#91
15.06.2019, 13:57
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 12.12.2015
Откуда: Тула - Pays-de-la-Loire
Сообщения: 1.525
|
Я брала 1 стакан теплого молока, добавляла 1 чайную ложку сухих дрожжей (с живыми не делала, надо будет попробовать ) и пару чайных ложек сахара (сахара в зависимости от того, с чем потом будем есть, я обычно ела с вареньем, поэтому сами блинчики делала не сладкие). Ставила на 1 час в теплое место. Пошли пузырьки - добавляла 1 яйцо и муки столько, чтобы было как густая сметана. И опять на час в теплое место. Тесто должно подняться. Оно получается густым, таким, чтобы не стекало с ложки, я его пальцем снимала на сковородку Ложку берем в зависимости от желаемого размера блинчиков. Получаются маленькие и пышные. Как раз к завтраку. Если хочется побольше - увеличиваем ингридиенты пропорционально.
|
|
|
#92
16.06.2019, 17:00
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 11.09.2004
Откуда: 60
Сообщения: 17.513
|
Кстати, еще прикольно можно сделать (если вернуться к русским блюдам), будет и легко и приятно, я тут придумала - в сл. раз буду делать именно так.
Сделать небольшие эклеры (3-4-5 см) (тесто по ГОСТу )) И начинить их русскими салатами, но сделать их легко, просто с намеком на майонез, селедка с зелеными яблоками, немного ошмпаренного лука и тертая свекла (я попробовала - супер сочетание), та же красная рыба со взбитым fromage blanc, из свеклы что-нибудь и тп. Этот концепт соленых эклеров я подсмотрела в St guilhem le desert, там есть бутик, делают много разных - но во фр. традициях. Это гораздо лучше, чем сэндвичи, делать быстро, заправлять - тоже, и вкусно и оригинально.
__________________
Вселенная улыбалась. А мы плакали. |
|
|
#93
18.06.2019, 08:49
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 03.06.2005
Откуда: Paris
Сообщения: 11.270
|
IrinaH, спасибо за рецепт.
|
|
|
#94
22.06.2019, 20:54
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 14.02.2007
Откуда: Париж
Сообщения: 21.085
|
__________________
Загадала и сбывается. А вы знаете, что такое ша́денфро́йде? |
|
|
Закладки |
Здесь присутствуют: 1 (пользователей - 0 , гостей - 1) | |
|
|
Похожие темы | ||||
Тема | Автор | Раздел | Ответов | Последнее сообщение |
Ищу русских в Ангулеме | Alex.blr | Встречи-тусовки во Франции и России | 6 | 27.04.2016 13:28 |
Ищу русских в Guéret | katiou | Встречи-тусовки во Франции и России | 36 | 07.12.2014 13:45 |
Ищу русских | Таис | Цены, покупки, банки, налоги | 1 | 19.08.2011 16:23 |
Ищу русских!!! | harley | Встречи-тусовки во Франции и России | 2 | 23.03.2006 14:55 |
Турагенства для русских | Audrey | Вопросы и ответы туристов | 10 | 17.08.2005 16:17 |