Мультиварка

[sirniki]

Почитала по вашей ссылке. Прелесть, а не мультиварка, да еще за такую цену. Если в этом году полечу в Украину, может и привезу.
Филипс не такая уж и плохая мультиварка, в ней есть минусы и плюсы, но стоит она, как мне кажется, дорого. Единственное, что купленная здесь, если сломается, будет на гарантии.
Моя мне отслужила 1,5 года и в принципе я ей была довольна, не смотря на некоторые минусы.

Я, тьфу-тьфу, на нее не нарадуюсь, уже сколько раз в этой теме писала, и продолжаю писать,пока что ни разу не подвела.
Если будете брать в магазине, не берите дополнительную гарантию, за дополнительную стоимость, они пытаются всем впихнуть, эту гарантию, говорят, что если не воспользуетесь, то через два года в месяц покупки, нужно к ним прийти с чеком и они вернут сумму гарантии...но ни месяцев раньше, ни месяцем позже...т.е. смысла в ней нет, если не живешь рядом с магазином. И потом, везти обратно, чтобы поменять по этой доп гарантии, тоже нет смысла.
Я вас почитаю про скороварку, может и решусь тоже.

[Chapeau]

сирники,

Спаибо за Ваш опыт.

мультиварку ДЕЛФА круглую

она без давления?

[sirniki]

она без давления?

Нет, это обычная мультиварка. С давлением, как я поняла, называется - скороварка.

Девочки, сейчас в ЛИДЛ продаются лопаточки силиконовые, которые хорошие для чаш мультиварок, в комплекте 2 штуки.

[dav230]

Девочки, сейчас в ЛИДЛ продаются лопаточки силиконовые, которые хорошие для чаш мультиварок, в комплекте 2 штуки.

Только хотела написать. Я вчера купила.
Пришла домой, почитала инструкцию... и как то боязно мне их в горячем использовать... Хотя все их хвалят, что они ничего не царапают. Но ведь пекут же в силиконовых формочках. Короче, я в замешательстве...

[dav230]

sirniki, спасибо за совет.
Скороварка - это совсем другая машинка, я уже начинаю понимать

[sirniki]

Пришла домой, почитала инструкцию... и как то боязно мне их в горячем использовать.

Это именно к этим лопаточкам инструкция? Я думаю, что варить с ними нельзя, они могут расплавиться при длительном соприкосновении с горячим металом, а помешать, или разложить уже сваренное и слегка остывшее, можно. т.е. эти все предупреждения, чтобы не оставляли в сковородке во время приготовления. По сути же вы ими пользуетесь, когда нужно помешать блюдо или уже после приготовления - разложить. Любой силикон при высокой температуре плавится, только при выпечке не используется настолько высокая температура. Хотя вы правы, может быть силикон не термостойкий.

[dav230]

Это именно к этим лопаточкам инструкция?

Да, да, именно к лопаточкам. Дело в том, что в мультиварке я частенько перемешивала продукты при обжарке, например, прежде, чем ставить режим тушения. Я, конечно, не буду их класть на раскаленный метал
Хорошо, что сейчас в Штебе стальная чаша и можно использовать деревянные лопатки А эти, силиконовые, ими удобно работать с тестом.

[sirniki]

У меня как-то был случай, когда я жарила на индукционной плите что-то и оставила лопаточку снаружи на стекле (индукция очень удобно в плане того, что поверхность ровная, можно положить рядом с горячей сковородой, все что угодно), но она соприкосалась с горячей сковородкой, в которой жарилась еда...в итоге лопатка подплавилась, но это произошло не сразу, а минут через 20-30, наверное, на такие случаи намекает инструкция.
P.S. Посмотрела на лопаточку, у нее поплавилась пластиковая ручка, а не сама лопаточка, которая из силикона, а ручка твердая из пластика.

[Elenaronron]

Я нашла лопаточку-ложку полностью из силикона, включая ручку :-)

[dav230]

наверное, на такие случаи намекает инструкция

Надеюсь

[dav230]

Сварила борщ в Штебе, использовала режим томление - язык можно проглотить

[Elenaronron]

dav230, сколько вы по времени томили? Завидую белой завистью :-)

[dav230]

Elenaronron, так у вас же есть мультиварка, не помню какая. Там же тоже можно томить. Нет?
Я, конечно, долго его варила. Сначала бульон. Мясо вроде хорошее было, но варилось долго. Представляю, сколько б его на плите пришлось варить. Потом добавила все овощи. А когда перевела на томление - добавила свеклу уже притушенную. Томила 2 ч. при 88 град.

[Elenaronron]

dav230, у меня тоже Steba и Филипс. Томить не пробовала еще. Запомню, спасибо :-) А мясо - говядина долго варится и правда. Я минут 40 варю (это про скороварку).

[dav230]

Elenaronron, ну тогда чего завидовать? Завтра быстренько за мясом и готовить
Я варила бульон в Штебе, программа "суп" или "мясо" - не запомнила. Поставила сначала на 40 мин. Открыла. Жесткое. Я поставила еще на 30 мин.
Потом бульон процедила. В чашу налила масла оливкового. Лук и морковь немного обжарила. Добавила картофель и капусту, мясо нарезала, бульон и 30 мин. суп. Свеклу потушила с пассатой. Добавила в борщ и томление.

[IMG][/IMG]

[Elenaronron]

dav230, спасибо за рецепт, а цвет насыщенный получился? (увидела фото :о)

[dav230]

а цвет насыщенный получился

Самое интересное, что да. Не красный, но насыщенный. Я, когда в первый раз варила борщ в Штебе, сделала ошибку, добавила свеклу и варила на давлении 5 мин. Цвет был никакой. Теперь только так буду делать. Добавлять тушенную свеклу в уже готовый борщ и томить
А, и свекла у меня была сырая, хорошо, можно на рынке у нас купить, а то мне уже отварная, которую здесь везде продают, совсем не нравится.

[Elenaronron]

dav230, сварила борщ по вашему рецепту - слов нет, одни восклицания! буду теперь всегда томить. Вкус вроде как совершенно другой.

[dav230]

Elenaronron, ага, я же говорила!

[Kirav]

Девочки, подскажите, уже голова пухнет.. Все таки решила купить не мультиварку а мульварку- скороварку, а теперь смотрю во всех чаша идет на 5-6 литров, а мне вроде бы такая большая не нужна, думаю 3 л хватило бы, максимум 4. Кто то знает, есть какие то мультиварки - скороварки с такими чашами?

[NQ75]

Девочки, подскажите, уже голова пухнет.. Все таки решила купить не мультиварку а мульварку- скороварку, а теперь смотрю во всех чаша идет на 5-6 литров, а мне вроде бы такая большая не нужна, думаю 3 л хватило бы, максимум 4. Кто то знает, есть какие то мультиварки - скороварки с такими чашами?

У меня чаша 5 л, покупала, думала большая ... но как оказалось на практике даже не хватает я б с удовольствием литров 7 взяла бы, если существуют и опять же вы же до краев 5 л заполнять не будете, а для маленького количества разницы нет 4 или 5 л.

[Dorry]

dav230, а у меня рецепт борща немножко другой. Лук обжарить на подсол. масле, добавить мясо, на режиме выпечка жарить пока жидкость не испарится. Добавить морковку, перец сдладкий, лавровый лист, картошку, капусту, посолить, сок лимона 3 ст ложки, свеклу, 1 помидор, лавровый лист. 10 мин варить на режиме варка на пару. Потом переключить на режим каша и пусть томится. После того как пропищал сигнал, добавить зелень и чеснок и еще дать постоять в режиме подогрев 20 мин. Все!

[dav230]

Девочки, подскажите, уже голова пухнет.. Все таки решила купить не мультиварку а мульварку- скороварку, а теперь смотрю во всех чаша идет на 5-6 литров, а мне вроде бы такая большая не нужна, думаю 3 л хватило бы, максимум 4. Кто то знает, есть какие то мультиварки - скороварки с такими чашами?

Полезный литраж любой чаши меньше. У меня Штеба. Чаша 5 л. На самом деле там получается максимум 4 л, но мне хватает.

[dav230]

Dorry, хороший рецепт
Но мне привычнее сначала варить бульон, а не жарить мясо И свеклу мне нравится больше отдельно тушить, она тогда цвет сохраняет и не вываривается

[Dorry]

свежая не сохраняет? На картинке этого рецепта борщ красненький, у меня получился рыжий. Но вкууусный.

[Kirav]

NQ75, спасибо!
dav230, спасибо, и я помню Вы тоже ребенку кашу варите в штебе.. Я не представляю как в 5 литрах варить поллитра каши...
Прям в замешательстве..

[dav230]

Я не представляю как в 5 литрах варить поллитра каши...

Да лЕгко! При чем я варю не поллитра, а даже меньше Это же не мультиварка, которая кашу варит 30 мин. и больше. В Штебе 5-10 мин. и каша готова.

[dav230]

свежая не сохраняет? На картинке этого рецепта борщ красненький, у меня получился рыжий. Но вкууусный.

У меня тоже рыженький Ну да, говорят, что лучше тушить свеклу отдельно, я так и делаю Да, и всегда на борщ покупаю сырую свеклу.

[Kirav]

Да лЕгко! При чем я варю не поллитра, а даже меньше Это же не мультиварка, которая кашу варит 30 мин. и больше. В Штебе 5-10 мин. и каша готова.

Вы думаете что все таки лучше взять скороварку-мультиварку на 5 литров чем просто мультю на 3?)

[dav230]

Kirav, у меня была мультиварка, сломалась, я долго думала и взяла МВ-скороварку. Пока не пожалела
А на 3 л точно не брала бы, очень маленькая. Минимум 4 л.