Eсть ли срeди вaс вeгeтaриaнцы ?

[X_anna...]

Это что значит, что на неделю вперёд??? А как же общепринятое, что сваренная еда держит в себе "нечто положительное" не более суток, а в более строгих источниках сказано, что и того меньше?

morskaia, конечно, свежие блюда лучше, но я, например, никак не могу себя ораганизовать так, чтобы каждый вечер на утро варить кашу. Хотя ничего сложного в этом нет, надо будет просто пересилить себя разок, а потом пойдёт дело.

Верно сухофрукты и орехи это хорошо. А не надоедает есь одно и то же?

Я всю жизнь питаюсь простыми блюдами (в моей семье просто так принято, никто не делает из еды культа), и на сегодняшний момент моим идеальный и любимым ужином остаётся союз из картошки, салата из помидоров и огурцов и стакана сока. Иногда бывает, что хочется чего-нибудь... эдакого. Тогда я покупаю себе физалиса или там манго... в общем, чего-нибудь экзотического. И потом всё снова встаёт на свои места

А вот про батончики с мюсли я как-то совсем забыла! Спасибо, действительно хорошая идея.

[Snegurka]

Давно ничего не писали в этой теме...

Я пришла к вегетарианскому образу жизни неделю назад. Причем, поводов для этого нашлось предостаточно. Йога + индуизм + просмотренный фильм со скотобойни
(если кто хочет посмотреть, пишите, дам ссылку).

Если насчет яиц и рыбы я пока что сомневаюсь (т.е. нет внутреннего убеждения, что это убийство, в мозгу вертится "пока что не буду этого есть, если захочется - буду"), то насчет коров, свиней и баранов сомнений никаких нет. То, что я увидела в фильме, сразу отвратило от поедания мяса... Потом прочитала рассказ Льва Толстого про скотобойню и стало еще противнее... причем, на мясо не тянет... АБСОЛЮТНО! Я сама себе удивляюсь, потому что раньше ела мясо каждый день и думала, что без него все блюда "скучные"... а тут мигом нашлось много интересных блюд из овощей и как-то душе спокойнее, что никого убивать не надо, и силы и энергия никуда не делись после смены рациона. И когда готовишь с любовью и в хорошем настроении, то все блюда получаются вкусными. А разнообразие тоже легко достижимо, главное - найти рецепты.

[La Marina]

Snegurka,

Если насчет яиц и рыбы я пока что сомневаюсь (т.е. нет внутреннего убеждения, что это убийство, в мозгу вертится "пока что не буду этого есть, если захочется - буду"), то насчет коров, свиней и баранов сомнений никаких нет. То, что я увидела в фильме, сразу отвратило от поедания мяса...

Snegurka, абсолютно моя история, только у меня уже длится около 2 лет. Но есть большая проблема-домашние, то бишь члены семьи-мужа и дочь убедить не есть колбасу не могу. Ну хотя бы от бульонов мясных отказались.
Знакомые делают большие глаза-А что ты ешь?!!!!- Будто нет другой еды.
Да у нас полки супермаркетов ломятся от обилия овощей, грибов, сыров и прочих растительных вкусностей, ну наконец! и наши супермарши не хуже Monopri.
Но нет, больше всего народу стоит к мясному отд, где выставлены перемолотые трупы бурёнок.
Snegurka, давайте вашу ссылку, пора спасать коровок и людей:-)))

[Maina]

Не видела эту тему раньше.
Я тоже вегетарианка, - не ем мясо, рыбу и яйца. Хотя не сказала бы, что совсем строго, - кондитерские изделия с яйцами в составе ем, потому что отказаться от них сил нет .
Стала вегетарианкой в 1992 году. Причины разные, не одна, а скорее, сумма причин, - и этические, и брезгливое отношение к мертвым телам (когда бабушка попыталась меня в подростковом возрасте научить курицу разделывать, говоря, что мне это в жизни пригодится, я твердо и уверенно сказала, что никогда не буду резать трупы, и мне это не пригодится), и склонность к здоровому образу жизни, и увлечение индуизмом. Но мотив "птичку жалко" (то есть, этический) перевешивает остальные. Я люблю животных... живых

Snegurka

Причем, поводов для этого нашлось предостаточно. Йога + индуизм + просмотренный фильм со скотобойни

У меня были похожие мотивы. Только йогой заниматься лень. Фильм вы имеете в виду "Лики смерти"? (ужасный фильм ).

La Marina

Знакомые делают большие глаза-А что ты ешь?!!!!

Ох, этот вопрос я слышу неизменно от всех новых знакомых уже пятнадцать лет. Раньше в ответ честно перечисляла вегетарианские продукты, которые можно легко везде купить, а сейчас надоело, - ну не слепые же люди, могут сами в супермаркет сходить и посмотреть, да и я сама худобой не отличаюсь, по мне никак не скажешь, что я отощала .

[couchsurfing]

Подскажите какую литературу почитать, поделитесь опытом ? на что обратить внимание? заранее спасибо!

[charavichka]

Вот очень интересные рассказы девочки, которая стала вегетарианкой

http://dora-zinigrad.livejournal.com/19161.html

http://miriam-zinigrad.livejournal.com/18523.html

Путь к спасению?
У мира нет другого выхода, кроме как... принять вегетерианство. Так во всяком случае считает автор книг "Глобальное выживание" и "Иудаизм и вегетарианство" американский профессор Ричард Шварц.

http://mnenia.zahav.ru/ArticlePage.aspx?articleID=5580

[Серж Поль]

Вегетарианцы значительно меньше подвержены риску онкозаболеваний, не говоря уже об обычных болячках.
В нашей группе единомышленников все вегетарианцы со стажем вегетарианства от 5 лет и более. Возраст: от 40 и до 60 лет. Практически не болеем. Недуги снимаем травами и различными народными бабушкиными методами. Все ведут обычный образ жизни..... Так что есть очень положительные моменты в вегитарианстве не только с философской точки зрения но и с материальной. По себе скажу, что когда был как все всеядным, почки и печень лечил на протяжении 10 лет. Когда стал вегетаранцем - вылечил за 2 месяца и уже 5 лет никаких симптомов.

[couchsurfing]

Вегетарианцы значительно меньше подвержены риску онкозаболеваний, не говоря уже об обычных болячках.
В нашей группе единомышленников все вегетарианцы со стажем вегетарианства от 5 лет и более. Возраст: от 40 и до 60 лет. Практически не болеем. Недуги снимаем травами и различными народными бабушкиными методами. Все ведут обычный образ жизни..... Так что есть очень положительные моменты в вегитарианстве не только с философской точки зрения но и с материальной. По себе скажу, что когда был как все всеядным, почки и печень лечил на протяжении 10 лет. Когда стал вегетаранцем - вылечил за 2 месяца и уже 5 лет никаких симптомов.

Серж Поль, Подскажите какую литературу почитать, поделитесь опытом ? на что обратить внимание? mnye 26 i ya uzhye pol goda ne kushau myaso

заранее спасибо!

[Серж Поль]

couchsurfing, в каком ракурсе литература Вас интересует?

По опыту могу сказать следующее: в классике переход на вегетарианство должен происходить постепенно: Сначала отказ от всего мясного во всех его проявлениях и чистого молока, через год - от всего рыбного, еще через год - яица, икра, соль, сахар, .....и т.д., чтобы через 7 лет полностью перейти на растительную пищу.
Один мой знакомый сжал этот цикл за 6 месяцев. Был криз, ломки, температура под 40. Он выстоял, но это стресс для организма.
Уход от мяса неплохо сочетать с чисткой толстого кишечника глубокими клизмами раствором с натуральным яблочным усусом а затем чисткой печени оливковым маслом.
Но нужно учесть одно но! когда человек уходит на вегетарианство, у него через 7 лет меняется генкод. И если не дай бог где-то в компашке он не устоит перед насмешками или уговорами, поддавшись соблазну, то можно и умереть. Знаю такие примеры.
Одним словом - все нужно делать осмысленно и должна быть цель.
У меня была цель - вылечить печень, почки, позвоночник
Теперь цель изменилась - долголетие, жизнь без болезней, чистота кармы, духовное развитие.......

[couchsurfing]

couchsurfing, в каком ракурсе литература Вас интересует?

что то не очен болшое в обеме, доступное в сети по здоровому питанииу, чистке ... отдельно меня интересует позвоночник, я работау за пк и у меня сколеоз

[Серж Поль]

couchsurfing, С позвоночником: делаете ежедневно суставную зарядку по Норбекову. Это приложение к книге "Опыт дурака или ключ к прозрению" ( если нет травм, грыж! ) -это найдете в Инете.

Про чистку я вам уже рассказал. Если нужен точный рецепт, то сброшу в личку, а то Модератор даст по шее за отход от темы.

Здоровое питание банально как 2*2:
убираете все мясные блюда, чистое молоко. Кисломолочная продукция остается.
В ежедневном рационе у вас должно быть обязательно: орехи ( самое лучшее это миндаль ) - не менее 100 гр, бобовые на выбор, творог - 150 -200 гр..
А все остальное как обычно: фрукты, овощи, каши, супчики без мясной зажарочки.
Очень хорошо в день выпивать стаканчик свежевыжатого сока из морковки, яблочка. Зимой - апельсинчики и грей. Если бы мне позволили финансы, я бы вообще перешел на сыроедение ( имеется в виду фрукты и овощи без термообработки ) круглый год.
Отлично если употреблять цветочную пыльцу до еды 1 раз в день.
Для здоровья очень хорошо, если навсегда бросить принимать алкогольные и слабоалкольные напитки, пиво, газированные напитки, консервированные соки от любого призводителя, кофе. Лично я пью исключительно "живую" родниковую воду, подзаряженную положительной энергией.

Про рецепты: есть в Интернете книга "КУХНЯ РАДОСТИ
Теория и практика вегетарианской кухни" Там рецептов сотни для гурманов. В том числе и теоретическая часть.

[Gipsy]

Как раз меня интересует сыроедение.
Попала на видео об излечении от диабета путем простого следования сыроедению.

http://www.youtube.com/watch?v=bzdhBo4pbgE
+ видела дневники сыроеда, у которого в семье 100% сыроедов родился здоровенький малыш. Впечатлило то, что у ребенка пупок зарос за сутки!

http://forum.syromonoed.com/index.php?topic=592.0

Вот и не знаю, верить этому или нет, но свежие овощи в любом случае полезнее, чем приготовленные.

Вот и интересен вопрос, есть ли среди нас сыроеды и могут ли они поделиться сытными рецептами, т.к. в первые дни отказа от приготовленной пищи очень голодно)

[Gipsy]

А чтобы меня не выбросили из темы, предложу то, что накопала.

Салат морковно-сельдереевый

Основа:
Морковь – 2 шт. среднего размера
Корень сельдерея – в соотношении к морковке 1:1

Измельчаем оба корнеплода на тёрке (не забыв предварительно помыть и почистить!) и перемешиваем.

Соус:
Грецкие орехи – ядра 3 шт.
Чеснок – 1 головка среднего размера
Оливковое масло – 1–2 ст. л.
Сок лимона и мёд – количество и пропорции на ваш вкус

Грецкие орехи и чеснок измельчаем в крошку, добавляем оливковое масло и перемешиваем до однородной массы, далее добавляем сок лимона и мёд по вкусу. Полученный соус смешиваем с основой из морковки и сельдерея, посыпаем кусочками грецких орехов. Всё, можно есть! Описанное количество продуктов рассчитано на 1–2 человек.

[Gipsy]

Попробовала этот рецепт на муже! Действительно, важно соотношение моркови с сельдереем, а вот чесночку можно и побольше, получается удивительное соотношение сладкого с острым. Много не съешь, но приятно)

Еще один рецепт, опять пока не от меня:
Салат “Солнечный”

Нарезал, сладкий перец и китайский салат, к ним добавил кусочки апельсинов, и всё перемешал. Я понимал, что смесь получается аппетитная, но всё-таки не хватало ещё какого-то завершающего штришка. На помощь пришло восхитительнейшее как по аромату, так и по вкусу, масло кедрового ореха.

[Серж Поль]

Я бы из морковно-сельдереевого салата убрал мед: питаться нужно не по вкусу а по полезности. Мед лучше кушать отдельно через час после основной еды запивая теплой родниковой водой

[варежка]

питаться нужно не по вкусу а по полезности.

ну это не для Франции и французов.

[Droopy]

Серж Поль, вот родник бы только где-то найти...эх.

[Серж Поль]

Droopy, На счет родника: я воду беру за городом в деревенском колодце, который стоит на "жиле", дома воду разливаю в стеклянную посуду, на банках у меня наклеены рисунки ( целительница рисовала под заказ ) и вот только такую воду мы употребляем в приготовлении пищи и пьем.


варежка, ну это не для Франции и французов.
А я думал что все люди устроены одинаково.
Вкусовые рецепторы организма ( языка ) возможно и различны, но лично я придерживаюсь здорового образа жизни во всех аспектах.
Я еще помню в деревне гостевал ребенком у своих пра....: столы не ломились. Было 1-2 простых блюда на столе, максимум 3 , мясо было по очень большим праздникам. Но и не голодали. И прожили почти по 100 лет, хотя ближайшая аптека и больница была за 50 км а работали от зари и до зари.
И просто диву даешься сейчас: на каждом углу аптека, супермаркет, доставка на дом, столы ломятся от изобилия, никто на работе снопы не ворочает, шпалы не укладывает и землю не пашет, а без таблеток и врачей вряд-ли до 50 дотянет.

[варежка]

А я думал что все люди устроены одинаково.
Вкусовые рецепторы организма ( языка ) возможно и различны, но лично я придерживаюсь здорового образа жизни во всех аспектах.
Я еще помню в деревне гостевал ребенком у своих пра....: столы не ломились. Было 1-2 простых блюда на столе, максимум 3 , мясо было по очень большим праздникам. Но и не голодали.

да и здесь все так, но вот намерено питатся невкусно, а просто полезно французы не будут. Ну и невозможно здесь такое, если только специально стараться. И не в мясе и магазинах и достатке дело. Совсем другой подход к питанию. Еда -это всегда удовольствие, даже когда не обильная, или диета, например. Знаете, как вкусно здесь кормят в больницах? Хота никаких изысков, естествено.

[Vetta]

Передумала

[Aglaya]

Я узнала так много интересного! Спасибо!

[Алена_74]

но вот намерено питатся невкусно, а просто полезно французы не будут

Не согласная я... Почему же для Вас "невкусно" и "полезно" синонимы? Дело привычки и состояния души.

А за всех французов я бы не расписывалась... по-разному люди относятся к своему здоровью и если таких нет в Вашем окружении, это же не значит, что нет нигде по всей стране.

Что касается "культа еды" - разве ж в России его нет? Посмотрите, как народ на праздники обжирается, да и в обычный день мало кому придет в голову салатиком из свежих овощей обойтись на ужин.

Сменю тему - понятно писали о сыроедении Светлана Ермакова с мужем. Можно найти в сети.

[варежка]

же для Вас "невкусно" и "полезно" синонимы? Дело привычки и состояния души.

dля меня как раз не синонимы, наоборот. Я отвечала на это

питаться нужно не по вкусу а по полезности. Мед лучше кушать отдельно через час после основной еды запивая теплой родниковой водой

про культ еды ая не говорила, я про "культуру кулинарии, готовки" скорее.Питаться, есть с наслаждением, с удовольствием, а не "наесться от пуза"

[Алена_74]

B]варежка[/B], спасибо. То есть Вы больше среагировали тоже на противопоставление полезного и вкусного?

Мед, да, лучше не смешивать. А и без него вкусно!

я про "культуру кулинарии, готовки"

Питаться, есть с наслаждением, с удовольствием

Вот тут я не совсем понимаю, не согласна, чем это противоречит вегетариансту?

[Алена_74]

X_anna..., А Вы кашу попробуйте в термосе с вечера делать: засыпаете порцию крупы и заливаете кипятком.

[варежка]

Вот тут я не совсем понимаю, не согласна, чем это противоречит вегетариансту?

совсем не противоречит. Издержки виртуала.

[Алена_74]

варежка,

[Серж Поль]

Вообще-то вегетарианство - это промежуточная ступенька в нашей эволюции.
Более высокая ступень - сыроедение.
То к чему нужно стремиться и будущее человечества - солнцееды.
Уже есть такие люди, по крайней мере в России феномены зарегистрированы.
Кстати, инопланетяне ( как мы их называем ) питаются именно по высшей ступени - энергетикой.

[варежка]

Более высокая ступень - сыроедение.
То к чему нужно стремиться и будущее человечества - солнцееды.

а смысл какой во всем этом, что это дает

[vrubelru]

варежка, независимость от земных страстей. В православии , между прочим, считается, что мясо страсти разжигает, что мешает духовному развитию. Поэтому православные монахи мяса не едят.