Где вкуснее продукты питания - в России или во Франции?

[Рыжая]

Рыжая, вы хоть напишите, в каком Вы регионе. Я таких ужасов в Верхней Своей за тридцать лет не встречала - а если встречала, всегда можно было проигнорировать, потому что находилось отличное и неподалеку.

В смысле Верхней Савойе? Вот я и говорю, что в тех регионах, где есть влияние немецкой-швейцарской и проч. культур, положение гораздо лучше. Я вот в классической Франции, в Перигоре, вдалеке от иностранных влияний, и тут все чисто французское, т.е. преимущественно никакое...

[lusya]

А где во Франции даже в деревне продают натуральное не консервированное молоко?!

У нас продают, в 33. Совершенно спокойно, по 50 центов литр. Во время утренней или вечерней дойки. Отличное молоко, сливки натуральные, опять же, отстаиваются.

[Azzaz]

Любой торт / пирожное в Ladurée ( можно даже по почте заказать) - показатель вкуса и качества . Не надо даже бегать искать что- то другое. Это просто первое попавшееся .

[tattu]

Для меня самый вкусный хлеб в Германии. Всегда привожу оттуда запасы

Можно купить большую морозильную камеру, привезти чемодан хлеба, заморозить и наслаждаться целый год. Да и не только хлеба. Вот с помидорами будет засада.

[libellule]

Я вот в классической Франции, в Перигоре, вдалеке от иностранных влияний, и тут все чисто французское, т.е. преимущественно никакое..

У Вас же там половина населения - англичане.

[libellule]

Вот с помидорами будет засада.

Пассату закрутил на год, и никакой засады.

[lusya]

Хотя наш бордосский климат и похож на крымский - субтропики, но такого вкуса в овощах и близко нет

Надо же, я в этом же регионе, и именно помидоры у нас отменные на рынке.На вкус гораздо лучше российских, которые в Москве продают. Я месяц летом провожу в Москве, могу сравнить. Розовые, бычье сердце, чёрные крымские, ананас и мармандские. Но цена по 4 евро, конечно.

[Рыжая]

Это как доказательство того, что французы ни на что не способны. Моя деревня "Крюково".

Так это нормально, так и должно быть. Не говоря уж о том, что горка из макарун за украшение вообще не катит, это стандартная вещь, да и все остальные оформления весьма стандартные, ничего сверхъестественного. Такие любой ученик кулинарного техникума обязан уметь крутить. Вот лисичка хороша!

[lipa1]

Я вот в классической Франции, в Перигоре, вдалеке от иностранных влияний, и тут все чисто французское, т.е. преимущественно никакое...

С чем Вы сравниваете? Потому что трудно объяснить Ваше впечатление. Тем более, когда в качестве положительного примера берется Англия. Это очень предвзятое мнение, кмк. Но не спорить же о вкусах.
ПРосто есть понятие о французских традициях кондитеров - чтобы сравнивать, надо знать этих кондитеров, знать, где можно попробовать их десерты. А так, если о множестве местных кондитеров, то сложно не найти что-то по вкусу.

[Suare]

Напишите еще что вкус российских круасанов не сравнить с французскими В смысле что русские это непревзойденный вкус, а французы их и печь то не умеют

А чем отличаются замороженные французские круассаны от российских ?)) У нас неподалёку одна пара из Франции открыла булочную-кондитерскую Ля багет, так там всё делается вручную. Таких вкусных багетов и круассанов я даже во Франции не ела. Дороговато, но оно того стоит

У вас, у многих, представление о России остаётся на уровне нулевых годов, когда мало что было хорошего, но сейчас то всё не так. Ищите нормальные места для покупок и будет вам счастье. Во Франции же вы не всё подряд скупаете в магазинах, а выбираете качественное, так и в России.

[Рыжая]

У Вас же там половина населения - англичане.

И хоть бы один английский магазин

[Suare]

Такие любой ученик кулинарного техникума обязан уметь крутить.

Хотела написать тоже самое про эти "шедевры", но подумала, что решат, что придираюсь

[Izumka]

У Вас же там половина населения - англичане.

Так вот чем это отсутствие хорошего хлеба объясняется ! В Англии только пиво вкусное

[tattu]

Рыжая, я Вам показала ажедневный ассортимент французской деревенской кондитерской. А вы покажите аналогичный ассортимент российской деревенской кондитерской. И мы сравним что умеют французы, а что у меют русские. И у кого это получается лучше после кулинарного техникума. Иначе это ни о чем.

Обосрать можно все. Что Вы и делаете. Для вас и таких как вы все плохо и причем везде. Вот в Англии хорошо, но вы почему-то оттуда уехали. И приехали во Францию, где все плохо. Загадочная русская душа

[tattu]

А чем отличаются замороженные французские круассаны от российских ?))

Я не хочу на вас тратить свое время.

[Izumka]

Хотела написать тоже самое про эти "шедевры", но подумала, что решат, что придираюсь

Розочек из крема не хватает ?

Мне лично французские десерты намного больше нравятся, чем российские : люблю лёгкие с фруктовыми и шоколадными муссами. В какой-то из тем давала уже ссылки у нас в Страсбурге на чудесные кондитерские: Ziegler и Christian. Классические французские десерты. А последнюю кондитерскую рекомендую, если кто нибудь в Страсбург приедет: у них прекраснейшие чайные салоны. Это вообще institution в городе. Сегодня только там завтракали - какие у них круассаны!!!

[Suare]

Розочек из крема не хватает

Не, я их не ем. Мы с Рыжей о непонятном восторге тем, что здесь выложили))

[Suare]

Я не хочу на вас тратить свое время.

Наконец то до вас дошло, что мне не нужны ваши комментарии ни в одной теме

[Izumka]

Рыжая, я Вам показала ажедневный ассортимент французской деревенской кондитерской. А вы покажите аналогичный ассортимент российской деревенской кондитерской. И мы сравним что умеют французы, а что у меют русские. И у кого это получается лучше после кулинарного техникума. Иначе это ни о чем.

Обосрать можно все. Что Вы и делаете. Для вас и таких как вы все плохо и причем везде. Вот в Англии хорошо, но вы почему-то оттуда уехали. И приехали во Францию, где все плохо. Загадочная русская душа

Ну в теме же опять сравнения: центр Москвы и французская провинция

[Izumka]

Не, я их не ем. Мы с Рыжей о непонятном восторге тем, что здесь выложили))

Ну я между строк не читаю, поэтому никакого восторга не увидела

[Suare]

Ну я между строк не читаю, поэтому никакого восторга не увидела

А я читаю, вы тоже можете этому научиться)) Ваша ссылка на кондитерскую мне нравится возможно, когда-нибудь побываю и в ней, тем более подруга живёт в Страсбурге.

[liina]

Меня очень устраивает вообще отношение к десертам, конфетам, тортам французское. Я с радостью для себя поняла, что могу прекрасно обходиться без ежедневных конфет, а торт это небольшой кусочек, без чая вприкуску. Предпочитаю пирожные для себя, но когда покупаем торты, то ни разу не было разочарования - меня устраивает в них все, включая оформление. Но, конечно, тут надо найти кондитерскую по вкусу (как и булочную) - с этим проблем нет, но отличия очень заметны. Если говорить о тортах не массового производства в РОссии, то они очень напоминают французские.

Да не во вкусе дело, а в кондитерских традициях! Во Франции легко не есть сладкое, потому что оно невкусное. Вообще кондитерские изделия, а не умения конкретного пекаря из конкретной булочной.

[abris]

Можно купить большую морозильную камеру, привезти чемодан хлеба, заморозить и наслаждаться целый год

Что бы я делала без ваших советов?

Привожу, замораживаю и наслаждаюсь

[Izumka]

А я читаю, вы тоже можете этому научиться)) Ваша ссылка на кондитерскую мне нравится возможно, когда-нибудь побываю и в ней, тем более подруга живёт в Страсбурге.

Надеюсь понравится Рекомендую чайный салон, который на rue de l’Outre! Тот который у собора тоже неплохой, конечно

[libellule]

В какой-то из тем давала уже ссылки у нас в Страсбурге на чудесные кондитерские: Ziegler и Christian. Классические французские десерты. А последнюю кондитерскую рекомендую, если кто нибудь в Страсбург приедет: у них прекраснейшие чайные салоны. Это вообще institution в городе. Сегодня только там завтракали - какие у них круассаны!!!

Izumka, спасибо огромное. Мы как раз в Страсбург собирались.И я фанатка пироженок.
Кстати, вообще интересно пишете об эльзасской выпечке. Многое для себя почерпнула.

[liina]

Ну вот сейчас, Рождество. Все эти bûches, сидишь жуешь масло масляное, причём в прямом смысле слова. Опять буду полдня стоять у духовки, но испеку нормальный, вкусный, человеческий черёмуховый торт с пропиткой, кремом, пышным бисквитом!

[abris]

Во Франции легко не есть сладкое, потому что оно невкусное

Точно.
Для меня, еще раз почеркиваю - лично для меня - самый вкусный торт Наполеон в Москве в магазине Азбука вкуса.
Ко всем остальным тортам и пирожным и в России и во Франции совершенно равнодушна

[Suare]

Рекомендую чайный салон, который на rue de l’Outre! Тот который у собора тоже неплохой, конечно

Спасибо! Записала в блокнотик

[Izumka]

Izumka, спасибо огромное. Мы как раз в Страсбург собирались.И я фанатка пироженок.
Кстати, вообще интересно пишете об эльзасской выпечке. Многое для себя почерпнула.

Ой, я могу долго вещать!! Рада, если пригодится. Если будут ещё какие-то вопросы о ресторанах или «просто поесть», спрашивайте (только лучше в теме об Эльзасе, а то здесь не совсем по теме), с удовольствием поделюсь адресами.

[Ren]

Розочек из крема не хватает ?

Мне лично французские десерты намного больше нравятся, чем российские : люблю лёгкие с фруктовыми и шоколадными муссами. В какой-то из тем давала уже ссылки у нас в Страсбурге на чудесные кондитерские: Ziegler и Christian. Классические французские десерты. А последнюю кондитерскую рекомендую, если кто нибудь в Страсбург приедет: у них прекраснейшие чайные салоны. Это вообще institution в городе. Сегодня только там завтракали - какие у них круассаны!!!

Аналогично. Русские жирные кремы можно было есть только в молодости, и за неимением никаких альтернатив. Еще добавлю Meert в Лилле, это отпад полный.