Мой первый "серьезный" опыт в кулинарии...

[Жизель]

Чего готовили, при каких обстоятельствах, в каком возрасте? Получилось? Охота готовить не пропала?
Делимся впечатлениями

[cocote]

Первый раз приготовила в 17 лет суп по книжке.Хуже ни чего в жизни не пробовала,а есть пришлось.Это я так начинала отдельно жить,без родителей.Зато теперь кулинар отменый.

[Жизель]

cocote,

У меня даже не знаю, что было первым серьезным...
Все было в 12-13 лет.
Вареники: в тесто дала 1 яйцо на четверть стакана воды - получилось такое желтое тесто - я перепугалась (подруга как раз болела желтухой ). Тесто не выбросила, все слепила по высшему разряду. Съели за любу душу : )))

А потом делала борщ, первый в жизни. В нем ложка стояла от кол-ва положенных овощей...

Пирожки, торты, заварные, печенья делала до того и серьезным делом не считала -набралась "опыта" от мамы

[Veronique]

Меня папа научил делать бисквит, когда мне было лет 10, и мне ну просто очень понравилось взбивать яйца таким специальным венчиком.....вобщем, начала я делать бисквиты каждый день :-)) Пока мама не убедила меня, что мы на яйцах и разориться можем :-)

[Жизель]

вобщем, начала я делать бисквиты каждый день

Папа наверное себе места не находил - сделал доброе дело

[MARGOO]

А потом делала борщ, первый в жизни. В нем ложка стояла от кол-ва положенных овощей...

Девочки с параллельного курса института рассказывали как они сварили на практике борщ по сборнику рецептур /при советской власти все было регламентировано и одобрено ЦК КПСС И ВЦСПС /, так даже помешать такой борщ было невозможно, такой он получился густой, а все потому, что ничего из необходимых ингридиентов не было унесено налево.

Я не помню свой первый опят, но зато помню свою первую манную кашу для дочки - сплошные комки, и рисовую кашу для мужа - размазня, а я люблю рассыпчату.
Но потом, с опытом, все пришло.

[pusha]

вобщем, начала я делать бисквиты каждый день :-))

А у меня как раз с этим были проблемы - мои бисквиты были не воздушными, так я начала соды туда побольше...Запах своял "чудный", а вкус ужасный по сих пор помню. С ортиками завязала...
Помню первых раз приготовила гречневый суп - ложка в нем стояла вертикально...

[Mishka]

Первый раз решила картошку пожарить. Дело было на первом курсе, значит лет 17. Ну я ее чистила, чистила, чистила... Когда она кончилась в мешке, я её чищенную, порезала ломтиками. Потом стала перекладывать на сковороду. Заполнила одну, вторую четвёртую Так были заняты все 4 конфорки, а сырой картошкой был ещё завален стол

Через пару дней решила испечь свой первый в жизни пирог. Нашла в доме книгу, с красивой картинкой. Высокий пирог, с косами крест/накрест и весь в клубничинах. Ммм... красота. Сходила к метро Ю-З на рынок, купила отборной клубники по рублю кило Сделала тесто. Жидковато. Добавила муки, жидковато. Муки... Нормально. Сплела косы, разложила клубничины. Поставила в духовку, жду/волнуюсь. Время пришло. Вытащила. Он поднялся сантиметров на 30 клубничы сморщились и провалились в колодцы, остались лежать на дне а пирогом можно было убить кого-нить. Деревянный

Щас готовить получается лучше

[Veronique]

Папа наверное себе места не находил - сделал доброе дело

папа гордился! :-) я вобщем-то тоже, бискивты у меня всегда удачныо поднимались :-) Но времена были не лучшие для выпечки, яйца относительно дорого стоили, и сахар был по талонам, то есть в ограниченном количестве :-)

[rennaise]

Помню в первом классе (моем первом классе) наша мама уехала в командировку на неделю и оставила меня с папой. Мне 7 лет было. В первый же вечер папа сварил макароны. Помните эти советские макароны серого цвета? Так вот, папа сварил из них клейстер, положил мне на тарелку, посолил крупной солью и велел есть

На следующий день я почистила картошку и пожарила ее по рецепту из маминой книги "Советы молодым хозяйкам". К концу недели я даже сварила гречку по Похлебкину. Вообщем маме так эта идея понравилась, что она меня на каникулах отправила к бабушке на стажировку Так что лет с 12ти дома только я готовила, а мама иногда делала плов. Я бы сама научилась, но во-первых не люблю плов, а во-вторых это у меня было стратегическое решение, если я еще и плов буду готовить, так мама вообще на кухню не будет заходить

[PAULIN]

rennaise, браво! Какой вы самостоятельной девочкой были в 7 то лет! Я вот тоже с 6-ти лет начала в доме полы мыть ,когда мама руку сломала, как старшая дочка. А мой первый кулинарный опыт был еще раньше, лет в 5, сама леденцы делала- сколько чайных ложек закоптила ,потом не отмыть было... В 12 лет меня тоже пробило на кулинарию, отлично делала рогалики с вареньем и блинчики (бабушка научила), даже у мамы такие не получались! Ну а серьезные блюда научилась делать гораздо позже ,только когда замуж вышла ,не считая того ,чему научилась на уроках домоводства.

[Жизель]

Mishka,

Вспомнила еще самый первый кулинарный опыт. Несерьезный, но все же.
7 лет, пришла со школы, жарю яишницу. Масло растопила, яйцо разбила и пошла в комнату уроки делать...

Делаю, увлеклась... Слышу в прихожей кто-то орет - вылетаю - соседка - а что у вас горит? Говорю - ничего, идем вместе на кухню - там обугленная яишница и огонь под сковородкой....

[Жизель]

сама леденцы делала- сколько чайных ложек закоптила

ой и мы делали. Мама так орала что мы сахар переводим. Он же по талонам был...