Форумы inFrance  - Франция по-русски
Вернуться   Форумы inFrance - Франция по-русски > Наш дом культуры и отдыха > Секреты хорошей кухни

        Ответ        
 
Опции темы Опции просмотра
  #31
Старое 23.01.2006, 16:31
Заблокирован(а)
 
Аватара для Жизель
 
Дата рег-ции: 07.01.2006
Откуда: Lviv-Limoges
Сообщения: 809
Не, сахар не ложила (мона на ты )
Готовые хрусты посыпала сахарной пудрой - обычно так и делают.

Из 1 яйца по весу вышло немного. А по объему - миска диаметром 30 см и высотой ок 8-10 см
Жизель вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #32
Старое 23.01.2006, 18:14
Мэтр
 
Аватара для Messanga
 
Дата рег-ции: 09.05.2005
Откуда: Nice 06
Сообщения: 2.201
Отправить сообщение для  Messanga с помощью ICQ Отправить сообщение для Messanga с помощью MSN
Жизель, Так мало же нам такое количество не годится. У нас такое мин на десять не больше, а потом удивленные глаза - И это все что ты нам приготовила? И сахар должен быть, без него никак, а пудра сахарная так это само собой разумеется, но сверху
Messanga вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #33
Старое 24.01.2006, 08:38
Заблокирован(а)
 
Аватара для Жизель
 
Дата рег-ции: 07.01.2006
Откуда: Lviv-Limoges
Сообщения: 809
Messanga, а что, у вас яиц больше нет? Делайте из 3-4 - увеличьте пропорции Странная отговорка
Ну а если с сахаром внутри - девушки повыше давали рецепт. Правда я их не пробовала Как раз и скажете - вкусно или нет
Жизель вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #34
Старое 29.01.2006, 19:11
 
Аватара для irina44
 
Дата рег-ции: 26.01.2006
Откуда: Беларусь - Pornic
Сообщения: 217
Девчонки, спасибо за рецепт хвороста, а сырники с каким творогом делаете?
irina44 вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #35
Старое 29.01.2006, 19:33
Заблокирован(а)
 
Аватара для kokina
 
Дата рег-ции: 17.04.2005
Откуда: Kiev-Limoges
Сообщения: 470
Отправить сообщение для  kokina с помощью ICQ Отправить сообщение для kokina с помощью MSN
Lanchik пишет:
нарезать полосками и провернуть в серединку бантиком
Люди, а как это - провернуть бантиком... на полоски нарезать - это я уже поняла. а дальше?
kokina вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #36
Старое 29.01.2006, 19:41
 
Аватара для irina44
 
Дата рег-ции: 26.01.2006
Откуда: Беларусь - Pornic
Сообщения: 217
В середине делаете дырочку и в неё просунуть половину полоски.
irina44 вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #37
Старое 29.01.2006, 19:44
Мэтр
 
Аватара для Rucya
 
Дата рег-ции: 13.07.2004
Сообщения: 13.618
[QUOTE=kokina]Люди, а как это - провернуть бантиком... на полоски нарезать - это я уже поняла. а дальше?[/QUOT]
Бантиком -это значит, сделать посредине полоски по длине небольшой разрез и протянять через него один из концов.
Rucya вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #38
Старое 07.02.2006, 21:28
Мэтр
 
Аватара для novice2000
 
Дата рег-ции: 18.11.2005
Откуда: Уфа, Россия - Romans, France
Сообщения: 4.724
Отправить сообщение для  novice2000 с помощью ICQ
Lanchik, я специально зашла, чтобы сказать Вам огромное спасибо. Делала хворост по Вашему рецепту. Получилось очень вкусно, правда, не хрустяще, но это не беда. Готовила из половины нормы, получилась большая тарелка с горкой. Фритюрницы у меня нет, а насчет сковороды побоялась, что брызгать будет сильно, поэтому готовила в ковшике. Получилось здорово! А тесто какое приятное!
novice2000 вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #39
Старое 08.02.2006, 10:31
Мэтр
 
Аватара для Monika
 
Дата рег-ции: 19.08.2003
Откуда: 06
Сообщения: 3.831
novice2000, наличие сметаны в тесте придает ему мягкость.
Если хочется хрустящего - делайте без сметаны. И добавьте водки. Или чуть уксуса на крайний случай. Но и раскатывать тесто нужно будет как можно тоньше.
Monika вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #40
Старое 08.02.2006, 10:44
Модератор
 
Аватара для Nathaniel
 
Дата рег-ции: 15.06.2005
Откуда: Toulouse / Мурманск
Сообщения: 20.109
novice2000 пишет:
Lanchik, я специально зашла, чтобы сказать Вам огромное спасибо. Делала хворост по Вашему рецепту. Получилось очень вкусно, правда, не хрустяще, но это не беда. Готовила из половины нормы, получилась большая тарелка с горкой. Фритюрницы у меня нет, а насчет сковороды побоялась, что брызгать будет сильно, поэтому готовила в ковшике. Получилось здорово! А тесто какое приятное!
Странно, у нас хрустели... Спасибо большое, Lanchik!!!
Nathaniel вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #41
Старое 22.12.2017, 16:57     Последний раз редактировалось MARGOO; 22.12.2017 в 19:44..
Новосёл
 
Дата рег-ции: 22.12.2017
Сообщения: 1
Предлагаем вам очень простой рецепт Домашнего хвороста.



Из, казалось бы, совсем маленького теста, получается достаточно большая горочка хвороста. Если вас в семье много, количество ингредиентов можете увеличить вдвое.

Ингредиенты:
- 1.5 стакана муки (может чуть больше)
- водка 1 ст. ложка
- яйца 2 шт.
- масло растительное 200 г (для жарки)
- сахарная пудра (для посыпки)
- соль щепотка и 2 ст.л сахара

Приготовление:
1. Яйца, соль, сахар,водку и муку соедините и замесите крутое тесто, накройте влажным полотенцем и выдержите не менее 30 минут.
2. Тесто тонко раскатываем, разрезаем на полоски, делаем в центре каждой полоски надрез и загибаем.
3. Обжариваем на растительном масле с двух сторон.
4. Готовый хворост посыпьте сахарной пудрой ))
Приятного аппетита! ))



ieqipo вне форумов  
 Ответ с цитатой 
        Ответ        


Закладки


Здесь присутствуют: 1 (пользователей - 0 , гостей - 1)
 
Опции темы
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход


Часовой пояс GMT +2, время: 04:09.


Powered by vBulletin®
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
 
Рейтинг@Mail.ru
 
©2000 - 2005 Нелла Цветова
©2006 - 2024 infrance.su
Design, scripts upgrade ©Oleg, ALX