#1
17.08.2008, 14:19
|
||
Дебютант
Дата рег-ции: 17.08.2008
Сообщения: 16
|
Какой покупать сыр в Париже?
Здравствуйте все!
Много читала о невероятной вкусности парижских сыров. Хотелось бы избежать покупки сыров с плесенью и со специфическими неприятными запахами, а попробовать что-то, что, с одной стороны, нам попривычнее, но в тоже время "заморское", новенькое, очень вкусное по мнению многих людей с русскими привычками в еде, никак не ассоциирующееся с испорченными продуктами. Я очень уважаю французские традиции и вкусы, с удовольствием общаюсь с экспериментаторами разного рода, но сама предпочитаю если уж покупать что-то, то чтобы не выбрасывать и не давиться с отвращением. Кто уже пробовал разные французские сыры, подскажите, пожалуйста, виды сыра, подходящие под вышеописанное, и, если можно, как они пишутся и произносятся по-французски. А также где их лучше покупать: в сырных отделах (порекомендуйте, пожалуйста, проверенные адреса!) или в супермаркетах(тоже желательно с адресами ближе к центру)? Заранее спасибо. |
|
|
#2
17.08.2008, 14:40
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 14.03.2006
Сообщения: 1.634
|
мне кажется, что наиболее вкусными из наименее пахнущих являются fromage de chevre и brie. Но это на мой вкус.
Лучше всего покупать в специальных сырных лавках. Если в супермаркете, то в некоторых есть специальные сырные отделы, сыр продаётся на развес и он всё таки лучше, чем тот, что лежит в витринах рядом с маслом и ёгуртом. |
|
|
#3
17.08.2008, 14:44
|
||
Модератор
|
Eliyata, загляните в эту тему.
Если хочется более привычного русскому вкусу, то надо покупать твердые сорта и лучше те, что на развес.
__________________
"Моя спокойная совесть важнее мне, чем все пересуды." Цицерон |
|
|
#4
17.08.2008, 15:19
|
||
Кандидат в мэтры
Дата рег-ции: 22.01.2008
Откуда: Волгоград
Сообщения: 330
|
Может быть, автору подойдет мягкий бургундский сыр с творожной корочкой - с одной стороны самая французская консистенция (на мой русский вкус и отсутствие плесени. Называется Lincet. Правда, не во всяком магазине найдешь.
Очень он мне запал, будучи в очередной раз в Париже - поищу целенаправленно Сайт сыра вот http://www.fromagerie-lincet.com/ Поскольку видов несколько, опознала отведанным Le Délice de Bourgogne |
|
|
#5
17.08.2008, 16:23
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 27.05.2006
Откуда: 78
Сообщения: 6.315
|
Eliyata,
Я любитель мягких сыров, - которые можно на хлеб намазывать - практических всех видов. St-Moret - так, кажется, называется один из них. Они без плесени, и, как правило, без специфических запахов. Если есть какие-то вкусовые добавки, - там чеснок, травки, орехи всякие, - то на упаковке написано/нарисовано.
__________________
- Видишь суслика? - Нет. - И я не вижу. А он есть. |
|
|
#6
17.08.2008, 17:03
|
||
Мэтр
|
Из этой серии очень советую Rambol с орехами, его даже французы не все знают. Искать надо в большых супермаркетах. Из твердых попробуйте Morbier с елочным пеплом, очень интересный вкус и относительно непахнущий. |
|
|
#7
17.08.2008, 17:13
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 27.05.2006
Откуда: 78
Сообщения: 6.315
|
Trinichka, Да, в России его полно. Просто я другие названия не запоминаю, хотя в основном всегда мягкие сыры покупаю. Rambol с орехами знаю и уважаю .
__________________
- Видишь суслика? - Нет. - И я не вижу. А он есть. |
|
|
#8
21.08.2008, 09:24
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 04.04.2008
Откуда: Россия, Казань-Belgique
Сообщения: 876
|
Eliyata, а какие сорта вы уже пробовали в России? Какие вам нравятся?
Согласна с seVen по поводу бри, он всем нравится! Свежие козьи сыры тоже очень вкусно! И если хотите без сильного запаха, то смело можно брать Tomme de Savoie (томм де савуа), Comte (конте). |
|
|
Закладки |
Здесь присутствуют: 1 (пользователей - 0 , гостей - 1) | |
|
|
Похожие темы | ||||
Тема | Автор | Раздел | Ответов | Последнее сообщение |
Где в Париже лучше и выгоднее покупать косметику? | Mira. | Цены, покупки, банки, налоги | 51 | 27.11.2013 17:36 |
Маленькая студия в Париже - стоит ли покупать | roberto cava | Жилье во Франции | 5 | 17.07.2009 21:37 |
Сыры и вина в Париже, а также одежда. Где покупать? | woolfa | Цены, покупки, банки, налоги | 14 | 05.08.2008 00:09 |
В какой терминал прилетает Пулково и какой проездной для ребенка? | natalishka | Транспорт и таможенные правила | 3 | 20.06.2005 10:38 |
В какой ресторан пойти в Париже | Flamingo | Вопросы и ответы туристов | 1 | 11.05.2004 16:31 |