#271
23.10.2014, 15:01
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 22.03.2003
Откуда: France
Сообщения: 4.596
|
__________________
If you think you are too small to be effective, you've never been in the dark with a mosquito. Успех!!Удача!! Life is not about waiting for the storm to pass, it's about learning to dance in the rain. |
|
|
#272
23.10.2014, 15:51
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 25.02.2004
Откуда: Академгородок (Новосибирск) - Drôme (26)
Сообщения: 1.342
|
Вот именно, сколько писали про то, что потребление яиц нужно ограничивать из-за холестерина, а недавно этот продук "оправдали" - уже несколько статей видела, в которых писалось, что яйца есть можно и нужно, никакого вреда от них нет.
|
|
|
#273
23.10.2014, 16:05
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 06.01.2006
Откуда: Ua-Fr
Сообщения: 17.978
|
ulitochka, а кофе и чаю сколько досталось
__________________
"Женщина после сорока мало озабочена, что ты можешь подумать о ней или о её жизни. У неё развито чувство собственного достоинства." Фрэнк Кэйзер, американский журналист" |
|
|
#274
23.10.2014, 16:40
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 08.01.2011
Сообщения: 18.201
|
BYU, Я еще и когда готовлю, его щедрой рукой добавляю, когда мясо тушу, в соусы. Или когда по рецепту требуется водички добавить. И в тесто тоже. В блинчики. . Иногда бутылку отроешь и остаються выдохшиеся остатки. Вот они в дело и идут.
__________________
Юность я износила до дыр, Но привыкла - и жалко снимать. Я потуже платок завяжу, Оглянусь и подумаю, что Хоть немного еще похожу В этом стареньком тесном пальто. (Татьяна Бек) |
|
|
#275
23.10.2014, 20:20
|
||
Модератор
|
Бехеровка - это вещь! Мне ее тоже возят из Чехии, но мне ее не на долго хватает.
Сидр не очень люблю, у нас тут хоть и есть сады повсюду яблочные, но сидр не является региональным напитком, а промышленный из супермаркета не хочется пить.
__________________
"Моя спокойная совесть важнее мне, чем все пересуды." Цицерон |
|
|
#276
23.10.2014, 22:40
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 22.03.2003
Откуда: France
Сообщения: 4.596
|
__________________
If you think you are too small to be effective, you've never been in the dark with a mosquito. Успех!!Удача!! Life is not about waiting for the storm to pass, it's about learning to dance in the rain. |
|
|
#277
23.10.2014, 23:09
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 01.12.2004
Откуда: издалека
Сообщения: 9.924
|
||
|
#278
23.10.2014, 23:22
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 14.02.2007
Откуда: Париж
Сообщения: 21.095
|
А ее здесь можно заменить на Шартрёз? Вроде как тот же принцЫЫп? Нет?
__________________
Загадала и сбывается. А вы знаете, что такое ша́денфро́йде? |
|
|
#279
24.10.2014, 07:28
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 27.09.2002
Откуда: Severobaikalsk
Сообщения: 2.151
|
Просветите, плиз, это алкогольный напиток, я поняла, а как он правильно называется, из чего делается и его крепость
__________________
Наташа |
|
|
#280
24.10.2014, 08:00
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 14.09.2003
Откуда: Toronto
Сообщения: 4.593
|
sbaikal,
Бе́херовка — чешский крепкий ликёр, родом из Карловых Вар, настоянный на травах. Первоначально этот ликёр делали как желудочное лекарство. Крепость составляет 38 %. http://ru.m.wikipedia.org/wiki/%D0%9...B2%D0%BA%D0%B0
__________________
…Будущего не будет …… censuré… Mal nommer les choses c'est ajouter au malheur du monde. - Albert Camus Сон разума рождает чудовищ |
|
|
#281
24.10.2014, 08:01
|
||
Модератор
|
Azzaz, принцип то то же, а вот фенфект не совсем. Хотя, я и от шартреза не откажусь.)))
sbaikal, у бехероки история длинная, столетиями исчисляющаяся. Бе́херовка (чеш. Becherovka) — чешский крепкий ликёр (фернет), родом из Карловых Вар, настоянный на травах. Первоначально этот ликёр делали как желудочное лекарство. Крепость составляет 38 %. И продавали в аптеках. Думаю,ч то в интернете найдете очень много информации по этому напитку. В т.ч. как пить. Лучше пить как дижестив - т.к. после еды, для хорошего пищеварения.
__________________
"Моя спокойная совесть важнее мне, чем все пересуды." Цицерон |
|
|
#282
24.10.2014, 08:06
Последний раз редактировалось Roupy; 24.10.2014 в 08:28..
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 08.01.2011
Сообщения: 18.201
|
sbaikal, Она так и назваеться " бехеревка". Из чего делаеться- наверное до сих пор секрет. Нечто горького ликера на травах ( там их много) . Крепость- вроде разная бывает от 38 до 42( но может я и ошибаюсь). " Бехеревка оригинальная"- которую я заказываю- - 38.
Azzaz, Про шартрез не знаю, но вот по лечебному эффекту- немецкий ( кажется) " underdrrg" , то же самое. Он продаться в крошечных бутылочках по 20 мл.( удобно с собой брать) Крепость 44. но мне не нравится из- за того, что там лакрицы много. Вот как пьют ( из википедии ) "Бехеровку наливают в небольшие рюмочки и подают обычно перед ужином или поздно вечером. Её пьют самостоятельно и добавляют в чай или кофе. Бехеровка является основой для множества коктейлей (в смеси с соком смородины, тоником). Многим нравится употреблять ликер параллельно с пивом. Рекомендуется сильно охлаждать."(с) Чехи пьют за полчаса до ужина. С пивом часов в пять ( есть у них такая традиция пивка попить в это время, сразу после работы и до возвращения домой ) тоже. Но не смешивают с пивом. С чаем или кофе в Чехии никогда не встречала.
__________________
Юность я износила до дыр, Но привыкла - и жалко снимать. Я потуже платок завяжу, Оглянусь и подумаю, что Хоть немного еще похожу В этом стареньком тесном пальто. (Татьяна Бек) |
|
|
#283
24.10.2014, 08:59
|
||
Модератор
|
__________________
"Моя спокойная совесть важнее мне, чем все пересуды." Цицерон |
|
|
#284
24.10.2014, 09:44
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 27.09.2002
Откуда: Severobaikalsk
Сообщения: 2.151
|
Девочки, спасибо всем большое! Тогда представляю ее, у многих народов есть ликеры на травах. Наверное, похоже на Старый Таллин, Рижский бальзам, у немцев - бальзам Биттнера, но он лечебный, даже в Улан-Удэ что-то выпускают, крепкое, на травах, не помню, как называется.
__________________
Наташа |
|
|
#285
24.10.2014, 09:52
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 08.01.2011
Сообщения: 18.201
|
sbaikal, Конечно есть у всех и разные. Я именно про бехеревку написала, так как он изначально создавался как лекарственный. В Карловых варах лечили им , наряду с водами. Другие на меня так быстро не действуют, чтоб успокаивать именно изжогу.
__________________
Юность я износила до дыр, Но привыкла - и жалко снимать. Я потуже платок завяжу, Оглянусь и подумаю, что Хоть немного еще похожу В этом стареньком тесном пальто. (Татьяна Бек) |
|
|
#286
24.10.2014, 10:15
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 01.12.2004
Откуда: издалека
Сообщения: 9.924
|
||
|
#287
24.10.2014, 13:54
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 22.03.2003
Откуда: France
Сообщения: 4.596
|
Девушки, в соседней теме про холодец разговоры разговаривают)А вы как к нему относитесь? Для нашего молодого возраста он просто необходим (кроме бульона , имхо). Я раз в месяц покупаю рога и копыта, варю , первый бульон сливаю, в новой воде опять варю часа 4. Не солю. Сливаю бульон и выбрасываю.Когда копыта разваливатся на мясо, желатин и кости, кости выбрасываю, посыпаю мясо зеленью и поливаю соусом соевым вместо соли. Очень вкусно, хорошо для костей, ногтей, волос
__________________
If you think you are too small to be effective, you've never been in the dark with a mosquito. Успех!!Удача!! Life is not about waiting for the storm to pass, it's about learning to dance in the rain. |
|
|
#288
24.10.2014, 14:01
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 08.01.2011
Сообщения: 18.201
|
BYU, Полтора года назад я мужа просто на ноги поставила после перелома ребер практически ежедневным холодцом. Даже хирург его удивлялся скорости образования костной мозоли. В его возрасте " за 65" это процесс не простой. . Варила из телячьих и индюшачьих ножек. Но есть мнение, у кого косточки на ногах или " шпоры " на пятках, он не особо желательное блюдо.
__________________
Юность я износила до дыр, Но привыкла - и жалко снимать. Я потуже платок завяжу, Оглянусь и подумаю, что Хоть немного еще похожу В этом стареньком тесном пальто. (Татьяна Бек) |
|
|
#289
24.10.2014, 17:46
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 14.02.2007
Откуда: Париж
Сообщения: 21.095
|
Дамы, я тоже хочу попробовать сварить заливную рыбу. Я никогда не варила холодец. ДеФчЁ/Онки, вы все уверены, что это не вредно для здоровья есть наваристые бульоны? А то как почитаешь Малахова и иже с ним, так страшно есть что-то другое кроме каши и овощей.
__________________
Загадала и сбывается. А вы знаете, что такое ша́денфро́йде? |
|
|
#290
24.10.2014, 18:14
|
||
Модератор
|
Azzaz, ну если и вредно, то самую чуточку.))) Главное - жир выкинуть.
__________________
"Моя спокойная совесть важнее мне, чем все пересуды." Цицерон |
|
|
#291
24.10.2014, 19:14
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 22.03.2003
Откуда: France
Сообщения: 4.596
|
Да, не вредно, если :
после порции такого блюдА или - сделать пробежку 3 км или - нарезать 40 кругов в бассейне или -попариться в бане минут 40. мясной бульон очень засоряет сосуды. Поднимаю тост за здоровые сосуды !! )
__________________
If you think you are too small to be effective, you've never been in the dark with a mosquito. Успех!!Удача!! Life is not about waiting for the storm to pass, it's about learning to dance in the rain. |
|
|
#292
24.10.2014, 19:15
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 22.03.2003
Откуда: France
Сообщения: 4.596
|
__________________
If you think you are too small to be effective, you've never been in the dark with a mosquito. Успех!!Удача!! Life is not about waiting for the storm to pass, it's about learning to dance in the rain. |
|
|
#293
24.10.2014, 19:37
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 25.02.2004
Откуда: Академгородок (Новосибирск) - Drôme (26)
Сообщения: 1.342
|
||
|
#294
24.10.2014, 20:41
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 11.01.2012
Сообщения: 31.891
|
ulitochka, жена сказала, что рак толстой кишки. Всю жизнь боялся съесть что-нибудь не то, никогда не ел столовские котлеты, только гарнир + спорт, йога, диеты и.... финиш, как у большинства.
|
|
|
#295
24.10.2014, 21:08
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 02.03.2008
Сообщения: 14.799
|
Всю жизнь вегетарианствовал и умер от рака поджелудочной железы |
|
|
#296
24.10.2014, 21:14
Последний раз редактировалось alfi; 24.10.2014 в 21:18..
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 01.12.2004
Откуда: издалека
Сообщения: 9.924
|
делаю так ,
варю бульон на огне - мясо курицы или мясо говядины с костью - суповой набор , стараюсь успевать снять пенку , далее вынимаю содержимое - мясных продуктов на отдельную тарелку , потом добавляю - всё , что захочется для супа крестьянского , далее , когда уже все сварено - готово , снимаю и отправляю на охлаждение в комнату консервации , далее в холодильник , далее СНИМАЮ весь поверхностный жир , тот что " выплыл " наверх кастррюли , бульон получается чистый |
|
|
#297
24.10.2014, 22:02
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 06.01.2006
Откуда: Ua-Fr
Сообщения: 17.978
|
Azzaz, мой врач очень советует употреблять почаще всякие блюда типа холодца и заливных. Говорит,что очень полезно при моем артрозе.Про сосуды пока молчит.
__________________
"Женщина после сорока мало озабочена, что ты можешь подумать о ней или о её жизни. У неё развито чувство собственного достоинства." Фрэнк Кэйзер, американский журналист" |
|
|
#298
24.10.2014, 22:09
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 24.06.2007
Откуда: Le Mans
Сообщения: 12.313
|
Iryna13, врач французский ?
|
|
|
#299
24.10.2014, 22:18
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 22.03.2003
Откуда: France
Сообщения: 4.596
|
не желудка как выше сказали. Это в его роду не в первый раз ((
__________________
If you think you are too small to be effective, you've never been in the dark with a mosquito. Успех!!Удача!! Life is not about waiting for the storm to pass, it's about learning to dance in the rain. |
|
|
#300
24.10.2014, 22:19
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 06.01.2006
Откуда: Ua-Fr
Сообщения: 17.978
|
ага, и родственник по совместительству. Но,мне и мой остеопат то же советовал.
__________________
"Женщина после сорока мало озабочена, что ты можешь подумать о ней или о её жизни. У неё развито чувство собственного достоинства." Фрэнк Кэйзер, американский журналист" |
|
|
Закладки |
Здесь присутствуют: 1 (пользователей - 0 , гостей - 1) | |
|
|
Похожие темы | ||||
Тема | Автор | Раздел | Ответов | Последнее сообщение |
Продаю "wok" - глубокая сковорода (в китайской кухне) | Katia_Paris | Куплю-продам-отдам в хорошие руки | 1 | 20.06.2012 15:56 |
Мы и "они" - философия на кухне.. | кэт | Иммиграция-адаптация-интеграция-ностальгия | 101 | 31.12.2006 10:10 |
Девушки с Украины, кто брал "визу невесты" в Киеве? | chukcha | Административные и юридические вопросы | 6 | 20.09.2004 15:43 |
"Перевод - самое комфортное из состояний письма" | Яна | Французский язык - вопросы изучения и преподавания | 0 | 25.09.2001 11:02 |