#2161
13.04.2018, 09:42
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 09.01.2009
Откуда: Kiev-Bourg la Reine
Сообщения: 4.129
|
Пчелка-Светлана, я обычно беру первый попавшийся в интернете
|
|
|
#2162
22.04.2018, 11:37
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 29.09.2008
Откуда: 92
Сообщения: 11.234
|
__________________
07/2012 03/2019 |
|
|
#2163
19.05.2018, 18:30
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 05.08.2004
Откуда: Toulouse
Сообщения: 2.047
|
Нежданно купила творога, и вспомнила рецепт из детства =) Королевская ватрушка. Тесто крошка - 125г маргарина (масла), 1.5 стакана муки, 1/3 стакана сахара, 1/2 ч.л соды. Мягкое масло растереть с мукой, содой и сахаром в крошку. Начинка - 400г творога, 2 яйца, 1/2 стакана сахара, ванилин (ванильный сахар 1 пакетик или экстракт ванили). На противень выложить 2/3 крошки, затем начинку, затем оставшуюся 1/3 крошки. Выпекать 30мин, при 180 градусах. Противень лучше брать не большой от духовки, а поменьше размером, а то получится слишком тонко.
|
|
|
#2164
26.05.2018, 19:41
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 30.06.2006
Сообщения: 1.951
|
__________________
Никогда не отказывайтесь от своей мечты, если в ней вся ваша душа |
|
|
#2165
26.05.2018, 21:18
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 11.09.2004
Откуда: 60
Сообщения: 17.513
|
__________________
Вселенная улыбалась. А мы плакали. |
|
|
#2166
26.05.2018, 22:30
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 30.06.2006
Сообщения: 1.951
|
С вишней и миндалем. Назывался не то вишнёвый пудинг, не то миндальный пудинг с вишней. По поиску на этом сайте не могу его найти.
__________________
Никогда не отказывайтесь от своей мечты, если в ней вся ваша душа |
|
|
#2167
28.05.2018, 10:03
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 09.09.2002
Откуда: St...bourg et St-...bourg
Сообщения: 2.483
|
__________________
Ce n’est pas parce que c’est difficile que l’on n’ose pas, c’est parce que l’on n’ose pas que c’est difficile !!! Порядок в доме -- признак неисправного компьютера |
|
|
#2168
28.05.2018, 21:23
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 22.01.2007
Откуда: 095=>75=>95=>85=>53
Сообщения: 5.953
|
__________________
Совы - хищные птицы! 12.12.09. ^-^ 19.07.12. ^-^ |
|
|
#2169
28.05.2018, 21:47
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 07.09.2011
Сообщения: 1.834
|
Ludmilka, восхитительно!
|
|
|
#2170
29.05.2018, 14:13
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 06.11.2005
Сообщения: 15.757
|
Вот еще пирог подобный этому ,я делаю частенько: https://www.liveinternet.ru/users/sv...post129860208/
__________________
Мои фото |
|
|
#2171
29.05.2018, 14:23
Последний раз редактировалось Sasa; 29.05.2018 в 14:27..
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 06.11.2005
Сообщения: 15.757
|
Лудмилка, шик,блеск ,красота!
Цитата:
Но вот последнee никуда не ушлo,бок случайно затронула(((.Фисташковый(фист бисквит+малиновый мусс+ малиновый компоте + зеркальная глазурь):
__________________
Мои фото |
|
|
#2172
29.05.2018, 14:27
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 26.01.2009
Откуда: ПМР-Магнитка-Воклюз,84
Сообщения: 3.626
|
SasaВосхитительно! А можно рецепт? Моему сыну завтра день рождения).Как раз сижу смотрю ,что приготовить.А зеркальную глазурь можно ее для рецепта mille feuille?
|
|
|
#2173
29.05.2018, 14:36
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 06.11.2005
Сообщения: 15.757
|
Рецепт дам.https://nimfeechka.livejournal.com/131154.html Это блог удивительной девочки ,большой мастерицы и просто очень хорошего человека.До сих пор страдаю,что она блог бросила....много делала по ее рецептам,всегда довольна вкусом.Так красиво оформить как она не могу...эх,надо было в детстве не в войнушку с пацанами играть,а всякие штучки лепить и моторику пальцев развивать :.Посмотрите,может себе что у нее подыщите. https://nimfeechka.livejournal.com/t...BE%D1%80%D1%82
__________________
Мои фото |
|
|
#2174
29.05.2018, 14:42
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 06.11.2005
Сообщения: 15.757
|
Я на эти выхи делала вот этот торт.https://www.youtube.com/watch?v=QbifMf1qL6Y
Ооочень вкусно!!!(еще фотки не перекачала).правда я разленилась и глазурью не захотела заливать...но все равно получилось очень вкусно и бейлись придал такую классую нотку,советую!!!Правда этот мусс очень капризный,тут надо уметь чтобы нитями не пошел. Правда я вспомнила еще один классный рецепт в свих записях и сделала другой бейлисовый торт сегодня,стоит в морозиловке уже. На выходные залью глазурью и узнаю какой из них вкуснее.
__________________
Мои фото |
|
|
#2175
29.05.2018, 15:48
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 07.10.2009
Сообщения: 1.167
|
Можно в гости к Вам?! Со своим Бейлисом? Интересно, в этом ЖЖ по Вашей ссылке есть рецепт, который можно Roupy посоветовать в соседней теме про французский обед. Блюдо "Патофе из свиной голяшки" - и французское как бы, и вкус привычный, продукты все найдутся
|
|
|
#2176
29.05.2018, 15:48
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 07.10.2009
Сообщения: 1.167
|
Можно в гости к Вам?! Со своим Бейлисом? Интересно, в этом ЖЖ по Вашей ссылке есть рецепт, который можно Roupy посоветовать в соседней теме про французский обед. Блюдо "Патофе из свиной голяшки" - и французское как бы, и вкус привычный, продукты все найдутся
|
|
|
#2177
29.05.2018, 17:45
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 06.11.2005
Сообщения: 15.757
|
марибия, конечно!
Раз пошла такая пьянка ,то не могу не угостить вас этим самым бейлисовским тортом:
__________________
Мои фото |
|
|
#2178
29.05.2018, 17:53
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 07.10.2009
Сообщения: 1.167
|
Вау! Есть к чему стремиться! Буду тренироваться!
|
|
|
#2179
29.05.2018, 20:02
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 26.01.2009
Откуда: ПМР-Магнитка-Воклюз,84
Сообщения: 3.626
|
Sasa Cпасибо за ссылки.Хорошие идеи и рецептики.Фисташковую массу правда не знаю где брать....
|
|
|
#2180
29.05.2018, 20:39
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 14.09.2003
Откуда: Toronto
Сообщения: 4.594
|
La pâte de pistaches - http://www.lacuisinedebernard.com/20...pistaches.html
__________________
…Будущего не будет …… censuré… Mal nommer les choses c'est ajouter au malheur du monde. - Albert Camus Сон разума рождает чудовищ |
|
|
#2181
31.05.2018, 12:36
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 06.11.2005
Сообщения: 15.757
|
__________________
Мои фото |
|
|
#2182
06.06.2018, 09:11
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 26.01.2009
Откуда: ПМР-Магнитка-Воклюз,84
Сообщения: 3.626
|
svinka, Sasa спасибо большое за информацию!
|
|
|
#2183
06.06.2018, 17:50
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 28.11.2012
Сообщения: 5.773
|
Sasa, у вас такие симпатичные тортики! Ровные и глазурь класс
Я по вашей ссылке заприметила вишневый пирог, особенно понравился совет пользоваться готовым слоеным тестом) попробую Черешня поспела, довольно много. Есть коронные с ней рецепты? Я что-то прелести клафути не пойму особо. У меня сорт черешни не яркий, бордовый, она желто красная и умеренно сладкая, чуть ли кисло-сладкая |
|
|
#2184
06.06.2018, 20:58
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 14.02.2007
Откуда: Париж
Сообщения: 21.113
|
Trocadero, такая с творогом будет отлично
__________________
Загадала и сбывается. А вы знаете, что такое ша́денфро́йде? |
|
|
#2185
06.06.2018, 21:42
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 26.01.2009
Откуда: ПМР-Магнитка-Воклюз,84
Сообщения: 3.626
|
вот повезло,у нас черешня прямо на дереве гниет, такие дожди были.... а жаль.Зато смородина отменная и клубника удалась ! я clafoutis тоже неособо приветствую,а тем более far breton)))
|
|
|
#2186
07.06.2018, 09:04
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 06.11.2005
Сообщения: 15.757
|
Все никак не научусь фоткать эту зеркальную глазурь.На фото она не получается как на самом деле.Она ведь как зеркало,все в ней отражается.А на фото какая-то матовая получается. А вы хотите делать с черешней которая такая сочная,мясистая? Она,к сожалению,в пирогах не очень получается.Ее лучше смешивать с другими ягодами ,тогда получается намного вкуснее. Я очень люблю миндаль,поэтому многое делаю с этим самым франжипаном.Рецепт который я давала выше( ЛЕТНИЙ ПИРОГ ЭКСПРЕСС С ЯГОДАМИ),получается очень вкусным. Я беру готовое слоемное тесто,туда много-много ягод и получается очень быстро,вкусно и нежно за счет ягод.Короче,5 минут и вкуснейший пирог сделан
__________________
Мои фото |
|
|
#2187
07.06.2018, 09:53
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 09.04.2009
Сообщения: 2.765
|
Sasa, а вы после того как ягоды на слоеное тесто выкладывайте, заливаете чем? (сметана, яйца и мука) или вообще без заливки.
__________________
04/2013+05/2016 |
|
|
#2188
07.06.2018, 10:56
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 28.11.2012
Сообщения: 5.773
|
Azzaz, в десерте? У вас рецепт может есть, с фр творогом? (я если делаю, то с фр faisselle, даже ватрушку королевскую без заморочек и отвешиваний помню)
марина-пес, уже чёрная смородина? У меня зелёная ещё и без идей, удастся ли в этом году от птичьих стай спасти. Но сетку купили от птиц. Sasa, видно прекрасно, что глазурь отменно сделана. Моя черешня не знаю даже, наверное сочная в меру. Не из самых сладких и не темно бордовая. Смешивать буду тогда с другими (машина тоже зеленущая ещё, ее в пирог бы классно) |
|
|
#2189
07.06.2018, 12:22
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 06.11.2005
Сообщения: 15.757
|
вариант с франжипаном.Это если говорить о пирогах со слоеным тестом.Пирогов вкуснючих дикое кол-во было бы только желание их делать
__________________
Мои фото |
|
|
#2190
07.06.2018, 12:28
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 06.11.2005
Сообщения: 15.757
|
Вопрос не в сочности,а во вкусе.Если черешня сочная и большая,то она в пирогах безвкусная.Есть черешня кислая и небольшая,та в пирогах намного вкуснее.Но в обоих вариантах с черешней ее лучше мешать с черникой,например , или просто микс из ягод. Это если она идет "пластом".Кислый вариант мне нравится с белым шоколадом (заливкой) или в тесто.
__________________
Мои фото |
|
|
Закладки |
Метки |
десерты |
Здесь присутствуют: 1 (пользователей - 0 , гостей - 1) | |
|
|
Похожие темы | ||||
Тема | Автор | Раздел | Ответов | Последнее сообщение |
Торты, пирожные, десерты | nel | Секреты хорошей кухни | 2975 | 08.10.2013 20:49 |
Наполеоны и прочие пирожные | romashishka | Французский язык - вопросы изучения и преподавания | 1 | 28.07.2012 09:46 |
Миндальные пирожные и жареные каштаны в Париже | Eliyata | Вопросы и ответы туристов | 28 | 08.09.2008 15:18 |
Десерты в Лионе | Bond Girl | Секреты хорошей кухни | 4 | 17.04.2005 15:53 |