Gougeres, gougeres...

[Vobla]

Ууу, выглядит симпатично! Идея: смешать с той же вишней или еще чем из сиропа, но замочить фрукт в роме... или в ликерчике

[littlelostitch]

если вишню в ликере смешать с рикоттой или маскарпоне, так и волован - а ну его! можно и так скушать -)))

кстати, кто-то читал "Кулинарную книгу лентяйки" Дарьи Донцовой?  Она мне недавно попалась в русском Инете. Там есть такое описание французских хозяек:
"Французы очень экономны, расчетливы, я бы даже сказала, скуповаты. В большинстве семей имеется заветная тетрадочка, куда записываются расходы.
Хозяйки скрупулезно подсчитывают все, пытаясь выгадать, но есть статья, на которой экономить не станут, - это продукты. Только не надо думать, что они едят ежедневно безумно дорогую фуа гра (паштет из гусиной печени) или грибы-трюфели. Нет, конечно, обычное меню простое, но вот качество продуктов отменное. Ни одна француженка не приобретет для своей семьи просроченный йогурт или помятые фрукты. Ведь можно заболеть, а это ужасно: врачи, больница... Потеряешь больше денег, чем сэкономил на несвежем твороге."
Мдааа... а я и не думала, что мы в России привцкли на продуктах экономить, как-то считала, что даже слишком много на еду тратим. Может, Донцова скупала пригнившие фрукты? или собирала просроченный Данон?

[Vobla]

littlelostitch, глупсти это. Думаю, это нарочно для российского читателя в угоду написано, клишами так и прет Я туточки за 12 лет такого не видела, чтобы девчонки, придя в гости, колготки стаскивали А качество продуктов зависит от кошелька. Далеко не все могут себе позволить очень качественные продукты. А еще непонятно, хде француженка может купить просроченный йогурт или мятые фрукты. В магазине, конечно, в куче бывают и мятые, если кому охота, то может купить, только по той же цене, что и немятые Ну а за просроченный йогурт магазину может и влететь под первое число, да и тот же покупатель если дома увидит, что он просроченный, придет лаятся в магазин, который ему не тока возместит деньги, но еще и сильно извинится

[littlelostitch]

Это точно, магазин ни за что не выставит просроченный продукт, тем паче молочный! За это и закрыть могут... За день до истечения срока годности стоят йогурты, сама видела, но я обычно долго смотрю все этикетки, иберу только со сроком за неделю до истечения. Такая уж у меня дурная манера следить за этими сроками выработалась, что ходить со мной в магахин может только трехлетний сынишка, поскокку еще маленький, "правов" как муж качать не может, и посему терпеливо ждет, пока мамаша все этикетки прочтет!
А мятые фрукты - летом бывают, их продают как второй сорт, но не в крупных магазинах, а у крестьян, и они их подешевле продают, но всегда укажут, что это, синьора, для варенья, не для еды... Еще у нас помешаны на КРУПНОСТИ фруктов. Почему-то считают, что чем яблоко или персик итд крупнее, тем должно быть дороже, так как оон КАЧЕСТВЕННЕЕ. В принципе не согласна! Я не люблю яблоки по 300 грамм каждое, они какие-то недостаточно хрустящие, а внутри и вообще как неживые. Я беру средненькие, и то же самое качатеся и абрикосов. Зачем мне килограмм из пяти абрикосов?? Пусть у меня в килограмме будет их 20! А то вижу, как достает итальяец свое полупудовое яблоко, так и доесть не может -)))

[Vobla]

Во! Я как-то в Грузии купила яблоко в 600 г. Это же настоящий монстр Я его съела, но не сразу и с трудом Но это исключительно из любопытства, больше ни хачю

[littlelostitch]

А я тут пристрастилась к ГРАНАТАМ. Но местных нету, сказали, что у них сезон аж в октябре ??? а пока есть иранские. Они вкусные, но дорогущие, по 6 Евро, и продают их в каких-то марлевых обмотках. Вид - еще тот. Я из них приспособилась в соковыжималке СОК выжимать. Очень вкусный, но мало выходит, с граната - полстаканчика.
Я слышала, что этот сок очень полезен для крови итд. В Москве, помню, продавали этот сок трехлитровыми банками, и стоил копейки. Как же они его так дешевоо выжимали? Конечно, разбавляли, но и не так чтобы слишком, потому что вкус был отличный... Секреты совдепа.

[Vishenka]

Яна, хочу у Вас прощения попросить - Ваш рецепт гужеров без спросу поместила на кулинарном сайте импульсивно как-то. Простите?

[BYU]

А вот мне попадались испорченные продукты ,приобретенные в крупном ,дорогом магазине.Например,геркулес (кот.я очень обрадовалась ,увидев).В пачке оказалась паутина,гусеницы и бабочки в коконах.Деньги,вернули сразу,без разговоров,но с продажи не сняли(!)Есть и еще примеры и молочными продуктами.
Офф.Неужели Донцова уже в кулинарию полезла?

А креветки с розовым соусом как начинка -это ооочень вкусно!!)