#241
01.09.2017, 12:56
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 09.01.2009
Откуда: Kiev-Bourg la Reine
Сообщения: 4.125
|
c3465,
Roupy, спасибо! очень люблю пюре, но мне лень его готовить. хотела ускорить процесс. но, судя по вашим отзывам, ускорения не получится. жааалко |
|
|
#242
01.09.2017, 13:15
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 08.01.2011
Сообщения: 18.148
|
Verunyafr, Да какое тут ускорение? Я простой " толкушкой" и то считаю проще будет, если это пюре , а не супчики для маленьких детей. Там важно, чтоб кусочков совсем не было. Вот риска кусочков точно после такой " мельницы" не будет.
__________________
Юность я износила до дыр, Но привыкла - и жалко снимать. Я потуже платок завяжу, Оглянусь и подумаю, что Хоть немного еще похожу В этом стареньком тесном пальто. (Татьяна Бек) |
|
|
#243
01.09.2017, 22:32
Последний раз редактировалось Azzaz; 01.09.2017 в 22:36..
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 14.02.2007
Откуда: Париж
Сообщения: 21.071
|
c3465, картофельное пюре отличается по вкусу от сделанного простой толкушкой в какую сторону? Лучше? Вкуснее? Кусочки более плотные и крупные? Этого же эффекто можно добиться и токушкой?. Да, и вот ещё- пюре от погружного блендера получается просто отвратное- тягучая замазка. А мельничку для овощей я использовала для протертых супов. Но такую консистенцию любят не все
__________________
Загадала и сбывается. А вы знаете, что такое ша́денфро́йде? |
|
|
#244
03.09.2017, 00:02
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 20.12.2007
Сообщения: 2.851
|
Azzaz, пюре получается воздушным, кусочки полностью отсутствуют.
От толкушки нет такого результата. А из маленьких минусов ( для меня): - для моей мельницы надо приложить усилия, чтобы прокрутить, т.к. пружина прижимает лопасть хорошо ( туго). - под лопастью остается картофель, который никак не хочет прокрутиться. т.е. изначально надо варить немного больше, "для усушки". |
|
|
#245
03.09.2017, 00:08
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 06.01.2006
Откуда: Ua-Fr
Сообщения: 17.978
|
я после того,как использую толкушку, ровно полминуты взбиваю пюре миксером. Никакая мельница такой воздушности не даст.
__________________
"Женщина после сорока мало озабочена, что ты можешь подумать о ней или о её жизни. У неё развито чувство собственного достоинства." Фрэнк Кэйзер, американский журналист" |
|
|
#246
03.09.2017, 14:35
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 20.12.2007
Сообщения: 2.851
|
У кого нибудь есть déshydrateur ?
Что сушитете ? Мы в России обратили внимание, что он практически у всех и во всех магазинах на видном месте . |
|
|
#247
03.09.2017, 15:54
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 06.11.2005
Сообщения: 15.739
|
сегодня так сделала.Ооооооооочень понравилось.спасибо что делитесь
__________________
Мои фото |
|
|
#248
03.09.2017, 16:06
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 06.01.2006
Откуда: Ua-Fr
Сообщения: 17.978
|
Не за что. Рада, если мой маленький опыт поможет кому-то
__________________
"Женщина после сорока мало озабочена, что ты можешь подумать о ней или о её жизни. У неё развито чувство собственного достоинства." Фрэнк Кэйзер, американский журналист" |
|
|
#249
03.09.2017, 16:12
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 06.01.2006
Откуда: Ua-Fr
Сообщения: 17.978
|
Sasa, я очень часто экспериментирую с пюре, добавляя в него разные ингредиенты: пармезан, горчицу,суженые помидоры, грибы,бекон и пр. В пюре из зеленого горошка добаляю сливочное масло и мяту. Поэтому именно миксером и перемешиваю окончательно, ну и воздушность появляется.
__________________
"Женщина после сорока мало озабочена, что ты можешь подумать о ней или о её жизни. У неё развито чувство собственного достоинства." Фрэнк Кэйзер, американский журналист" |
|
|
#250
04.09.2017, 14:22
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 26.10.2010
Сообщения: 501
|
|
|
|
#251
04.09.2017, 15:38
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 06.11.2005
Сообщения: 15.739
|
Сын страсный поклонник Италии. Есди бы не было такой кухни, он бы ее придумал Кстати, если знаете какие рецепты италь в стиле шахер-махер, поделитесь, плиз.
__________________
Мои фото |
|
|
#252
04.09.2017, 15:40
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 02.03.2008
Сообщения: 14.790
|
||
|
#253
04.09.2017, 15:40
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 06.11.2005
Сообщения: 15.739
|
Бармалесик, спасибо!
Я вечно с углами мучаюсь. А секрет так прост! Главное , теперь бы не забыть о нем
__________________
Мои фото |
|
|
#254
04.09.2017, 15:41
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 06.11.2005
Сообщения: 15.739
|
__________________
Мои фото |
|
|
#255
04.09.2017, 15:55
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 26.10.2010
Сообщения: 501
|
||
|
#256
04.09.2017, 16:03
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 02.01.2006
Откуда: St.Petersbourg - Grenoble
Сообщения: 70.923
|
Бармалесик, а так и делали в советские времена. Куличи мелкие в маленьких консервных банках с бумагой внутри.
А сейчас всяких прибамбасов полно, так простые но хитрые решения забыты. |
|
|
#257
04.09.2017, 16:12
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 02.03.2008
Сообщения: 14.790
|
||
|
#258
04.09.2017, 16:49
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 02.01.2006
Откуда: St.Petersbourg - Grenoble
Сообщения: 70.923
|
||
|
#259
04.09.2017, 17:55
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 06.01.2006
Откуда: Ua-Fr
Сообщения: 17.978
|
Sasa, Вот вам на пробу итальянский быстрый,легкий и вкусный салатик с морепродуктами.
Упаковка замороженного "морского коктейля " -350 гр Стакан отваренной белой фасоли или баночка консервированной белой фасоли. 3-4 стебля сельдерея Зубчик чеснока Соль, оливковое масло и лимонный сок по вкусу. Отварить или взять баночку консервированной белой фасоли, промыть в холодной воде. Маленькими кусочками ( размером с фасолину) нарезать стебли сельдерея, в холодную воду высыпать пакетик морского коктейля, как только закипит, немедленно снять с огня и тоже промыть в холодной воде. Соединить все ингредиенты, выдавить небольшой зубчик чеснока, посолить, добавить оливковое масло и лимонный сок по вкусу.
__________________
"Женщина после сорока мало озабочена, что ты можешь подумать о ней или о её жизни. У неё развито чувство собственного достоинства." Фрэнк Кэйзер, американский журналист" |
|
|
#260
04.09.2017, 19:03
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 08.01.2011
Сообщения: 18.148
|
Вроде мы в теме об утвари? Нет? У меня вопрос- стоящая ли вещь " электрическая терка" , даже не знаю, как назвать правильно. Такая, с конусными вращающимеся насадками? У кого есть- часто пользуетесь? Боюсь, будет стоять без дела. (муж хочет купить, у невестки есть, у дочки есть, ну он и мне присмотрел) . Но они у меня девицы занятые и пользуются во всю, а я как - то не представляю ее " нужность" и удобство. С другой стороны, когда мужчина проявляет интерес к кухонной утвари, не стоит его отговаривать, нет?
__________________
Юность я износила до дыр, Но привыкла - и жалко снимать. Я потуже платок завяжу, Оглянусь и подумаю, что Хоть немного еще похожу В этом стареньком тесном пальто. (Татьяна Бек) |
|
|
#261
04.09.2017, 19:20
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 02.01.2006
Откуда: St.Petersbourg - Grenoble
Сообщения: 70.923
|
||
|
#262
04.09.2017, 19:33
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 08.01.2011
Сообщения: 18.148
|
Ptu, Подарки своим чередом, покупки в дом своим чередом. Он с невесткой советовался, та сказала - покупай пап. А я пока " притормозила" его. Вот, раздумываю.
__________________
Юность я износила до дыр, Но привыкла - и жалко снимать. Я потуже платок завяжу, Оглянусь и подумаю, что Хоть немного еще похожу В этом стареньком тесном пальто. (Татьяна Бек) |
|
|
#263
04.09.2017, 22:22
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 14.02.2007
Откуда: Париж
Сообщения: 21.071
|
Roupy, по мне, так дарят- дарят- и пусть продолжают дарить, но только ту, которую я укажу, поскольку самой покупать дороговасто жаба душит. Но с Птю согласна в том, что терка эта - вещь совершенно бесполезная в хозяйстве. Вот я , к примеру, сокрушаюсь по поводу выпрошенного блендера для супов. Вкуснее и удобнее для меня все же в хорошей кастрюльке сварить
__________________
Загадала и сбывается. А вы знаете, что такое ша́денфро́йде? |
|
|
#264
04.09.2017, 22:27
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 06.01.2006
Откуда: Ua-Fr
Сообщения: 17.978
|
__________________
"Женщина после сорока мало озабочена, что ты можешь подумать о ней или о её жизни. У неё развито чувство собственного достоинства." Фрэнк Кэйзер, американский журналист" |
|
|
#265
04.09.2017, 22:37
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 08.01.2011
Сообщения: 18.148
|
Azzaz, Да это никакой не подарок. Просто там где он работает, " destockage" в магазинчике рядом. Цена около 10 евро всего на "мулинекс". Увидел- позвонил предложил купить. Вспомнил что и дочка и невестка пользуються. А я не знаю- надо ли мне. Я салаты люблю " большими кусками", " чтоб хрустело" . Морковку тру в большом количестве толко когда капусту квасим и в сентябре на " морковные разгрузчные дни", у меня комбайн есть. В суп все режу довольно крупно. Вот и спросила, может кто еще дя чего использует , а я и не подозреваю. Муж сам больше овощей трет чем я, он вечером собаку кормит, вот и трет ей и огурчик и морковку и кабачек. Но потом разбирать, в машинку заряжать и собират, я так подозреваю, мне придется.
__________________
Юность я износила до дыр, Но привыкла - и жалко снимать. Я потуже платок завяжу, Оглянусь и подумаю, что Хоть немного еще похожу В этом стареньком тесном пальто. (Татьяна Бек) |
|
|
#266
05.09.2017, 10:52
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 29.11.2001
Откуда: 31
Сообщения: 2.215
|
c3465, я недавно соблазнилась на него В принципе, довольна, но пока еще приноровиться до конца не могу: что-то получается, что-то не очень.
Из тестированного: бананы (ммм), яблоки, мята, зел.лук, чипсы из капусты кале, грибы, чипсы из сладкого картофеля, имбирь... Может, еще что забыла... Читала, что температуру лучше небольшую, чтобы витамины оставались. В итоге, не досушиваю иногда: грибы, лук пришлось выбросить, т.к. плесень их атаковала быстро Когда делаю чипсы, то они либо не хрустящие, либо размягчаются после выключения аппарата Вообщем, надо еще тренироваться
__________________
Le hasard est le visage que prend Dieu quand il veut voyager en ce monde "incognito". Einstein |
|
|
#267
05.09.2017, 10:58
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 20.12.2007
Сообщения: 2.851
|
Lera,спасибо.
А томаты черри еще не пробовали ? ( Предварительно вымоченные в сахарном сиропе ) ? Так понимаю Вы на ночь ставите ? Или на 24 часа ? |
|
|
#268
05.09.2017, 11:19
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 29.11.2001
Откуда: 31
Сообщения: 2.215
|
c3465, черри не пробовала (спасибо за идею ), а простые - да. Но оооочень долго было. Толком не высохли. Залила маслом, засунула в холодильник... Надо будет попробовать, что вышло
По времени, да, ставила на ночь, но ее не хватает Приходилось добавлять, что не всегда удобно, если днем не дома... Пока выход вижу только в увеличении температуры
__________________
Le hasard est le visage que prend Dieu quand il veut voyager en ce monde "incognito". Einstein |
|
|
#269
05.09.2017, 12:00
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 08.01.2011
Сообщения: 18.148
|
Lera, значит для грибов не стоит? Мне в России именно для грибов расхваливали и очень. Уж думала приобрести в этот раз, но не сложилось. Но в России в квартирах всю зиму жарко и в шкафах сухо. У меня же шкафы ккак ни крути, отволгают зимой, я на кухне почти не топлю. Думала- все равно грибы заплеснивают. Значит правильно думала.
Я вот о чем думаю- о миникоптильне. Можно ли купить где- то во Франции. В России угощали самодельной копченой рыбкой- вот и размечталась.
__________________
Юность я износила до дыр, Но привыкла - и жалко снимать. Я потуже платок завяжу, Оглянусь и подумаю, что Хоть немного еще похожу В этом стареньком тесном пальто. (Татьяна Бек) |
|
|
#270
05.09.2017, 12:08
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 09.01.2009
Откуда: Kiev-Bourg la Reine
Сообщения: 4.125
|
достаю, когда надо тереть больше 1 единицы. мыть не так уж сложно |
|
|
Закладки |
Здесь присутствуют: 1 (пользователей - 0 , гостей - 1) | |
|
|
Похожие темы | ||||
Тема | Автор | Раздел | Ответов | Последнее сообщение |
Кухонная утварь | Marmotte | Секреты хорошей кухни | 2995 | 04.04.2016 12:47 |
Кухонная мойка Икеа и для дома разное | lumumba | Куплю-продам-отдам в хорошие руки | 0 | 03.02.2013 16:18 |
Кухонная мебель от 5 до 20 Евро | Aniram | Куплю-продам-отдам в хорошие руки | 54 | 06.06.2009 14:48 |
Кому кухонная мебель за недорого? | Boulogne | Куплю-продам-отдам в хорошие руки | 2 | 02.04.2007 00:24 |
Кухонная утварь | NIKI | Куплю-продам-отдам в хорошие руки | 5 | 13.06.2006 22:45 |