Форумы inFrance  - Франция по-русски
Вернуться   Форумы inFrance - Франция по-русски > Наш дом культуры и отдыха > Секреты хорошей кухни

        Ответ        
 
Опции темы Опции просмотра
  #121
Старое 03.10.2012, 14:46
Бывалый
 
Аватара для Frarusse
 
Дата рег-ции: 03.07.2007
Откуда: Ростов-на-Дону - Fontenay-sous-Bois
Сообщения: 178
Отправить сообщение для  Frarusse с помощью ICQ
спасибо, зайду в пятницу.
Frarusse вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #122
Старое 06.01.2013, 01:11
Кандидат в мэтры
 
Дата рег-ции: 19.07.2008
Откуда: Украина - 01 Ain
Сообщения: 295
Хочется испечь пряников. Подскажите как по-французски корица и гвоздика и где их найти в супермаркетах. Искала в Интермарше- не увидела, а как спросить -не знаю.
kasslana вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #123
Старое 06.01.2013, 01:21
Модератор
 
Аватара для MARGOO
 
Дата рег-ции: 30.04.2004
Откуда: Россия - France
Сообщения: 33.924
Отправить сообщение для MARGOO с помощью MSN
Посмотреть сообщениеkasslana пишет:
как по-французски корица и гвоздика
cannelle и clous de girofle. В отделе со специями, солью, приправами, рядом с соусами и конесервной продукцией.
__________________
"Моя спокойная совесть важнее мне, чем все пересуды." Цицерон
MARGOO вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #124
Старое 06.01.2013, 23:18
Кандидат в мэтры
 
Дата рег-ции: 19.07.2008
Откуда: Украина - 01 Ain
Сообщения: 295
MARGOO, спасибо!!!!
kasslana вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #125
Старое 06.01.2013, 23:33
Дебютант
 
Дата рег-ции: 26.05.2011
Откуда: Yonne
Сообщения: 76
kasslana, продается еще и mélange pour pain d'épices. Я как-то в Леклер покупала.
Yonne вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #126
Старое 06.01.2013, 23:38     Последний раз редактировалось MARGOO; 07.01.2013 в 00:31..
Модератор
 
Аватара для MARGOO
 
Дата рег-ции: 30.04.2004
Откуда: Россия - France
Сообщения: 33.924
Отправить сообщение для MARGOO с помощью MSN
Yonne, я раньше тоже считала, что наши пряники и pain d'épices это почти одно и то же. Но оказалось нет - в этом году привезла из РФ наши тульские печатные пряники и муж, которой на дух не переносит pain d'épices, с удовольствием ел их.
Поэтому, эта смесь специй может не всем понравится в пряниках.
__________________
"Моя спокойная совесть важнее мне, чем все пересуды." Цицерон
MARGOO вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #127
Старое 07.01.2013, 00:16
Мэтр
 
Аватара для lotos111
 
Дата рег-ции: 06.04.2005
Откуда: Belarus-France (01)
Сообщения: 1.583
Мне кажется pain d'épices больше на нашу коврижку похож.
lotos111 вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #128
Старое 10.02.2013, 09:45
Модератор
 
Аватара для MARGOO
 
Дата рег-ции: 30.04.2004
Откуда: Россия - France
Сообщения: 33.924
Отправить сообщение для MARGOO с помощью MSN
Посты перенесены сюда.
__________________
"Моя спокойная совесть важнее мне, чем все пересуды." Цицерон
MARGOO вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #129
Старое 02.03.2013, 00:52
Кандидат в мэтры
 
Дата рег-ции: 19.07.2008
Откуда: Украина - 01 Ain
Сообщения: 295
Подскажите пожалуйста, как по-французски сухое молоко и где поискать в супермаркете?
kasslana вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #130
Старое 02.03.2013, 01:01
Дебютант
 
Дата рег-ции: 03.09.2012
Сообщения: 36
kasslana, lait en poudre.
Всегда на полках рядом со сгущенкой. Чаще всего по соседству со стерилизованным молоком (UHT) или отделом "Все для выпечки".
Например, http://www.regilait.com/lait-en-poudre-ecreme
Beau вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #131
Старое 02.03.2013, 01:12
Кандидат в мэтры
 
Дата рег-ции: 19.07.2008
Откуда: Украина - 01 Ain
Сообщения: 295
Beau, спасибо Вам большое.
kasslana вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #132
Старое 10.03.2013, 22:13
Мэтр
 
Аватара для Пчелка-Светлана
 
Дата рег-ции: 09.04.2009
Сообщения: 2.765
Может кто подскажет, как называется манная каша? У свекрови как-то видела, но название забыла.
Пчелка-Светлана вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #133
Старое 10.03.2013, 22:21
Модератор
 
Аватара для MARGOO
 
Дата рег-ции: 30.04.2004
Откуда: Россия - France
Сообщения: 33.924
Отправить сообщение для MARGOO с помощью MSN
Пчелка-Светлана, semoule de ble.

__________________
"Моя спокойная совесть важнее мне, чем все пересуды." Цицерон
MARGOO вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #134
Старое 10.03.2013, 22:45
Мэтр
 
Аватара для Пчелка-Светлана
 
Дата рег-ции: 09.04.2009
Сообщения: 2.765
MARGOO, спасибо. Точно это она.
Пчелка-Светлана вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #135
Старое 15.05.2013, 15:09
Дебютант
 
Дата рег-ции: 25.11.2007
Сообщения: 50
Подскажите, пожалуйста, где найти и как точно называется сладкая зернистая горчица. Нужна в идеале по вкусу как сладкая баварская горчица.
Башенка вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #136
Старое 15.05.2013, 15:30
Мэтр
 
Аватара для Oksy75
 
Дата рег-ции: 02.03.2008
Сообщения: 14.764
Башенка, я не знаю, насколько она сладкая, но зернистая, это "moutarde à l'ancienne"
В отделе , где и обычная горцица, кетчуп, маионез

Oksy75 сейчас на форумах  
 Ответ с цитатой 
  #137
Старое 15.05.2013, 15:34     Последний раз редактировалось Башенка; 15.05.2013 в 15:37..
Дебютант
 
Дата рег-ции: 25.11.2007
Сообщения: 50
Oksy75, спасибо. Эту я знаю и видела много раз во всех магазинах. Просто беру всегда баночку зернистой, верчу в руках и нигде в описании не нахожу, что она сладкая. Думаю, что какая-то особенная, сладкая. В рецепте требуется такая
Башенка вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #138
Старое 15.05.2013, 16:21     Последний раз редактировалось Ludmilka; 15.05.2013 в 16:24..
Мэтр
 
Аватара для Ludmilka
 
Дата рег-ции: 09.09.2002
Откуда: St...bourg et St-...bourg
Сообщения: 2.483
Башенка, во Франции есть вот такая http://www.kuhne.fr/fr/produits/mout...de-aigre-douce,

она правда без зернышек, по сравнению с тем что я ела в Баварии с сандвичами - более "уравновешенная", немного менее сладкая. Мне с ней очень нравится свинину делать.
__________________
Ce n’est pas parce que c’est difficile que l’on n’ose pas, c’est parce que l’on n’ose pas que c’est difficile !!!
Порядок в доме -- признак неисправного компьютера
Ludmilka вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #139
Старое 15.05.2013, 23:37
Дебютант
 
Дата рег-ции: 25.11.2007
Сообщения: 50
Ludmilka, мне именно такую на замену предложили. Из всех имеющихся как менее терпкую. Спасибо за помощь!
Башенка вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #140
Старое 29.05.2013, 07:32
Модератор
 
Аватара для MARGOO
 
Дата рег-ции: 30.04.2004
Откуда: Россия - France
Сообщения: 33.924
Отправить сообщение для MARGOO с помощью MSN
МарияFox, Вы не пробовали искать в расширенном поиске по слову "гречка"?
__________________
"Моя спокойная совесть важнее мне, чем все пересуды." Цицерон
MARGOO вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #141
Старое 29.05.2013, 10:36
Бывалый
 
Аватара для МарияFox
 
Дата рег-ции: 03.10.2011
Откуда: Paris
Сообщения: 151
А где все мои предыдущие сообщения с ответами?!
МарияFox вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #142
Старое 29.05.2013, 12:00
Модератор
 
Аватара для MARGOO
 
Дата рег-ции: 30.04.2004
Откуда: Россия - France
Сообщения: 33.924
Отправить сообщение для MARGOO с помощью MSN
МарияФох, в соседней теме о гречке.
__________________
"Моя спокойная совесть важнее мне, чем все пересуды." Цицерон
MARGOO вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #143
Старое 05.06.2013, 16:11
Дебютант
 
Дата рег-ции: 14.05.2013
Сообщения: 61
девочки и мальчики, подскажите где найти манку и как она называется=)
Oksana.Collas вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #144
Старое 05.06.2013, 16:32
Мэтр
 
Дата рег-ции: 28.11.2012
Сообщения: 5.760
Oksana.Collas, если вы поднимете глаза, на ваш вопрос ответ даже в виде фотографии имеется.
Продается в любом супермаркете.
Trocadero вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #145
Старое 27.06.2013, 17:29
Мэтр
 
Аватара для AvecLeTemps
 
Дата рег-ции: 04.10.2011
Откуда: Minsk -Loire
Сообщения: 790
Разыскивается пшеничная крупка не манка) Для опытов в хлебопечении.
Может, кто-то знает, имеется ли данный продукт во Франции и как называется.
__________________
27.01.2013
AvecLeTemps вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #146
Старое 28.06.2013, 11:08
Мэтр
 
Дата рег-ции: 28.11.2012
Сообщения: 5.760
А я в свою очередь спрошу где здесь берут вкусные овсяные хлопья для каши.
Я прекрасно знаю, как они по-фр называются, но вижу в основном мелкие, слишком раздробленные какие-то, часто précuit, мне это невкусно и пользы от них ноль.
В России для меня после многих проб идеальные хлопья это Царь Геркулес, кто-то может здесь посоветовать вкусные?
Trocadero вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #147
Старое 28.06.2013, 12:21
Мэтр
 
Аватара для Plushka
 
Дата рег-ции: 18.05.2006
Откуда: 06
Сообщения: 2.178
Посмотреть сообщениеAvecLeTemps пишет:
Разыскивается пшеничная крупка не манка)
Манка, знаете ли, бывает разная.
О-о-очень разная: FINE / MOYENNE / GROSSE. Последняя так для хлебопечения даже очень. В виде крупки она.
А если Вам радикальная твердость нужна, то смотрите BOULGOUR FIN. Самая пшеничная крупка и есть. Пшеничнее и крупистее несыскать.
В советских сельпо продукт продавался за копейки под названием "КРУПА ПШЕНИЧНАЯ", а здесь в био-магазинах всегда найдется, и в арабских лавках.
Посмотреть сообщениеTrocadero пишет:
А я в свою очередь спрошу где здесь берут вкусные овсяные хлопья для каши.
Я прекрасно знаю, как они по-фр называются, но вижу в основном мелкие, слишком раздробленные какие-то, часто précuit, мне это невкусно и пользы от них ноль.
Лично я в Satoriz покупаю. В Biocoop тоже они имеются. В других предприятиях био-торговли. Развесные такие, в колбах.
Про русские магазины я сказать стесняюсь.
__________________
За тучами всегда есть солнце
Plushka вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #148
Старое 28.06.2013, 13:06
Мэтр
 
Аватара для AvecLeTemps
 
Дата рег-ции: 04.10.2011
Откуда: Minsk -Loire
Сообщения: 790
Посмотреть сообщениеPlushka пишет:
Манка, знаете ли, бывает разная.
О-о-очень разная: FINE / MOYENNE / GROSSE. Последняя так для хлебопечения даже очень. В виде крупки она.
А если Вам радикальная твердость нужна, то смотрите BOULGOUR FIN. Самая пшеничная крупка и есть. Пшеничнее и крупистее несыскать.
В советских сельпо продукт продавался за копейки под названием "КРУПА ПШЕНИЧНАЯ", а здесь в био-магазинах всегда найдется, и в арабских лавках.
Я знаю про разную манку) и про булгур) Не то мне нужно для хлебопечения, у меня немного сложное задание - выращивание закваски и смешивание ее с пшеничной крупкой, не манкой и не булгуром, а видимо с тем , что в сельпо продавалось.
__________________
27.01.2013
AvecLeTemps вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #149
Старое 28.06.2013, 13:12
Бывалый
 
Аватара для Кыса
 
Дата рег-ции: 21.03.2013
Откуда: Париж
Сообщения: 116
А я так и не смогла найти в Париже семена укропа, ну те, которые с веночка укропа ссыпают... Я с ними капусту квашу. Изучила все приправы в окрестных супермаркетах, нет такого
__________________
Не шалю, никого не трогаю, починяю примус. И еще считаю долгом предупредить, что кот - древнее и неприкосновенное животное.
Кыса вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #150
Старое 28.06.2013, 15:09
Мэтр
 
Аватара для AvecLeTemps
 
Дата рег-ции: 04.10.2011
Откуда: Minsk -Loire
Сообщения: 790
Посмотреть сообщениеКыса пишет:
А я так и не смогла найти в Париже семена укропа, ну те, которые с веночка укропа ссыпают... Я с ними капусту квашу. Изучила все приправы в окрестных супермаркетах, нет такого
Кыса, не подойдет: http://www.lapetite-pologne.com/prod...roducts_id=171

А я с семенами тмина капусту квашу
__________________
27.01.2013
AvecLeTemps вне форумов  
 Ответ с цитатой 
        Ответ        


Закладки


Здесь присутствуют: 1 (пользователей - 0 , гостей - 1)
 
Опции темы
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход

Похожие темы
Тема Автор Раздел Ответов Последнее сообщение
Как произносится по-французски? XardaS Французский язык - вопросы изучения и преподавания 98 08.09.2009 18:14
Как по-французски SMS Explosion Французский язык - вопросы изучения и преподавания 2 14.09.2008 20:35
Ушу по-французски Stepanna Французский язык - вопросы изучения и преподавания 4 04.10.2002 19:28


Часовой пояс GMT +2, время: 16:24.


Powered by vBulletin®
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
 
Рейтинг@Mail.ru
 
©2000 - 2005 Нелла Цветова
©2006 - 2024 infrance.su
Design, scripts upgrade ©Oleg, ALX