Хочу открыть собственное дело

[mlle_anna]

Добрый день
хочу открыть магазин секонд-хэнд, регион иль дэ франс
но никак не могу найти в инете оптовые базы, где закупать товар
кто-нибудь обладает информацией, как можно найти?
спасибо

[tigrena]

но никак не могу найти в инете оптовые базы, где закупать товар

наверное не в интернете искать,а съездить в aubervilliers? ну или в гугле забить..
http://fr.kompass.com/a/vetements-d-...piers/8147021/
http://www.hellopro.fr/fripes-et-lot...1-feuille.html
к примеру..

[mlle_anna]

наверное не в интернете искать,а съездить в aubervilliers? ну или в гугле забить..
http://fr.kompass.com/a/vetements-d-...piers/8147021/
http://www.hellopro.fr/fripes-et-lot...1-feuille.html
к примеру..

спасибо
Ищу в инете, потому что не в курсе, что в aubervilliers что-то есть
собственно поэтому и спрашиваю здесь
по фоткам, что-то не похоже, что это базы, которые продают 30-50 килограммовые мешки со шмотьем...

[tigrena]

звоните и спрашивайте.
вобще во франции б/у одежда идет через ассоциации скорее, чем через коммерческие предприятия

[Sunrose]

звоните и спрашивайте.
вобще во франции б/у одежда идет через ассоциации скорее, чем через коммерческие предприятия

Может автор имеет в виду "dépôt-vente"?

[mlle_anna]

Может автор имеет в виду "dépôt-vente"?

да я это и имела ввиду) хочу такой магазин
в париже в центре знаю один такой, только там одеваюсь
вот и подумала, что в моем городочке такое дело должно пойти

[Saila]

Здравствуйте . Я новичек на форуме , но тема своего бизнеса во Франции стала интересовать . Я намерена ....Печь печенье дома и продавать. Только как предложить и кому и какие нужно подготовить документы не знаю . Подскажите пожалуйста, если у вас есть опыт ?

[Morra]

Здравствуйте . Я новичек на форуме , но тема своего бизнеса во Франции стала интересовать . Я намерена ....Печь печенье дома и продавать. Только как предложить и кому и какие нужно подготовить документы не знаю . Подскажите пожалуйста, если у вас есть опыт ?

Опа на. Санэпидемстанция Вам в помощь

[Dude]

тема своего бизнеса во Франции стала интересовать . Я намерена ....Печь печенье дома и продавать.

Начните с просмотра фильма Paulette/ Полетта

[Iryna13]

Saila, все возможно. Зарегистрируетесь как "autopreneur", дадите объявление на разных сайтах в своем регионе. А фильм посмотрите,очень хороший,но такое печенье печь во Франции не стоит.

[Alena77]

Мне вот тоже интересен факт контроля санэпидемических органов при изготовлении продуктов питания. Я видела интервью с Еленой Маньенан. Так вот она делала пирожки и продавала на рынке. Я ещё тогда подумала, как ее не зацапали за одно место с этими пирожками. За несколько лет она полностью погасила кредиты фр.мужа именно на пирожках и печеньях.

[Irdaran]

Мне вот тоже интересен факт контроля санэпидемических органов при изготовлении продуктов питания. Я видела интервью с Еленой Маньенан. Так вот она делала пирожки и продавала на рынке. Я ещё тогда подумала, как ее не зацапали за одно место с этими пирожками. За несколько лет она полностью погасила кредиты фр.мужа именно на пирожках и печеньях.

что ж за пирожки такие?? с приворотным зельем для покупателей что-ли? ...ну за оплату места на рынке ещё можно наторговать, а вот погасить кредиты..

[Alena77]

что ж за пирожки такие?? с приворотным зельем для покупателей что-ли? ...ну за оплату места на рынке ещё можно наторговать, а вот погасить кредиты..

Так и я о том. После этого её рассказа пошла искать в Интернете. Она начинала с печенья Грибок и дальше по нарастающей, включая пироги и пирожки. В 90 х по моему годах у неё был оборот в год 150 000 франков. Муж обанкротился и она полностью погашала его кредиты. В последствии и сын подключился к производству пирожков.

С другой стороны данного вопроса, у нас например на рынке, я вижу продукцию китайского и арабского производства.
Вот так прийти на рынок и встать с лукошкой пирожков.

[libellule]

Saila, все возможно. Зарегистрируетесь как "autopreneur", дадите объявление на разных сайтах в своем регионе. А фильм посмотрите,очень хороший,но такое печенье печь во Франции не стоит.

Iryna13, а как это возможно?, если надо обязательно арендовать Local, чтобы он соответствовал всем нормам гигиены.

Saila, посмотрите в интернете "activité traiteur". Там очень все не просто.

[Irdaran]

Alena77,
конечно, чудеса иногда случаются...мне не особо верится: самому выжить ручным трудом ещё возможно, но не более.

[Irdaran]

Iryna13, а как это возможно?, если надо обязательно арендовать Local, чтобы он соответствовал всем нормам гигиены.

ну это все возможно при определенных вложениях, а дальше?

[Alena77]

Alena77,
конечно, чудеса иногда случаются...мне не особо верится: самому выжить ручным трудом ещё возможно, но не более.

Она была на программе "Наедине со всеми" от 01 марта. На Ютюбе, наверное, можно посмотреть запись этой программы.

ну это все возможно при определенных вложениях, а дальше?

Опять мне интересно. Рестораны проверяют. А как проверяют частников? Приходят на кухню с вопросом "Покажите Ваши условия для производства продукции?"

[libellule]

Irdaran, автор вопроса хотела печь печенье на дому.я говорю,что это невозможно.
Если арендовать специальное помещение, то печенье получится по цене золотых слитков.
Я еще не уверена, что можно вести такую деятельность без СAP PATISSERIE.

[Irdaran]

libellule,
если у автора есть желание, надо действовать: пойти в Chambre de métiers, или позвонить, и задать все необходимые административные вопросы. Если с точки зрения доков нет препятствий- почему бы и нет?? Не получится - ну так хоть попыталась!!

[Small_birdie]

Vendeur-ambulant-en-ville

pour gain de temps, voici un petit résumé sur les formalités
pour ouvrir un commerce ambulant les textes importants sont:

la loi du 3janv. 1969
l'arréte du 9mai 1995=hygiène des aliments remis
l'arréte du 20juil 1998=condition tech du transport

oui ça va cogner la tête

en outre,il y a 5 point et demi:
1/ attestation provisoire
2/inscription au registre des commerces
3/agrément des services vétérinaires
4sevices des douanes
5/carte professionnelle de commerce ambulant
et en fin autorisation de stationnement

et pour approfondir un peu:
seulement pour ceux qui ne sont pas nomade(domicilié depuis + de 6mois)

1/déclaration de commerce non sédentaire, à la sous pref ou prefecure, avec un justificatif de domicile et il faut remplir un formulaire; ce papier est valable 1mois

2/dans un maximum de 15j il faut s'inscrire au centre de formalité des entreprises qui se trouve a la chambre des commerces (CCI)

3/demande écrite au service vétérinaire en expliquant les caractéristiques du véhicule, où il te donneront rdv pour inspection du véhicule

4/ douanes

5/carte de pro de commerce ambulant a la pref ou sous pref avec toutes les aprobations de ceux ci en haut+2 photo

voilà

Орфография автора.
Но примерно видно, что нужно сделать.

[Рыжая]

demande écrite au service vétérinaire en expliquant les caractéristiques du véhicule, où il te donneront rdv pour inspection du véhicule

Это зачем? Пирожки на осликах развозить?

[Alena77]

Рыжая,я внимательно и с большим интересом слушала ее рассказ. Так вот, прямо в корзинку с еловыми ветками сложила печенье и пошла встала на базаре. Мне она сразу тетеньку с российского базара напомнила, которая кричит "Пирожки, пирожки!" В течении часа-два у нее все расхватали. У меня рынок в 100 метрах. Я сразу представила картину маслом моего прихода на рынок с такими пирожками.
Может быть раньше было проще?

[elfine]

Alena77, скорее всего в этой истории что-то не договаривается :-)

Проще конечно когда-то было, но дама явно не тянет по возрасту на даму из Средневековья или даже времён Наполеона :-)

Помимо строгих гигиенических норм, любой доход подразумевает декларирование для налогов и особенно для соц. отчислений.
У меня одна знакомая на первых порах во Франции лепила пирожки и пельмешки. Дома. Для вполне официально существующего ресторана. И естественно по-чёрному.

[Alena77]

elfine, в том то и дело, что из ее рассказа, я поняла, что работа была по черному. Иначе, какое погашение кредита? Этот факт меня очень привлёк. За год или два отдать кредит. Я тоже так хочу зарабатывать!

[Iryna13]

Так вот, прямо в корзинку с еловыми ветками сложила печенье и пошла встала на базаре. Мне она сразу тетеньку с российского базара напомнила, которая кричит "Пирожки, пирожки!"

На Рождественском базаре очень даже пошли бы горячие пирожки :-).Тулупчик,валеночки и павловопосадский платок завершили бы образ русской тетеньки с корзиной пирожков.Или в образе Снегурочки устроить промо акцию: купи 10 пирожков,получи рюмашку водки.думаю,очередь из желающих стояла бы.:-)

[olena_k]

Alena77, про рынок, кстати, хорошая идея. Но там же надо за место платить. У нас на рынке я видела продают одеяла или покрывала пэчворк. Так там цена золотая, толи 60 толи 80 евро. Кто у них покупает?
Но, конечно, если пару покрывал купят, можно и место окупить.
Только куда обращаться, к администрации рынка? И если ту же выпечку продавать, думаю, есть определенные риски, что придерутся.
Одно могу сказать, пирожки наши французам очень нравятся (я когда-то работала в русс ресторане, так пирожки на ура шли).

[elfine]

Только куда обращаться, к администрации рынка? И если ту же выпечку продавать, думаю, есть определенные риски, что придерутся.

Только "определённые риски"? А так можно торговать выпечкой, сколько влезет?

Мы же вроде не в дикие 90-е живём, и не в стране, где дикие 90-е вообще имели место. Какая администрация рынка возьмёт на себя ответственность за такое? Одеяла из лоскутков - это просто товар, как и одежда, обувь и прочее. Для торговли дипломов особо не нужно, и риски, что этот товар нанесёт кому-то ущерб - минимальны.

Пирожки - это пищевые продукты. И не такие, как овощи и фрукты, которые в принципе обычно только в сказках бывают отравленными. А продукты, приготовленные незнакомым человеком, неизвестно, как и из чего. Ответственность в случае ущерба - совсем другая. Человек, который берётся за деньги готовить еду для других, попадает в категорию traiteur. Даже беглый поиск сразу показывает, что необходим как минимум диплом или признание минимум трёх лет профессионального опыта. Ну и это не единственное требование. Упомянутый ветеринарный контроль там тоже присутствует, видимо не из-за осликов, а на предмет наличия несколько иной живности. Наличие страховки наверняка необходимо.

Уж наверняка прежде чем администрация рынка разрешит продавать, она всё это спросит, начиная с названия предприятия или имени предпринимателя. Потому что представим на секунду, что бабушка с пирожками не совсем адекватна, и завтра будут случаи отравлений. Кому нужен такой риск? Администрация рынка должна себя обезопасить, чтобы в случае чего ответственность не повесили на неё. Ну а если предприятие даже не было зарегистрировано, а просто захотелось пирожками поторговать, о чём тут говорить? В Средневековье наверное так и было - выходили и торговали.

[elfine]

Мне она сразу тетеньку с российского базара напомнила, которая кричит "Пирожки, пирожки!"

Мне почему-то вспомнились привокзальные тётеньки в Питере в те же 90-е: "Горячая жареная кура! Жареная кура!" Интересно, может они и сейчас там стоят? Что-то смутно подсказывает, что их оттуда разогнали за 20 лет.

[Alena77]

На Рождественском базаре очень даже пошли бы горячие пирожки :-).Тулупчик,валеночки и павловопосадский платок завершили бы образ русской тетеньки с корзиной пирожков.Или в образе Снегурочки устроить промо акцию: купи 10 пирожков,получи рюмашку водки.думаю,очередь из желающих стояла бы.:-)

Даже на Рождественском базаре. Никто из представителей власти тебя вот не спросит, "мадам, это что такое и как Вы это готовите?" Это же не вафли печь на глазах у всех.

[olena_k]

elfine, так и я о том же. Не стала расписыватьвсе подробности на ночь глядя. Все, что касается еды, мне кажется, очень хлопотно. Нельзя приготовить "на коленке" и вынести продавать.
Мне и в 90е слабо верится, что тут такое было возможно. Тетенька явно что то не договаривает.