#121
17.03.2012, 11:22
|
||
Дебютант
Дата рег-ции: 05.03.2012
Сообщения: 86
|
||
|
#122
17.03.2012, 11:39
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 02.05.2008
Сообщения: 22.004
|
Я о русском фаст-фуд всю мою французскую жизнь думаю - правда, как потребитель. Но пельмени надо еще раскрутить, потому что для французов это просто равиоли. А вот бачок с супом рядом поставить - это французы, живущие рядом с Германией, поймут: так делают практически во всех столовых и ресторанах самообслуживания в Германии и часто в Швейцарии. Плошка супа стоит 4 евро. Я всегда беру! Еще бы пироги с капустой там были...
|
|
|
#123
17.03.2012, 11:57
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 30.09.2002
Сообщения: 12.589
|
Это неправда?
Так все изменилось за последние два года, пока меня не было в России? Если это так, я с удовольствием заберу свои слова обратно.
__________________
Ну, пробил головой стену... И что теперь будешь делать в соседней камере? (Станислав Ежи Лец). |
|
|
#124
17.03.2012, 14:19
|
||
Заблокирован(а)
Дата рег-ции: 16.05.2006
Сообщения: 1.827
|
Кто-то это оспаривает? Но вы же речь завели тут не про то, чтоб все восхищались вашим универсализмом (или таки ж именно про это?) - а типа, вы запланировали перезд во Францию. И спросили народ, типа как там, будет ли бизнес доходным? И вам подробно надавали дельных советов, что надо и как. Но вы ж не хотите приспособиться к Парижу, вы требуете, чтоб Париж приспособился к вам. Пассажи ваши насчет мишленовских звезд - это вообще супер. |
|
|
#125
17.03.2012, 14:27
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 10.07.2005
Откуда: Там, куда вы приезжаете в отпуск
Сообщения: 30.225
|
andris, открывать во Франции ресторан - невыгодно. После России плакать будете горячими слезами, глядя на то, сколько надо за всё платить. День просрочки выплаты социальных платежей - тут же штраф и присылают судебного пристава. И это ещё не всё. Нанять сотрудников - очень дорого, платить надо за всё - за вывеску, за музыку, если она играет у Вас в ресторане. Чтобы сделать соотношения цена-качество, чсто приходится жертвовать чем-то. Т.е. если качество, то собственной прибылью, если ценой - то Ваша кухня становится некачественной и не потому, что у Вас руки не оттуда растут, а потому что продукты закупаете дешёвые. Люди во Франции экономят на всём, многие питаются на ресторанные талоны, т.е. не тратят больше 9 евро за обед. Их можно понять - если питаться так каждый рабочий день, в месяц круглая сумма выходит. В период отпусков или после них у народа не остаётся ни цента - всё потратили на курортах, поэтому они едят бутерброды из супермаркета, а не идут к Вам, как бы им ни хотелось. У них просто денег нет. Продолжить список или этого достаточно ?
__________________
"Зависть дана человеку не для того, чтобы поедать самого себя и чернеть изнутри, а чтобы стать лучше, посмотреть на себя со стороны и понять, что нужно сделать, чтобы завидовал не ты, а тебе." |
|
|
#126
17.03.2012, 14:30
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 10.07.2005
Откуда: Там, куда вы приезжаете в отпуск
Сообщения: 30.225
|
А вообще, во Франции невыгодно быть частным предпринимателем, потому что им никто не помогает, государство доит их, как дойных коров, они за всё платят сами, им мало что остаётся.
Выгодно только, если у Вас заказы от государственных структур - мэрии и пр. Но для этого нужен большой блат, много таких умных. Так что выбирать Францию для открытия собственного бизнеса - крайне необдуманное и опрометчивое решение. ИМХО, предполагаю, что те форумчане, кто знает это, со мной согласятся.
__________________
"Зависть дана человеку не для того, чтобы поедать самого себя и чернеть изнутри, а чтобы стать лучше, посмотреть на себя со стороны и понять, что нужно сделать, чтобы завидовал не ты, а тебе." |
|
|
#127
17.03.2012, 15:23
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 30.09.2002
Сообщения: 12.589
|
Droopy,
Andris - владелец ресторана в Европе. У него все в порядке и он не собирается переезжать во Францию.
__________________
Ну, пробил головой стену... И что теперь будешь делать в соседней камере? (Станислав Ежи Лец). |
|
|
#128
17.03.2012, 15:39
|
||
Заблокирован(а)
Дата рег-ции: 16.05.2006
Сообщения: 1.827
|
Хочет таки перебраться во францию. Чего бы стал я писать безосновательно (пост 124). |
|
|
#129
17.03.2012, 18:23
|
||
Кандидат в мэтры
Дата рег-ции: 09.08.2007
Откуда: Латвия,Рига
Сообщения: 305
|
Cобирался канешно ,и даже буду работать во Франций .Ну пока мой ресто в Риге и я доволен ну погода тут ....не моя .На юга пора на юга ..
|
|
|
#130
17.03.2012, 18:29
|
||
Кандидат в мэтры
Дата рег-ции: 09.08.2007
Откуда: Латвия,Рига
Сообщения: 305
|
Ну я писал не про красный крест ,точно .. Речь шла не про цену а про сложности открытия ,и требования .Вы не волнуйтесь что продовать и по какой цене я прекрасно знаю .Тем более каой клиент будет у меня .Уж точно не вашего плана ,я за копейки не чего делаю .Больше интересовали требования и нармотьивы .Ну все почти как у нас ,Европа всетаки .
|
|
|
#131
17.03.2012, 18:35
|
||
Кандидат в мэтры
Дата рег-ции: 09.08.2007
Откуда: Латвия,Рига
Сообщения: 305
|
|
|
|
#132
17.03.2012, 18:36
Последний раз редактировалось andris; 17.03.2012 в 18:55..
|
||
Кандидат в мэтры
Дата рег-ции: 09.08.2007
Откуда: Латвия,Рига
Сообщения: 305
|
|
|
|
#133
17.03.2012, 18:41
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 03.01.2003
Откуда: Донецк, ДНР
Сообщения: 16.546
|
||
|
#134
17.03.2012, 21:12
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 15.11.2002
Сообщения: 10.440
|
||
|
#135
17.03.2012, 21:38
Последний раз редактировалось m_k; 17.03.2012 в 21:52..
|
||||
Кандидат в мэтры
Дата рег-ции: 10.03.2009
Сообщения: 300
|
И в том, что "французы знают толк в еде" - то есть, вот так, паушально, "французы". Мне казалось, я в своем сообщении достаточно раскрыл эту тему Цитата:
Ну хотя бы, например, как кухню не "гастрономизируй" - но из безвкусных и водянистых длинных местных огурцов Цитата:
PS. Я не понимаю, чего все набросились на andris. Одно дело, что называется, напомнить о необходимости адаптировать свой "устав" под французский "монастырь", как это делают тут вьетнамцы и прочие камбоджийцы, изображая "китайскую" кухню. И совсем другое делать это с высоты какого-то "великодержавного шовинизма" (более похожего на преклонение перед заграницей, ибо вряд ли тут есть французы с рождения). |
|||
|
#136
17.03.2012, 22:22
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 19.07.2003
Откуда: Playa de Aro, Espagne -Elne - Perpignan
Сообщения: 9.990
|
Не иначе как у себя дома на подоконнике выращивать.....
__________________
Люди относятся к тебе так, как ты им это позволяешь. История - это не учительница, а надзирательница: она ничему не учит, но сурово наказывает за незнание уроков (В.О.Ключевский) |
|
|
#137
17.03.2012, 22:35
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 10.07.2005
Откуда: Там, куда вы приезжаете в отпуск
Сообщения: 30.225
|
andris, потенциала во Франции для частного предпринимателя НЕТ. И дальше будет ещё хуже, особенно если к власти придут социалисты. Вам оно надо - жить на копейки, а остальное отдавать рэкетиру-государству ? Ну а за климатом можно ездить в отпуск.
__________________
"Зависть дана человеку не для того, чтобы поедать самого себя и чернеть изнутри, а чтобы стать лучше, посмотреть на себя со стороны и понять, что нужно сделать, чтобы завидовал не ты, а тебе." |
|
|
#138
17.03.2012, 22:58
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 14.02.2007
Откуда: Париж
Сообщения: 21.058
|
Вы видимо правильно думаете, и еще - всех, кто не верит в вашу мечту, вычеркивайте из списка рядом находящихся людей- помогает очень в жизни, проверено.
__________________
Загадала и сбывается. А вы знаете, что такое ша́денфро́йде? |
|
|
#139
17.03.2012, 23:06
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 01.01.2008
Сообщения: 2.277
|
andris, а самое большое разочарование - это когда вам придут налоги ...
|
|
|
#140
18.03.2012, 00:12
|
||
Кандидат в мэтры
Дата рег-ции: 09.08.2007
Откуда: Латвия,Рига
Сообщения: 305
|
|
|
|
#141
18.03.2012, 00:16
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 12.03.2005
Сообщения: 14.447
|
Для меня эти три показателя самые важные в развитии бизнеса, любого бизнеса, на этих трех китах держится Успеха. На моих глазах, если можно так сказать, открывали свои рестораны 2 знакомых\коллеги моего супруга. Развиваются, пресловутые выше звезды, и даже не по одной, хватают. Там капитал в одном случае был неплохой, во втором случае мощная поддержка, талантливейшие повара, ну и особенно во втором случае, за плечами ВО менеджмента ко всему прочему. Так же видела рестораны\бистро на продажу. Там в основном был хреновый менеджмент и гроши за душой. Грустная картина. В любои случае, пахать придется как папе Карло.
__________________
"УВИДЕЛ ЧУЖОЙ НЕДОСТАТОК? ИСПРАВЬ СВОЙ" |
|
|
#142
18.03.2012, 00:16
|
||
Кандидат в мэтры
Дата рег-ции: 09.08.2007
Откуда: Латвия,Рига
Сообщения: 305
|
Я с вами согласен ,ну всегда есть способы где та как то что та зделать так что бы Государству отдвать столько сколько могу .Ну мы же с вами нормальные люди ,уемем правильно думать .Да где то это ая яй ! Ну если все правильно делать то будет ОК .
|
|
|
#143
18.03.2012, 00:23
|
||
Кандидат в мэтры
Дата рег-ции: 09.08.2007
Откуда: Латвия,Рига
Сообщения: 305
|
|
|
|
#144
18.03.2012, 00:26
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 10.07.2005
Откуда: Там, куда вы приезжаете в отпуск
Сообщения: 30.225
|
andris, конечно мы все люди умные, но клиенты, как правило, расплачиваются кредитками и ресторанными талончиками. Наличкой сейчас очень мало кто платит. А то, что падает на счёт, априори задекларировано. Так что в нынешнее время ресторанный бизнес более чем прозрачный. А тут и государство стоит наготове, чтобы отобрать заработанное.
__________________
"Зависть дана человеку не для того, чтобы поедать самого себя и чернеть изнутри, а чтобы стать лучше, посмотреть на себя со стороны и понять, что нужно сделать, чтобы завидовал не ты, а тебе." |
|
|
#145
18.03.2012, 00:35
|
||
Кандидат в мэтры
Дата рег-ции: 09.08.2007
Откуда: Латвия,Рига
Сообщения: 305
|
Извините я отрылся во время Кризиса ,у меня все впорядке с клиентами .Ну я уеду на ЮГА меня достали местные морозы ,я выходец из теплого Ташкента .А как говориться меньше клиентов ,меньше налогов заплотим .Канешно Латвия это не лучшее место для бизнесса ,ну туристы сюда тоже едут ,Новая Волна скоро начнеться ,в прошлом году все отели были забиты под завязку все лето .Людей на работу уже не хвотает ,пашу как папа Карло .
|
|
|
#146
18.03.2012, 00:38
|
||
Кандидат в мэтры
Дата рег-ции: 09.08.2007
Откуда: Латвия,Рига
Сообщения: 305
|
|
|
|
#147
18.03.2012, 00:49
|
||
Кандидат в мэтры
Дата рег-ции: 09.08.2007
Откуда: Латвия,Рига
Сообщения: 305
|
Я думаю не все так плохо ,даже в Риге есть варианты открытия фирмы не ПВН плательщика .Выбрать выгодное налого обложение (канешно оно по любому будет драконовское ) Я еще ну углублялся в ваши широкие возможности ,ну уверен они на много больше чем в Латвий .
|
|
|
#148
18.03.2012, 00:59
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 01.03.2008
Откуда: Paris
Сообщения: 4.321
|
. А когда к Вам налоговики придут и попросят фуру огурцов показать - Вы им что покажете/расскажете?
__________________
Мир - это зеркало, и оно возвращает каждому его собственное изображение. Брось в него угрюмый взгляд - и навстречу тебе выглянет из него мрачное лицо; но кто смеется вместе с ним или над ним, тот находит в нем веселого покладистого товарища. У.Теккерей. 03.10.2009 30.04.2011 |
|
|
#149
18.03.2012, 01:08
|
||
Кандидат в мэтры
Дата рег-ции: 09.08.2007
Откуда: Латвия,Рига
Сообщения: 305
|
||
|
#150
18.03.2012, 01:14
|
||
Кандидат в мэтры
Дата рег-ции: 09.08.2007
Откуда: Латвия,Рига
Сообщения: 305
|
Ну скажу вам честно я за чистую работу .Иногда бывают случай когда нужно действовать .
|
|
|
Закладки |
Здесь присутствуют: 1 (пользователей - 0 , гостей - 1) | |
|
|
Похожие темы | ||||
Тема | Автор | Раздел | Ответов | Последнее сообщение |
Работа в гостиничном бизнесе | London | Работа во Франции | 4 | 16.12.2010 00:54 |
Специалист в ресторанном бизнесе - требуется | Jull | Биржа труда | 30 | 25.05.2010 09:26 |
Как открыть счёт в банке, если нет свидетельства на жильё? | Senorita | Цены, покупки, банки, налоги | 24 | 20.01.2010 10:44 |
Работа в бизнесе электронных игр со знанием русского и английского языков | Nastena | Биржа труда | 2 | 27.11.2008 11:34 |
Ищу работу на лето в ресторанном бизнесе и торговле. | Gitane | Биржа труда | 1 | 11.06.2007 14:30 |