Есть ли татары на форуме?

[GSC2011]

рецепт Табикмак

ингредиенты:
0.5 литр теплого молока
0.5 стакан катыка (или кефир или натуральный йогурт)
2 яйца
1 стакана манной крупы
0.5 ч. ложка соли
сахар по вкусу
1 ст. ложка сухих дрожжей
0.5 ч. ложка без верха соды
мука

Приготовление:
Слегка подогреть молоко, добавить дрожжи, сахар, соль, взбитые яйца, манку и муку, тесто должно быть густым, как на оладьи, поставить в теплое место подняться. В подошедшее тесто добавить 0.5 стакана катыка с содой, перемешать и начать выпекать тэбикмэк как обычные блины. Готовые блины обильно смазать сливочным маслом. Диаметр блина где то 15 - 20 см.

Приятной дегустации