есть авто и кто поедет на пикник.

Кричу клич.. кто нас может из Булони захватить, на бензин подкинем

[abris]

Правда если мы приедем к 13 ч. то все уже будут сытые и пьяные, а мы тут явимся голодные и уставшие.

Думаю, что к этому времени как раз первый шашлык поджарится

[Lantik]

Я в субботу работаю, но вот в воскресенье, если будут желающие, смогу с удовольствием )))

[_Yasha_]

Мы тоже с мужем в Булони и тоже без машины. В понедельник может сдаст на права может летом все-таки соберемся... Очень не хватает наших родных шашлыков)

[kinfr]

Посоветуйте, пожалуйста, как приготовить шашлык. Какой маринад, как лучше жарить. У меня получается не то .

[Печкин]

Берете мясо в лавке. Свинина épaule где-то 12-15 евро кг хорошая. На 2 кг мяса:
1 стакан белого сухого вина
1 ч. ложка кориандра
черный перец горошком
лавровый лист
черный молотый перец
соль
лимон
репчатый лук

1. Свиную шею режем на порционные кусочки. Резать нужно так, чтобы в каждом кусочке мяса присутствовала прослойка жира. От этого шашлык будет сочнее и вкуснее.
2. Мясо укладываем в ПЛАСТМАССОВУЮ емкость (есть такие плоские), приправляем солью, специями, перекладываем дольками лимона и луком, и заливаем белым сухим вином. Все тщательно перемешиваем и убираем в прохладное на несколько часов (больше чем на сутки не стОит). Время от времени не забываем его перемешивать.
3. Во время приготовления поливаем свинину получившимся маринадом из сухого вина. Готовим шашлык до образования румяной корочки.