Работа в отелях: нюансы

[Noa]

Хотелось бы добавить, что чем крупнее отель, тем четче ограничен круг обязанностей réceptionniste. Когда комнат в отеле 50 и более, никому в голову не придет предлагать réceptionniste обслуживать завтраки, для этого есть hôtesse d'accueil pdj (в разных отелях по-разному их называют). А в маленьких, да,иногда я даже видела в объявлениях, что réceptionniste предлагается запускать машинку с бельем и потом все это дело развешивать. В общем, эксплуатируют как могут.

[Olga.K]

Если исключить богемного вида директора.

Да, можно было бы опустить описание его колоритной фигуры, это так, зарисовка была для шутки юмора С собакой я собеседовалась в первый раз

И обучают тщательно.

kika78, никто меня обучать не собирался, взяли как бесплатную рабочую силу на тяжёлое утро. Я это поняла по их отельным репликам и всему контексту.
Мы последний городок перед Швейцарией, в сезон останавливается много голландцев и англичан на ночевку в ночь с пятницы на субботу. Так удобно - выехали в пятницу во второй половине дня, отдохнули и дальше с новыми силами. Такую массу обслужить одному человеку невозможно. Одновременно и столовая и телефон и мелкие проблемы...

[Olga.K]

Никто сразу контракт CDI не подписывает.

Они так делали, во всяком случаю за что купил за то и продаю. За подлинность не могу ручаться, я-то в итоге ничего не подписала. Но это вполне возможно. Регион приграничный и текучка есть, особенно в таких местах. Если кто-то свободно владеет тремя языками, с опытом работы и образованием = открытая дверь к соседям за двойную оплату. Поэтом бывает такое, что подписывают постоянные контракты сходу в не очень шоколадных местах.

Правильно, что вы отказались.

к гадалке не ходи
И рада, что согласилась потрубить там эти 4 часа. Поняла на собственной шкуре каково там будет, да и вряд ли бы я справилась, это не моё. Туристы бы не дождались ни кофе ни бублика в таком цейтноте. Собственно поэтому вам и посоветовала такую возможность. Ну потерян день, зато уже и соблазна не возникает отвечать на такие объявления. Или наоборот, может будет нормальное место и вам понравится
А уж когда открылся бонус/скелет в шкафу уже про это место всё стало понятно. К тому же - 39 часов рабочая неделя, либо ночная смена, либо разбитый день. А разбитый день это ещё + 2 раза прокатится до рабочего места, во сколько обойдется бензин?

[Рыжая]

kika78, спасибо. Да я пока не пробовала устраиваться в отель, это случайно объявление попалось. А вспомнила, что читала про 15 минут. Про себя точно знаю, что в это время вряд ли бы уложилась, особенно поначалу.

В разных отелях хронометраж по-разному, зависит от номеров. Иногда в одной гостинице бывают разные нормативы для разных номеров, в зависимости от размера и классности. В самых задрипанных, где номера маленькие, может быть и 15 минут. А большие люксы бывают и 30-40 минут. Но в среднем действительно 20 минут.

В одном отеле, где я работала, вообще был прикол: там все номера считались по 20 минут, хотя одни были маленькие, а другие чуть не в два раза больше. Владелица объясняла это тем, что все номера у нее стоят одинаково и что поэтому она не может дополнительно переплачивать за уборку. И что надо просто маленькие номера убирать быстрее и на этом выгадывать время на большие

[Gorchitsa]

Со мной сразу подписали CDI, в первый рабочий день. Правда у них испытательный срок 2 месяца. По истечении которых мне сообщили, что оставить меня не могут, т.к одна из сотрудниц (на руководящей должности) против по личным причинам. А личные причины - она спала с шеф-поваром, молодым итальянцем, который оказывал мне повышенное внимание.
Через пол года эта сотрудница перевелась в Париж, они мне сразу позвонили с предложением вернуться. Вернулась, проработала месяц... и ушла.
В отелях очень плохо организован рабочий день, в вечерние смены теоретически я работала до 23:15, а на практике раньше часа ночи домой не попадала. Потом вроде как выделяется час на обеденный перерыв, но как ты уйдешь и ресепшн оставишь, просто нереально.
Поэтому по факту: 39 по контракту, +5 с обеденных перерывов, +3 часа из-за того что вечером приходилось задерживаться. Имеем 48 часов в неделю.
Крайне неблагодарная и низкооплачиваемая работа без перспектив. Наверное лучше в булочной хлеб продавать, чем на ресепшене работать на смике.
А вот кстати femmes de chambre в этом отеле неплохо жилось) Работа с 9 до 17, с нормальным часовым перерывом, кормили их, сб/вс только раз в месяц нужно было работать. Получали столько же, столько и я, и нервничать не приходилось.

[Рыжая]

Ну вот наконец-то появилось время описать свой печальный опыт . Очень надеюсь, что это исключительный и редкий случай и никак не правило

Olga.K, это полный мрак!!! Представляю, каково Вам было. Но вообще по моим наблюдениям здесь это распространенное явление. Пригласить новичка бесплатно на "пробный день", а потом отказать или вообще не отвечать - это классика. Я тоже как-то попалась.

Ктстати, недавно прочитала, что в Православии неуплата или недоплата наемному работнику приравнивается к смертным грехам... и отвечать прижимистому хозяину придется соответственно

[olena_k]

В разных отелях хронометраж по-разному, зависит от номеров. Иногда в одной гостинице бывают разные нормативы для разных номеров, в зависимости от размера и классности. В самых задрипанных, где номера маленькие, может быть и 15 минут. А большие люксы бывают и 30-40 минут. Но в среднем действительно 20 минут.

В одном отеле, где я работала, вообще был прикол: там все номера считались по 20 минут, хотя одни были маленькие, а другие чуть не в два раза больше. Владелица объясняла это тем, что все номера у нее стоят одинаково и что поэтому она не может дополнительно переплачивать за уборку. И что надо просто маленькие номера убирать быстрее и на этом выгадывать время на большие

Нет, ну если так, то нормально. Даже я без опыта бы справилась. Но вот пока на физическую работу не иду, тяжело мне. Преклоняюсь перед вами, девочки, какие вы молодцы.
Наверное, дождусь, что совсем никуда не возьмут.

[Olga.K]

Olga.K, это полный мрак!!! Представляю, каково Вам было. Но вообще по моим наблюдениям здесь это распространенное явление.

Спасибо
Меня больше доконала вторая часть Марлезонского балета - шантаж. Я, наивная чукотская девочка, правда испугалась, что он позвонит моему консультанту и меня вычеркнут из списков безработных. А адвокат оказался как раз специалист по трудовому праву и обещал помочь если что. Но дальше угроз дело не пошло.
Ну а в остальном всю к лучшему, как я уже написала выше, получила опыт - не надо бежать впереди паровоза и отвечать на все объявления. это может быть опасно

[olena_k]

Olga.K, вот согласна. Тут не принято, например, на каждую работу нанимать отдельного человека. Зачем посудомойка, если есть ресепшионист. И требования часто, стой здесь беги туда. Не только в отелях, в других областях тоже, я столкнулась.
Кстати Ваш отрицательный опыт тоже хорошо, по крайней мере понимаете, как может быть.

[Olga.K]

В отелях очень плохо организован рабочий день, в вечерние смены теоретически я работала до 23:15, а на практике раньше часа ночи домой не попадала. Потом вроде как выделяется час на обеденный перерыв, но как ты уйдешь и ресепшн оставишь, просто нереально.
Поэтому по факту: 39 по контракту, +5 с обеденных перерывов, +3 часа из-за того что вечером приходилось задерживаться. Имеем 48 часов в неделю.
Крайне неблагодарная и низкооплачиваемая работа без перспектив. Наверное лучше в булочной хлеб продавать, чем на ресепшене работать на смике.

Да, я это тоже заметила, да и муж меня сразу предупреждал, что скорее всего так и будет
А как вы нашли эту работу, как и я, случайно попали по объявлению?

[Gorchitsa]

Да, я это тоже заметила, да и муж меня сразу предупреждал, что скорее всего так и будет
А как вы нашли эту работу, как и я, случайно попали по объявлению?

Нет, я заканчивала курсы АФПА, потом проходила стаж 2 месяца в отеле, потом уже нашла эту работу. Стаж был интереснее, отель в аэропорту, и расписание работы у меня было нормальное (для стажера специально сделали), поэтому после стажа я еще не поняла, что работать в этой сфере я не хочу.

[Olga.K]

Нет, я заканчивала курсы АФПА, потом проходила стаж 2 месяца в отеле, потом уже нашла эту работу. Стаж был интереснее, отель в аэропорту, и расписание работы у меня было нормальное (для стажера специально сделали), поэтому после стажа я еще не поняла, что работать в этой сфере я не хочу.

Понятно. Вообще на тех местах где мы с вами побывали никакое специальное образование не нужно. Даже больше, обладающие им, уходят.
Вы это точно пометили:

А вот кстати femmes de chambre в этом отеле неплохо жилось) Работа с 9 до 17, с нормальным часовым перерывом, кормили их, сб/вс только раз в месяц нужно было работать.

Хоть работа физическая, но без стресса. У меня такое же сложилось впечатление. А когда с нервотрёпкой, да ещё и с той же физической работой, и в выходные/праздики. Да зачем всё это нужно за минималку....

[Gorchitsa]

Понятно. Вообще на тех местах где мы с вами побывали никакое специальное образование не нужно. Даже больше, обладающие им, уходят.

Согласна. Кстати многие официантки действительно потом переходят на ресепшн, и довольны.
Но вопрос остается открытым: чем тогда заниматься, если образование на родине тут сильно с работой не поможет (как у меня, иняз).

[Рыжая]

Согласна. Кстати многие официантки действительно потом переходят на ресепшн, и довольны.
Но вопрос остается открытым: чем тогда заниматься, если образование на родине тут сильно с работой не поможет (как у меня, иняз).

Фриланс. У меня тоже иняз. Я фрилансерствую переводчиком в интернете. Заказчики в основном русские. Пока горбатилась горничной по отелям, наработала урывками по вечерам клиентуру, а сейчас работаю на полный день. Старые клиенты не бросают и приводят новых.

[rose]

почитала вашу тему, очень полезно.
Никто не ответил на мой вопрос:

Моя знакомая меня попросила узнать, может кто-то знает, как ей поступить в такой ситуации.

Она работает в отеле, горничной. Отель дешевый, 2 звезды.
Там проблемы с гигиеной, туристы жалуются постоянно.
Уже несколько раз за то время, пока она там работает, приезжали травить блох и прочих насекомых.
Сегодня она первый раз лично увидела этих блох в одной из комнат.

Имеет-ли она право отказаться убирать эту комнату?

кстати, уточняю, это не блохи, а клопы ( punaise de lit);
в Трипадвайзере куча комментариев недовольных туристов, а владельцам отеля наплевать. Эльзас, туристический город, всё равно туристы приедут!

Вот что было сделано: сначала позвонили в inspection du travail ,
там вежливо послали, сказали, что это не к ним.
в итоге, в DDASS переключили еще на какой-то номер, и сказали звонить в ARS, Agence régionale de la sante.

Там выслушали, записали адрес отеля, обещали проконтолировать сан.обработку, дали рекомендации : горничной надо одеть халат с длинными рукавами, и посоветовали позвонить в inspection du travail

[olena_k]

rose, вообще кошмар! Об этой стороне вопроса как то не задумывалась. Очень приятно притащить домой "животных".

[Gorchitsa]

Фриланс. У меня тоже иняз. Я фрилансерствую переводчиком в интернете. Заказчики в основном русские. Пока горбатилась горничной по отелям, наработала урывками по вечерам клиентуру, а сейчас работаю на полный день. Старые клиенты не бросают и приводят новых.

Для этого нужно сертификат получить, насколько я знаю? Или Вы несертифицированные переводы делаете?
Ну и с фриланса Вы налоги наверное не платите. Мне бы хотелось все-таки контракт (и для шомажа, и в случае если квартиру нужно снять, например), и общения в социуме)) Платья на работу выгуливать

[olena_k]

хотелось все-таки контракт (и для шомажа, и в случае если квартиру нужно снять, например), и общения в социуме)) Платья на работу выгуливать

Вот и я о том же думала. Можно найти удаленную работу. Но проблема, что сидишь тогда все время дома. А хочется и в люди выйти.
В отеле мечтала работать. Но сколько не подавала резюме, не взяли, даже после нескольких собеседований. Может, оно и к лучшему. Где-то видела завтрак в отеле подавать, но это же совсем рано надо приходить, а если с метро связан, то тоже не получается.

[Рыжая]

Для этого нужно сертификат получить, насколько я знаю? Или Вы несертифицированные переводы делаете?
Ну и с фриланса Вы налоги наверное не платите. Мне бы хотелось все-таки контракт (и для шомажа, и в случае если квартиру нужно снять, например), и общения в социуме)) Платья на работу выгуливать

Налоги я плачу, конечно же. Переводы несертифицированные - как раз на сертифицированные переводы заказов не так много, что тут неоднократно обсуждалось. Но насчет социума и платья выгуливать - это я хорошо понимаю. Удачи Вам!

[Olga.K]

Мне бы хотелось все-таки контракт (и для шомажа, и в случае если квартиру нужно снять, например), и общения в социуме)) Платья на работу выгуливать

А в приличный отель не получается устроиться, ведь у вас образование есть и языки?

[Gorchitsa]

А в приличный отель не получается устроиться, ведь у вас образование есть и языки?

Это были приличные отели, один 4* (120 номеров), второй 3*, сейчас в процессе получения 4ой (83 номера).
Прошла собеседование в 5* Интерконтиненталь (далековато от дома, 40 мин на машине добираться), но я изначально не хотела работать с clientèle de luxe, там вообще красивым роботом нужно быть. Зп не намного выше, график работы такой же как и везде, и вот уж там действительно ни вдохнуть ни выдохнуть.
Я вообщем-то наоборот была не против завтраков, если надо и кофе сделать в баре, и проч. Чем шире график обязанностей тем лучше, не люблю монотонность.
И как ни крути, работать три раза в неделю до 23 и позже - это ОЧЕНЬ тяжело, я даже не ожидала что настолько. Мозг после 21 перестает концентрироваться. Напьешься кофе и как сова с круглыми глазами сидишь.
Суббота/воскресенье тоже пффф. Это надо ни семьи ни друзей не иметь, с такими графиками.

[Olga.K]

Я вообщем-то наоборот была не против завтраков, если надо и кофе сделать в баре, и проч. Чем шире график обязанностей тем лучше, не люблю монотонность.
И как ни крути, работать три раза в неделю до 23 и позже - это ОЧЕНЬ тяжело, я даже не ожидала что настолько. Мозг после 21 перестает концентрироваться. Напьешься кофе и как сова с круглыми глазами сидишь.

Да, я тоже для себя поняла, что сменный график не для меня, в 20 лет нормально было, а уже после 35 сложно. Но меня оттолкнуло от работы администратором ещё и то, что во время всего стресса надо быть змеем Горынычем-Грейс в огне, иметь 3 головы, и чтобы каждая на своём языке с клиентами общалась. В общем нужна реактивность, а у меня её нет. Я поняла, что мне будет тяжело справляться с телефонными консультациями-резервациями. За те полдня моих безвозмездных трудов поступило много звонков и надо было ничего не путая ориентировать по тарифам, которые менялись в зависимости от мероприятий в Базеле. и ещё то, что надо было для резервации у клиентов номер карточки выбивать. Поэтому идею работать в отеле оставила, хотя у нас много предложений на постоянный контракт. Так что восхищаюсь теми, у кого всё это получается!

[rose]

Девушки, я опять за советом для подруги ( о которой выше писала).
Скажите, работа в отеле по субботам и воскресеньям оплачивается так-же, как за будний день, или по повышенному тарифу?
у нее контракт CDD , saisonnier

[Olga.K]

Скажите, работа в отеле по субботам и воскресеньям оплачивается так-же, как за будний день, или по повышенному тарифу?

Я на серии знаменательных собеседованиях поняла, что в том отеле платили smic hotelier и точка. Туда уже входит всё - ночь и воскресные дни.
Жаль что никто не ответил как получается по факту.

Может вашей подруге лучше обратиться в отдел расчёта зарплаты, если сомнения, потому как могут быть нюансы, прямо как в названии темы. На настоящем месте у меня контракт intérim на 35 часов в неделю, а работаем мы реально 36. Когда начала работать, возникли сомнения - недели идут, а часы пропадают. Позвонила в отдел персонала, оказалось, что оплачивают переработку в конце контракта.

[Рыжая]

Девушки, я опять за советом для подруги ( о которой выше писала).
Скажите, работа в отеле по субботам и воскресеньям оплачивается так-же, как за будний день, или по повышенному тарифу?
у нее контракт CDD , saisonnier

Зависит только от отеля и контракта. Тут выше была дискуссия на эту тему. В моем случае - да, в 5 отелях, где я работала, оплачивались воскресенья как +20% и праздничные дни как +50%. Но многие другие девушки тут сказали, что такой практики нет, так что узнавайте.

Еще важно иметь в виду: если контракт заключается на определенное количество часов в месяц (например, на 20 или 100), то КАЖДЫЙ час, отработанный сверх этого количества часов в месяце, не просто оплачивается, а оплачивается по повышенному тарифу как сверхурочные. У нас этого не делалось - в результате я и еще несколько коллег подали в суд в prud'homme, и нам все возместили.

[Miel]

Я сейчас на стажировке в парижском отеле 5*. Первую неделю было тяжело (много всего протирать, расставлять всякие пробники, запоминать разные нюансы, да еще с непривычки), сейчас втянулась и нормально. Никто особо не гадит, публика приличная. Кто-нибудь работает в люксе?

Наблюдения пишу тут
http://lilasbleu.livejournal.com/968066.html

[Azzaz]

Miel, очень интересно! Прочитала, как сценарий к фильму ))

[Miel]

До этого была на стажировке в 4*, там все грубее как-то и проще, даже и написать нечего. Если уж работать в этой сфере, то в люксе.

[Gorchitsa]

Miel, Расскажите как Вы туда попали, какая атмосфера на ресепшене, какие зп? (я сферу давно поменяла, но интересно).

[sweety]

Кто-нибудь работает в люксе?

Я работаю. Вернее, работала (Думаю вот сейчас: возвращаться ли...) .
А что Вас интересует?