#481
09.02.2013, 17:14
|
||
Кандидат в мэтры
Дата рег-ции: 22.04.2012
Сообщения: 359
|
приятного апетита и поделитесь потом впечатлениями
__________________
«І чужому научайтесь, і свого не цурайтесь…» Тарас Григорович Шевченко. |
|
|
#482
09.02.2013, 17:14
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 26.04.2009
Откуда: Москва-Boulogne-Billancourt
Сообщения: 1.386
|
MARGOO, спасибо! Буду творить
|
|
|
#483
09.02.2013, 17:17
|
||
Заблокирован(а)
Дата рег-ции: 08.07.2011
Сообщения: 8.868
|
Мой любимый овощ. Не мудрствуя лукаво, я его режу кольцами и отвариваю прямо в сковородке, потом когда вода выпарится добавляю немного подсолнечного масла и чуток поджариваю и все, соль еще.
|
|
|
#484
09.02.2013, 17:27
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 26.04.2009
Откуда: Москва-Boulogne-Billancourt
Сообщения: 1.386
|
Maryana-Fr-Ukr, какой-то неаппетитный.Еще я на русских сайтах по-быстрому пока нашла для себя "салат с фенхелем и крабовыми палочками". Судя по рецепту, должно быть вкусно. Но я просто очень люблю крабовые палочки. Короче, буду все пробовать, может нам так все понравится из этого овоща , что надо будет опять мужу бежать за ним. |
|
|
#485
09.02.2013, 17:30
|
||
Заблокирован(а)
Дата рег-ции: 08.07.2011
Сообщения: 8.868
|
||
|
#486
09.02.2013, 17:39
|
||
Кандидат в мэтры
Дата рег-ции: 22.04.2012
Сообщения: 359
|
__________________
«І чужому научайтесь, і свого не цурайтесь…» Тарас Григорович Шевченко. |
|
|
#487
09.02.2013, 18:51
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 22.09.2004
Откуда: FR
Сообщения: 5.019
|
А кто-нибудь готовит Butternut? Что у него за вкус ?
__________________
"Душа моя - Элизиум теней..." |
|
|
#488
09.02.2013, 18:58
|
||
Кандидат в мэтры
Дата рег-ции: 22.04.2012
Сообщения: 359
|
Наверно на вкус как potiron
__________________
«І чужому научайтесь, і свого не цурайтесь…» Тарас Григорович Шевченко. |
|
|
#489
09.02.2013, 19:59
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 25.02.2009
Сообщения: 2.305
|
zhasmin1976, готовила не раз Семгу, запеченную с фенхелем и лимоном, очень вкусно. А салат из фенхеля (внутренняя твердая часть) очень полезен, как источник флавоноидов. Натереть на терке + чеснок + масло или сметана. Можно добавить яблоко.
__________________
Hier, j'étais altruiste....Aujourd'hui, je suis égoïste ! C'est le sens de la société moderne. |
|
|
#490
09.02.2013, 20:14
|
||
Мэтр
|
zhasmin1976
подкину итальянский рецептик Fenoccio quatro formaggio, мне очень вкусно, хотя запах аниса не выношу Фенхель надо отварить в соленой воде с лимоном, охладить, разобрать на "соцветия", порезать их помельче, на проглатываемые куски. Выложить на дно формы для выпекания, смазав предварительно оливковым маслом. Дальше приступаем к сырам, их должно быть 4 вида, но будет 3 или 5 не беда)), я импровизирую из того что есть, главное чтобы были разной консистенции, жидкий, типа моцареллы, твердый какой-то, это само собой, и хотя бы один с плесенью... Добавляем сыры к овощу, трем их и режем на кусочки в зависимости от консистенции, и в духовку ненадолго, пока подрумянится. Еще немного водички доливаю, запаха аниса практически нет |
|
|
#491
09.02.2013, 23:55
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 06.01.2006
Откуда: Ua-Fr
Сообщения: 17.978
|
ой,а я люблю просто сырой фенхель погрызть. Вкус такой приятный,освежающий и это при том,что вкус аниса просто не переношу,а вот нежный аромат фенхеля очень даже нравится. Запеченный,обжренный,в рыбой,с сырами-классика. Очень вкусно получается!
__________________
"Женщина после сорока мало озабочена, что ты можешь подумать о ней или о её жизни. У неё развито чувство собственного достоинства." Фрэнк Кэйзер, американский журналист" |
|
|
#492
10.02.2013, 00:41
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 11.11.2005
Откуда: region parisienne > 85
Сообщения: 16.464
|
слаще, чем у обычной тыквы. Не дыня, конечно, но оч. вкусно.
Я с ним пюре-супы ребенку готовила, когда маленьким был. С морковкой и сырком Кири. Можно еще пастернак добавить. |
|
|
#493
10.02.2013, 00:55
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 03.01.2003
Откуда: Донецк, ДНР
Сообщения: 16.546
|
||
|
#494
10.02.2013, 13:24
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 27.05.2008
Откуда: Новосибирск - Boulogne Billancourt
Сообщения: 4.366
|
zhasmin1976, Не уверена, что детям понравится. Вкус у него очень сильный.
Я его покупаю часто, мелкому по чуть чуть в пюре. А нам обычно тушу вместе с другими овощами ( картошка, морковь, лук, кабачки ). |
|
|
#495
10.02.2013, 13:34
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 22.09.2004
Откуда: FR
Сообщения: 5.019
|
titan, Maryana-Fr-Ukr, спасибо !
__________________
"Душа моя - Элизиум теней..." |
|
|
#496
10.02.2013, 16:01
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 04.04.2010
Откуда: 77120
Сообщения: 2.647
|
|
|
|
#497
10.02.2013, 16:25
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 26.04.2009
Откуда: Москва-Boulogne-Billancourt
Сообщения: 1.386
|
Ой, как много я для себя узнала!!! Большое всем спасибо! Вообщем, я делала вчера по 2 рецептам, которые мне здесь подкинули, мне не просто понравился, а очень понравился, и как раз из-за этой анисовой нотки. Буду обязательно себе покупать. К сожалению, ни муж, ни дети даже не захотели попробовать, внешний вид и запах их совсем разочаровал; ну ничего, мне больше досталось
Теперь я очень хочу попробовать свежий салат из него, т е именно в сыром виде,ни приваривая, ни запекая.И с рыбой тоже обязательно попробую. А кто знает, в России фенхель тоже продают? Буду теперь всем знакомым рекомендовать. |
|
|
#498
10.02.2013, 16:29
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 26.04.2009
Откуда: Москва-Boulogne-Billancourt
Сообщения: 1.386
|
dav230, ой как аппетитно выглядит!!! Особенно мне понравилось в тексте "растение для похудения",очень актуально. Я почему-то как посмотрела на этот овощ, так и подумала, что там сплошные витамины и он супер полезный. У вас на картинке он какой-то небольшой, мой вчерашний фенхель был такой здоровущий, уж не знаю, где муж такой только нашел.
|
|
|
#499
10.02.2013, 16:47
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 04.04.2010
Откуда: 77120
Сообщения: 2.647
|
zhasmin1976, мало того, что аппетитно выглядит, еще и вкусно Фото фенхеля я вставила первое попавшееся в интернете.
Кстати, не знаю, как в России, но в Украине я его в супермаркетах видела, только он дорогой здесь, по крайней мере для моих знакомых. |
|
|
#500
10.02.2013, 20:17
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 07.11.2005
Откуда: недалеко от Köln´а
Сообщения: 971
|
Ну тогда Вам может и салат понравится, очень простой:
тонко нарезать фенхель, посолить и побрызгать светлым бальзамическим уксусом - готово.
__________________
Чистая совесть - самая лучшая подушка. Г. Ибсен |
|
|
#501
10.02.2013, 20:51
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 01.06.2011
Откуда: Рига - Норрчёпинг
Сообщения: 11.458
|
Мне нравится фенхель в курином супе, очень вкусно получается. С морковью, немного картофеля.
Артишоки любила всегда, здесь давно не встречала в привычном мне (консервированном виде), но я их люблю.
__________________
Без подписи. |
|
|
#502
10.02.2013, 23:17
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 26.04.2009
Откуда: Москва-Boulogne-Billancourt
Сообщения: 1.386
|
kika78, вот в суп мне тоже интересно. Вы его в каком виде туда кладете:сырой или предварительно чуточку потушив? И насколько по-вашему в уже готовом супе выражен анисовый запах(спрашиваю из-за детей,хочется ведь, чтобы тоже ели )
|
|
|
#503
11.02.2013, 23:07
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 01.06.2011
Откуда: Рига - Норрчёпинг
Сообщения: 11.458
|
Zhasmin, сырой, средне порезанный, без ствола и зелени. За некоторое время до готовности. Около 15 минут он точно варится. Я анисового вкуса не чувствовала. Для детей, если хотите, можно измельчить/перемешать суп (в том же Babycook, просто перелив и измельчив), или не делать этого. Я уже так не делаю.
__________________
Без подписи. |
|
|
#504
11.02.2013, 23:11
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 01.06.2011
Откуда: Рига - Норрчёпинг
Сообщения: 11.458
|
На 2-3л кастрюлю, одна, не очень большая "луковка" фенхеля.
__________________
Без подписи. |
|
|
#505
12.02.2013, 00:40
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 03.01.2003
Откуда: Донецк, ДНР
Сообщения: 16.546
|
||
|
#506
12.02.2013, 00:43
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 01.06.2011
Откуда: Рига - Норрчёпинг
Сообщения: 11.458
|
Svet, Вы не могли бы подсказать, они здесь в банках сами по себе белого цвета? Спасибо, я посмотрю внимательно.
__________________
Без подписи. |
|
|
#507
12.02.2013, 00:54
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 01.06.2011
Откуда: Рига - Норрчёпинг
Сообщения: 11.458
|
Artichaut,до меня дошло. Спасибо!
__________________
Без подписи. |
|
|
#508
12.02.2013, 10:16
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 25.02.2004
Откуда: Академгородок (Новосибирск) - Drôme (26)
Сообщения: 1.342
|
zhasmin1976, я отвариваю этот фенхель вместе с морковкой и делаю салат с оливковым маслом.
|
|
|
#509
12.02.2013, 10:44
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 18.02.2009
Откуда: Швейцария
Сообщения: 531
|
В Росии фенхель никогда не ела. Приехала сюда, даже запах не могла выносить. Теперь это один из любимых овощей. Обычно быстро бланширую и запекаю под соусом "бешамель" с пармезаном или горгонзолой по настроению. Ну а рыбка, запеченная с ним, вообще классика. Но я его пассерую немного перед запеканием с рыбой. Салат с яблоком выше уже упомянули, вкусно. А вт в супы еще не добавляла, надо будет попробовать.
|
|
|
#510
12.02.2013, 11:41
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 30.04.2005
Сообщения: 26.775
|
Я на даче фенхель растила так же, как и укроп, и использовала так же.
Так как климат у нас не очень, чтобы очень, никаких клубней мне не удавалось нарастить, а только стебли, чуть крупнее укропных, и лохматые веточки. Растила из-за анисового вкуса, который тут многие стараются скрыть/приглушить . Я тут в первый раз его клубни увидела. "Вот это гиганты", - подумала я. |
|
|
Закладки |
Здесь присутствуют: 1 (пользователей - 0 , гостей - 1) | |
|
|
Похожие темы | ||||
Тема | Автор | Раздел | Ответов | Последнее сообщение |
Блюда из рыбы | nel | Секреты хорошей кухни | 745 | 28.05.2020 20:18 |
Блюда в горшочках | Sasa | Секреты хорошей кухни | 276 | 07.04.2016 15:42 |
Сбор овощей-фруктов | 20021981 | Работа во Франции | 34 | 24.06.2015 15:11 |
Меню, блюда, еда | marathon | Французский язык - вопросы изучения и преподавания | 4 | 16.02.2009 21:37 |
Блюда на Pождество | Annyshka | Секреты хорошей кухни | 23 | 19.12.2005 18:07 |