Кухонные посиделки - 2

[Пчелка-Светлана]

Подскажите, а бывают ли наборы замороженных овощей для кускуса? Проблема в том, что не знаю какие именно овощи туда идут и в каких пропорциях.

[c3465]

Например такие наборы .
Пропорции указаны.

[Пчелка-Светлана]

Например такие наборы .
Пропорции указаны.

Спасибо то, что надо. Может посоветуете какое мясо взять для бульона? Баранину?

[Sasa]

Спасибо то, что надо. Может посоветуете какое мясо взять для бульона? Баранину?

Никода не беру баранину.Тяжелое мясо и достаточно пахнущее,скажем так.
Тем более что они делают и из говядины и из рыбы,гляньте в нете,рецептов не счесть.
Я,лично,делаю со свининой

[Silky]

А я для себя открыла navet, это же турнепс по-нашему?
А вы его готовите? Что с ним делаете?

[Соседка]

А я для себя открыла navet, это же турнепс по-нашему?
А вы его готовите? Что с ним делаете?

Я тру на тёрке в сыром виде. Люблю смешивать с такими же натёртыми в сыром виде свёклой и морковкой. Плюс немножко лимонного сока или бальзамического уксуса и растительного масла. Дать немножко постоять, и получается замечательный салат.
ПС. овощи свободно варьирую в зависимости от их наличия (кольраби, огурец и т.д.)

[Silky]

Соседка, спасибо , это мне подойдет, люблю сырые салаты!

[Ptu]

Аккуратно, репа в сыром виде продукт очень тяжелый для тех, у кого есть проблемы желудочно кишечного тракта. Вплоть до исключения из меню.

[Silky]

Ptu, Вы имеете ввиду то что она слабит? (это я в интернете где-то видела)

[Ptu]

Она достаточно сильно раздражает пищевой тракт, по многим параметрам. Поэтому ее исключают при любых проблемах ЖКТ. Она может и слабить и завать запор.

[Соседка]

ее исключают при любых проблемах ЖКТ

Прям-таки "при любых"? А точнее? А то тогда её вообще никому есть нельзя. Так что расшифруйте, пожалуйста.

[Ptu]

Я не врач, чтобы решать можно вам или нет. Подробннее чем приблизительно это

"Так, сырая репа противопоказана больным с проблемами желудка и 12-перстной кишки, колитом и острым гастроэнтеритом. Не советуют также употреблять этот корнеплод в сыром виде при воспалении печени и почек, а также при прочих кишечных недомоганиях.

Кроме того, не рекомендуется добавлять в свой рацион блюда с репой при некоторых заболеваниях ЦНС. " http://edaplus.info/produce/turnip.html

я сказать не могу, советуйтесь с врачем, узнавайте противопоказания в питании конкретно по вашей проблеме.

[Iryna13]

репа и другие корнеплоды из этого семейства вызывают сильный метеоризм.

[Флора Ф.]

А я для себя открыла navet, это же турнепс по-нашему?
А вы его готовите? Что с ним делаете?

Я добавляю в суп. (Суп-крем)

[Silky]

Флора Ф., спасибо, буду иметь в виду.

Ptu, спасибо за информацию, буду прислушиваться к организму, овощ совершенно новый для меня.

[Azzaz]

А я для себя открыла navet, это же турнепс по-нашему?
А вы его готовите? Что с ним делаете?

Я как картошку готовлю: либо отвариваю ломтиками, либо на сковороде под крышкой тушу. Муж обожает, мне не очень вкус нравится, если честно.

[Silky]

Azzaz, спасибо, сегодня попробую как гарнир. Там калорий мало

[c3465]

Вот скажите, правда английский, мне не перевести нормально ни на французский ни на русский- это что ? Десерт ? Еда ? Это вкусно ?
Cranberry gingerbread Christmas pudding with ginger sauce.

[Silky]

c3465, "кристмас пудинг" (рождественский пудинг), очень специфический, на мой вкус - не вкусно, я их никакие есть не могу.

[Azzaz]

c3465, это очень сладкое тяжёлое месиво употребляется как десерт

[KOLIBRY]

c3465, "кристмас пудинг" (рождественский пудинг), очень специфический, на мой вкус - не вкусно, я их никакие есть не могу.

То же самое... Купила как-то в "Марк и Спенсер" самый дорогой - и выкинула весь

[c3465]

Silky, Azzaz, KOLIBRY, спасибо !!!!
Значит и пробовать не буду.

[Ptu]

Значит, все таки, слоеное дрожжевое тоже есть в продаже?

Нет, в продаже нет, я во всяком случае не видела, может в булочных где-то и продают. Название дала, чтобы искать рецепт в интернете.

[Yuta]

Девушки, какой сыр лучше подходит для салатов?
Пробовала Emmental râpé и еще какой-то. Не понравились. Безвкусные и консистенция не та.

[Iryna13]

Девушки, какой сыр лучше подходит для салатов?
Пробовала Emmental râpé и еще какой-то. Не понравились. Безвкусные и консистенция не та.

это смотря для каких салатов. К разным салатам подходят определенные сорта сыра.

[Yuta]

это смотря для каких салатов

Вот, к примеру, свекла с чесноком и сыром.
Или, еще салат из курицы с ананасами.
Да, для шариков "Рафаэлло" (крабовые палочки, сыр, яйцо), тоже не могу сыр найти.
В принципе, в России я все это делала с обычным "Российским", он меня вполне устраивал.

[Oksy75]

салат из курицы с ананасами.

мне что то совсем не понравился этот салат...

[Oksy75]

Yuta, а вы эменталь уже натертый покупали ?
Иногда вкуснее самим натереть

можно Comté попробовать

Уж во Франции то с сыром нет проблем

[Fragaria]

салат из курицы с ананасами.

Где этот салат можно найти ?

[Iryna13]

Вот, к примеру, свекла с чесноком и сыром.
Или, еще салат из курицы с ананасами.
Да, для шариков "Рафаэлло" (крабовые палочки, сыр, яйцо), тоже не могу сыр найти.

а-а, это все салаты с майонезом... Возьмите Comté ,как
Oksy75, посоветовала ,но не берите выдержанный,возьмите молодой сыр,иначе запах и вкус будет очень насыщенным.